ヘンチキは1862年南オーストラリア州のパイオニアであるクリスチャン・ヘンチキがキーントンに小さなブドウ園を開いたことから始まりました。最高の条件が揃った畑、革新的な精神、ハンドメイドなワイン造りへの情熱など、ヘンチキ家のワインへの真摯な姿勢は世代を超えて受け継がれており、多くの人の尊敬を集めています。今日では5代目のステファン・ヘンチキと妻のプルーがワイナリーを引き継いでおり、近年次の世代もワイン造りに携わり始めています。
世界中で愛されるヘンチキの名声はそのクオリティの高さに裏付けされたものです。ワイナリーは様々なワインをリリースしていますが、特に単一畑にこだわってワインを生産しております。中でもヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンの二つのワインは世界中で高く評価され、オーストラリアのカルトワインと称賛されています。
ヒル・オブ・グレースの畑は150年以上の樹齢を誇り世界最古とも言えます。所有畑は実に105haに及び、イーデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーにアデレード・ヒルズなど、ビオディナミやオーガニックの栽培を施しています。ブドウやワインをできるだけ優しく、人的介入を抑えて扱うことで、驚くべき純度の果実味が表現されます。ヨーロッパの伝統的なワインの造り方を踏襲しているステファンは、次の世代にそのバトンを渡そうとしています
【商品名】【豪華木箱入】ヘンチキ“ヒル オブ グレース”エデン ヴァレー 2019 平均樹齢35年 シリアルナンバー入り 正規品 アルコール度数14.5%
【英名】HENSCHKE“Hill of Grace”Eden Valley 2019 GI Eden Valley DX Wooden box
【商品説明】超高級オーストラリア最高峰フルボディ赤ワイン！今日、オーストラリアの最高峰シラーズとして“ペンフォールド・グランジ”と双璧を成す「ヘンチキ」の単一畑(ノン・ブレンド)100％の“ヒル・グレース”が奇跡の少量入荷！「ヘンチキ」と言えば、1868年創業の、現オーナーで5世代にわたり受け継がれる家族経営のワイナリーで、今日も頑なに昔ながらの経営方針を崩さず、常に高いレベルを維持し、地道なワイン造りで世界のトップジャーナリストを含め、高評価を連発！もちろんロバート・パーカー氏も満点★★★★★5つ星をつけ、なんと！この2019年でワインアドヴォケイト誌驚異の97点獲得！(2008年以降はほぼ満点近くを連続で獲得中！)大絶賛コメントは『2019年のヒル・オブ・グレース・シラーズはマウント・エーデルストーンの果実よりも早く収穫され、3月8日の1日に収穫された。この畑はシルトが多く、ワインにアニスと5つのスパイスのアロマを引き出している。マウント・エーデルストーンよりも熟すのが早く、前者よりも濃く凝縮しており、イーデン・ヴァレーが得意とする黒い果実の凝縮感と上質なタンニンを引き出している。口に含むと、骨スープやバラの花びら、コショウの実、砕いたハーブ、ブラックチェリー、ラズベリーピップ、紅茶、黒鉛など、非常に香り高く、エレガントで上質。これは雄弁なワインで、エデン・ヴァレーという喚起させるほど美しい場所を物語っている。口の中ではタンニンが果実を優しく支えている。上質で、このような表現は、私が2019年ヴィンテージに期待していたものとはまったく違うと言わざるを得ない。ワインの勝利だ。スーパー。アルコール度数14.5%、2024～2049年、97点』と大注目！ワインエンスージアスト誌でも驚異の97点獲得！絶賛コメントは『温暖な2019年ヴィンテージは、バロッサのベスト・ヴィンテージとして称賛されることはなかったが、イーデン・ヴァレーの高台にあるヘンシュケは、小規模ながら美しくしなやかな19年ヴィンテージのラインナップを揃えた。その筆頭は、オースで最も有名なシングル・ヴィンヤードだ。ブラックベリーやブルーベリーの果実味の上に、埃っぽいドライハーブやスミレ、ローリエ、トマトの香りが広がり、洗練されたオークの香りが漂う。超微細で香ばしく熟したタンニンのおかげで、口当たりはまろやかで、今飲んでも親しみやすいグレースだが、少なくとも2、30年は飲めるだろう。97点』と大注目！ハリデーワインコンパニオンで驚異の99点獲得！