アルザス プルミエ クリュ １級 ショフウェグ 2016 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 AOCアルザス プルミエ クリュ 一級 自然派 ビオディナミ エコセール AB公式認定 白 辛口 750ml
Alsace Schoffweg 1er Cru 2016 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru BIO

商品番号 0108002004849
当店特別価格 ¥ 7,189 税込
  • 白ワイン
  • フランス
  • 自然派
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アルザス・プルミエ・クリュ・１級・“ショフウェグ”[2016]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・AOCアルザス・プルミエ・クリュ・一級・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定

Alsace Schoffweg 1er Cru [2016] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru BIO

  • 生産年[2016]年
  • 生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰
  • 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・プルミエ・クリュ
  • タイプ白ワイン・辛口
  • 内容量750ml

入手困難！アルザス一級高級辛口白ワイン！しかも飲み頃6年熟成バックヴィンテージの大人気[2016]年で超限定入荷！しかもベタンヌ＆ドゥソーヴ2022年版でも満点５つ星★★★★★&RVF誌2022年版でも満点3つ星★★★高評価！造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)、ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)！クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰！限定輸入品！しかも造り手の最高峰の一つグランクリュ・マンブールと同じ丘の東側斜面にある畑で(マンブールが真南斜面)、ダイス家では「プティ・マンブール」とも呼ばれている大人気アルザス・プルミエ・クリュ・1級“ショフウェグ”！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌で前VTの2015年で92点の高評価を獲得！RVF誌でもこの2016年で17/20点の高評価を獲得！2022年版でも2017年が93点の高評価獲得！ワイン&スピリッツ誌でもこの2016年で94点の高評価を獲得！1haの自然派・ビオディナミの畑100％の平均樹齢15年のリースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリの混植で、リースリングが約50%！ショフウェグは、グランクリュ・マンブールと同じ丘の東側斜面にある畑で(マンブールが真南斜面)、ダイス家では「プティ・マンブール」とも呼ばれています！第三紀の石灰岩質土壌！マンブール同様北風が強く貴腐菌がつかないため、残糖が10～11g/lと低めの辛口で、様々なお料理に合わせやすいワインです！究極ダイスのアルザス1er“ショフウェグ”の大人気ヴィンテージ[2016]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

アルザス・プルミエ・クリュ・１級・“ショフウェグ”[2016]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・AOCアルザス・プルミエ・クリュ・一級・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB公式認定

Alsace Schoffweg 1er Cru [2016] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru BIO

  • 生産年[2016]年
  • 生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰
  • 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・プルミエ・クリュ
  • タイプ白ワイン・辛口
  • 内容量750ml

入手困難！アルザス一級高級辛口白ワイン！しかも飲み頃6年熟成バックヴィンテージの大人気[2016]年で超限定入荷！しかもベタンヌ＆ドゥソーヴ2022年版でも満点５つ星★★★★★&RVF誌2022年版でも満点3つ星★★★高評価！造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)、ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)！クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰！限定輸入品！しかも造り手の最高峰の一つグランクリュ・マンブールと同じ丘の東側斜面にある畑で(マンブールが真南斜面)、ダイス家では「プティ・マンブール」とも呼ばれている大人気アルザス・プルミエ・クリュ・1級“ショフウェグ”！ロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌で前VTの2015年で92点の高評価を獲得！RVF誌でもこの2016年で17/20点の高評価を獲得！2022年版でも2017年が93点の高評価獲得！ワイン&スピリッツ誌でもこの2016年で94点の高評価を獲得！1haの自然派・ビオディナミの畑100％の平均樹齢15年のリースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリの混植で、リースリングが約50%！ショフウェグは、グランクリュ・マンブールと同じ丘の東側斜面にある畑で(マンブールが真南斜面)、ダイス家では「プティ・マンブール」とも呼ばれています！第三紀の石灰岩質土壌！マンブール同様北風が強く貴腐菌がつかないため、残糖が10～11g/lと低めの辛口で、様々なお料理に合わせやすいワインです！究極ダイスのアルザス1er“ショフウェグ”の大人気ヴィンテージ[2016]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で極少量入荷！

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

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