ラブレロワボジョレーヌーヴォーヴィエイユヴィーニュ 2019年シャトードセルシーアンヌピカール 750ml

商品番号 0102091010492

当店特別価格 ¥ 2,466 税込

赤ワイン
フランス
ライトボディ

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【予約】【新酒】ボジョレーヌーヴォーヴィエイユヴィーニュ[2019]年シャトードセルシーアンヌピカール元詰(ラブレロワセレクション) (新酒)(ヌーヴォー) ミスブルゴーニュ委員会公認

Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes [2019] Chateau de Cercy Anne Picard(Laboure Roi selection) AOC Beaujolais Nouveau

生産年[2019]年
生産者シャトー・ド・セルシー(アンヌ・ピカール)
生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー
タイプ辛口　赤ワイン
テイストライトボディ
内容量750ml

今年もついに新酒(ヌーヴォー)が！！[2019]年ボジョレー・ヌーヴォー(新酒)！！女性のみの手造りで醸造した大変珍しいボジョレー・ヌーヴォー！造り手は、シャトー・ド・セルシーにおいて、幼い頃からシャトーを経営する父から手とり足とりでワイン造りを学んできたアンヌ・ピカール・ラクロワ！樽熟ヌーヴォーのキュヴェを造る彼女曰く“いつも本能に導かれ、味覚と時々温度計を頼って、技術的な決断をします。”“私のワイン造りの情熱は、とても深くてまろやかで、フレッシュ感があり、少しトーストのような香りのあるヌーヴォーをつくることに注がれます。”色は赤みを帯びたガーネット色。明るく輝いています。アンヌのやさしい笑顔を映し出しているようです。綿菓子のようなバニラとキャラメルの香りで、カーニバルのにぎやかな風景が目に浮かびます。柔らかく上品、バニラのノートに摘みたてのイチゴ、ブルーベリーやサクランボのフルーティーなフレーバーが伴うこだわりプレミアムヌーヴォー！オーク樽のほのかな香りでフレッシュな味わいをお楽しみください！！

アンヌ・ピカール・ラクロワは、ボジョレーで生まれ、シャトー・ド・セルシーにおいて、幼い頃からシャトーを経営する父から手とり足とりでワイン造りを学んできました。以来、ボジョレーでワイン造りを経験してきた若手ワイン醸造家で、彼女の手により、樽熟ヌーヴォーのキュヴェがつくられます。

“いつも本能に導かれ、味覚と時々温度計を頼って、技術的な決断をします。”|“私のワイン造りの情熱は、とても深くてまろやかで、フレッシュ感があり、少しトーストのような香りのあるヌーヴォーをつくることに注がれます。”

デニセ村にある父親の小石混じりの粘土石灰質の畑の区画のぶどうを使います。“ぶどうの木１本１本を知りつくしています。微気候とテロワールの多様性をとっても、最良の村のひとつです”。ぶどうの出来のチェックや収穫は、女性だけの目と手で行われます。なぜなら、細部に気が回るから。そして、アンヌがセラーで自らブドウの除梗を行い、自ら圧搾し、あとは地下の自然冷蔵セラーにて樽熟させ、オーク・タッチのヌーヴォーに仕上げます。|瓶詰めは、ワインにかかるストレスを最小限にするために、毎時800本といった非常にゆっくりとした速度で行い、同じ理由から、瓶詰め前の濾過はできるだけ行いません。