絶賛コメントは『2019年も収量は少ないが、細部まで美しく層が厚いワインに仕上がっている。ブラックベリーやダークベリーの果実味、ファイブスパイス、セージ、優しく語りかけるようなオーク、そして超微細で歯応えのあるタンニンの穏やかな引っ掛かりが完璧に整ったシームレスな味わいだ。レースのようなミネラルを含んだ酸がワインを前進させ、フィニッシュは長く、エレガントで完璧なピッチ。名前はグレース、性質はグレース。- デイブ・ブルックス、ハリデイワインコンパニオン、99点』と絶賛！さらにジェームス・ハリデイ驚異の99点獲得！絶賛コメントは『鮮やかな色、ブーケの芳香、赤と黒の果実のハーモニー、そして正確に調整されたタンニンの安心感、これらすべてがブドウ畑のプルー・ヘンチキとワイナリーのステファン・ヘンチキの勝利を物語っている。この両者の相乗効果により、困難な--実際、非常に困難な--ヴィンテージであったことは微塵も感じさせない。99点』と大絶賛！この2019年の“ヒル・オブ・グレースについてヘンチキからのコメントは「2019年のワインは傑出した品質で、素晴らしい風味の凝縮感と驚くほどの力強さ、優れたバランス、継ぎ目のない成熟したタンニンを持ち、印象的な余韻の長さと深さを見せてくれる。」「収量はごくわずかでしたが、これらの古木から生み出される品質は輝いていました。私たちの畑での愛情と栄養がワインに与えられました」「2019年は、1966年、1977年、1983年、1995年、2008年、2013年といったヴィンテージに匹敵する。」、 5代目ワインメーカー、スティーブン・ヘンチキ。”ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も満点★★★★4つ星で、「おそらくオーストラリアで最良の家族ワイナリー。実においしいヒル・オブ・グレイスと極めて申し分ないカベルネ」と大絶賛！ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも登場！ワイナリーのちょうど北西にある、石造りの古い教会に向かって広がる、その名も“ヒル・オブ・グレース(神の恵みの丘)”と名づけられた、樹齢驚異の160年のプレ・フィロキセラの貴重なシラーズを含む平均樹齢35年＋のシラーズ種100%！しかもフレンチオーク樽83％とアメリカンオーク樽13％のホッグスヘッドのオーク樽18ヶ月熟成！ステファン・ヘンチキからのコメントは『古くからある単一畑のヒル・オブ・グレイスの全てのヴィンテージが限定でリリースされますが、中にはさらに限定されるものもあります。1960年、1974年、2000年にはヒル・オブ・グレイスは造られていません。2003年にはわずか1樽、2011年にはヴィンテージがなく、2013年と2014年、2019年と2020年には極めてわずかなヴィンテージのみが造られました。160年樹(1860年代に植樹)から最初のヴィンテージを迎え、さらに64年間も作り続けられているシングルヴィンヤードワインは他に思い当たりません。』スミレがかった深いクリムゾン色！スターアニス、セージ、ローリエ、フェンネルなどのエキゾチックなアロマが、ブラックベリー、さつま芋、桑の実、レッドカラントの濃厚で陰気な香りを縁取っています！味わいはリッチでふくよか、凝縮しており、ジューシーなプラム、ブラックベリー、ブルーベリーからスターアニス、ブラックペッパー、シャルキュトリー、杉が感じられ、驚くほどの深みと複雑さがあります！バランスのとれた酸がフレッシュさと骨格を与え、シルキーなタンニンの層が並外れた余韻を持つエレガントなフィニッシュを生み出しています！ローストした肉やスパイス！ベーコン、プルーン、プラム！…と、グラスを手に取るたびに新しいキャラクターを感じさせます！ワイン愛好家必飲アイテム！超レア・アイテムが正規品で限定で少量入荷！
【タイプ】赤・フルボディ
【テイスト】フルボディ
【生産年】2021
【生産者】ヘンチキ
【生産地】オーストラリア / 南オーストラリア / エデン・ヴァレー/シラーズ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シラーズ種100%
【内容量】750ｍｌ
【注意文】9320909001009
【JANコード】1400004001802
