ペレス・クルス・ピエドラ・セカ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年・ヴィーニャ・ペレス・クルス元詰・(自社畑100％)・DOマイポ・アンデス・フレンチオーク樽100％で16ヶ月熟成・ヴィノス誌驚異の93点&Revista・Adega驚異の93点&「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得・重厚ボトル・14.5％
Perez Cruz Cabernet Sauvignon Piedra Seca 2021 Perez Cruz (Family Vineyards Estate Bottled) (92% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot e 4%Cabernet Franc) DO Maipo Andes
- 生産年2021
- 生産者ヴィーニャ・ペレス・クルス元詰 (自社畑100％)
- 生産地チリ/マイポ・ヴァレー/DO マイポ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン100％
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン
- 内容量750ml
- JANコード4935919080972
爆発ヒット！高級チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ・マイポ・アンデスDOから自社畑100％のカベルネ・ソーヴィニョンのシングル・コレクション元詰 (エステートボトル) 愛好家大注目！
ずばり、このピエドラ セカ カベルネ ソーヴィニヨン[2021]年 ヴィーニャ ペレス クルス元詰 (自社畑100％) でヴィノス誌驚異の93点&Revista Adega驚異の93点獲得！絶賛コメントは『1994年から1998年に植樹された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用し、様々な用途のフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で12-14ヶ月熟成させた赤ワインのファースト・ヴィンテージ。アルト・マイポのカベルネで、熟した赤と黒の果実味に溢れ、フローラル、ハーブ、スパイシーなノートが伴う。フィニッシュはジューシーで魅惑的、持続性があり、メントール、プラム、黒鉛のニュアンスがある。アルコール度数14.5％。93点』と大注目！』
「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得！絶賛コメントは『「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得！絶賛コメントは『このメゾンのスペシャリテであるこのカベルネには、マイポ・アルトのアンデスワインの魂が宿っている。ハーブのニュアンス、土っぽさ、そしてたくさんの赤い果実の香りがあり、この場合は、口全体に広がるようなしっかりとした張りのあるタンニンを背景に、熟してジューシーである。このしっかりとした緊張感のある赤ワインに合う料理を探すなら、ラムカレーを思い浮かべてほしい。1994年から1998年の間に植樹された畑のセレクションから造られ、14ヶ月熟成。93点』と大絶賛！
ずばり過去VTでもイギリス「デカンタ・ワールドワイン・アワード2018」にて驚異の高得点でゴールド獲得！
チリの首都サンチャゴから南東へ45km行ったアンデス山脈のふもとのマイポ・ヴァレー本拠地のペレス・クルス！ペレス・クルスは、異業種で成功を収めたオーナーであり、『こだわりを持ったワイン造りをしたい。』という考えから創業され、2002年ヴィンテージが初リリース！初リリースでいきなり数々の品評会で入選し、もうすでに入手が難しい生産者となっています！
このワインは最も古い、1994年に植えたカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。礫岩土壌です。選果テーブルで選別。除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド マセレーションさせます。発酵中に注意深くルモンタージュします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。大変よく構成されたワインです。熟成したカベルネの良さが感じられ、レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成された傑作チリ・フルボディ辛口赤ワインが重厚ボトルで限定作品で正規品で極少量入荷！
ペレス・クルス・ピエドラ・セカ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年・ヴィーニャ・ペレス・クルス元詰・(自社畑100％)・DOマイポ・アンデス・フレンチオーク樽100％で16ヶ月熟成・ヴィノス誌驚異の93点&Revista・Adega驚異の93点&「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得・重厚ボトル・14.5％
Perez Cruz Cabernet Sauvignon Piedra Seca 2021 Perez Cruz (Family Vineyards Estate Bottled) (92% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot e 4%Cabernet Franc) DO Maipo Andes
- 生産年2021
- 生産者ヴィーニャ・ペレス・クルス元詰 (自社畑100％)
- 生産地チリ/マイポ・ヴァレー/DO マイポ・アンデス カベルネ・ソーヴィニョン100％
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン
- 内容量750ml
- JANコード4935919080972
爆発ヒット！高級チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ・マイポ・アンデスDOから自社畑100％のカベルネ・ソーヴィニョンのシングル・コレクション元詰 (エステートボトル) 愛好家大注目！
ずばり、このピエドラ セカ カベルネ ソーヴィニヨン[2021]年 ヴィーニャ ペレス クルス元詰 (自社畑100％) でヴィノス誌驚異の93点&Revista Adega驚異の93点獲得！絶賛コメントは『1994年から1998年に植樹された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用し、様々な用途のフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で12-14ヶ月熟成させた赤ワインのファースト・ヴィンテージ。アルト・マイポのカベルネで、熟した赤と黒の果実味に溢れ、フローラル、ハーブ、スパイシーなノートが伴う。フィニッシュはジューシーで魅惑的、持続性があり、メントール、プラム、黒鉛のニュアンスがある。アルコール度数14.5％。93点』と大注目！』
「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得！絶賛コメントは『「DESCORCHADOS」（デスコルチャドス）驚異の93点獲得！絶賛コメントは『このメゾンのスペシャリテであるこのカベルネには、マイポ・アルトのアンデスワインの魂が宿っている。ハーブのニュアンス、土っぽさ、そしてたくさんの赤い果実の香りがあり、この場合は、口全体に広がるようなしっかりとした張りのあるタンニンを背景に、熟してジューシーである。このしっかりとした緊張感のある赤ワインに合う料理を探すなら、ラムカレーを思い浮かべてほしい。1994年から1998年の間に植樹された畑のセレクションから造られ、14ヶ月熟成。93点』と大絶賛！
ずばり過去VTでもイギリス「デカンタ・ワールドワイン・アワード2018」にて驚異の高得点でゴールド獲得！
チリの首都サンチャゴから南東へ45km行ったアンデス山脈のふもとのマイポ・ヴァレー本拠地のペレス・クルス！ペレス・クルスは、異業種で成功を収めたオーナーであり、『こだわりを持ったワイン造りをしたい。』という考えから創業され、2002年ヴィンテージが初リリース！初リリースでいきなり数々の品評会で入選し、もうすでに入手が難しい生産者となっています！
このワインは最も古い、1994年に植えたカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。礫岩土壌です。選果テーブルで選別。除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド マセレーションさせます。発酵中に注意深くルモンタージュします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。大変よく構成されたワインです。熟成したカベルネの良さが感じられ、レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成された傑作チリ・フルボディ辛口赤ワインが重厚ボトルで限定作品で正規品で極少量入荷！
ペレス家は、チリの主要企業のオーナーです。その中で、ワイン造りはファミリーネーム「ペレス クルス」を付けた唯一の事業です。「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。他の事業とは思い入れが違う」と、アンドレは話していました。ロゴは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。
最初に葡萄を植える際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしました。黒葡萄、特にカベルネ ソーヴィニヨンに適しています。共通してローストしたハーブ、ローズマリー、ミントなどの香りがあるのは、マイポ アンデスの特徴です。
最初の頃も良いワインを造っていたという自信はあるが、今思えば、他の生産者が造るのと同じようなワインだった。今は、葡萄そのもののピュアさを尊重し、自分達の土地、マイポ アンデスらしさを最大限に表現したワインになっている」とヘルマンは話しています。
