アルザス ハネンベルク リースリング 2020 蔵出し品 ドメーヌ ブレル元詰(七代目 ジュリアン ブレル家) 自然派 ヴァン ナチュール
Alsace Hahnenberg Riesling 2020 Domaine Boehler AOC Alsace Riesling

商品番号 0108002005204
当店特別価格 ¥ 3,176 税込
  • 白ワイン
  • フランス
  • 自然派
[ 29 ポイント進呈 ]

アルザス・ハネンベルク・リースリング[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・AOCアルザス・リースリング・年産わずか・モルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」のリースリング100%・自然派・有機認証(ABマーク)

Alsace Hahnenberg Riesling [2020] Domaine Boehler AOC Alsace Riesling

  • 生産年[2020]年
  • 生産者ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)
  • 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
  • タイプ白・辛口
  • 内容量750ml

アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！しかもモルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」の有機栽培リースリング100%！(リースリング種に適した痩せた急斜面に位置する畑のため、収量は僅かです。)生き生きとした果実味と力強さを持つクリュ100%辛口白ワイン！年産僅少の希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザスワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレルがワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VT からは有機認証(AB マーク)を取得！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります！しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・ハネンベルク・リースリング[2020]年は、アルザスのモルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」は東向きの斜面に位置しています！土壌は表土の薄い白亜を含む石灰岩で、たいへん水はけのよい場所です！標高は220～270m、葡萄の平均樹齢は30年です！非常に痩せた土壌の急斜面のため収量は17hL/haとたいへん低いですが、非常に透明感のあるリースリングが出来ます！手摘みで収穫した葡萄は10時間ほどかけてゆっくりと圧搾します！発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います！温度は22度以下にコントロールします！アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います！熟成もステンレスタンクで、収穫の翌年の4月まで澱と共に寝かせます！生き生きとした果実味と力強さを持つクリュ・リースリング100%究極辛口白ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！

ドメーヌ ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km 進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌです。7 代目にあたるジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています。発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています。収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます。そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります。しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています。

ジュリアンは、「私にとって、ワイン造りで最も大切なものは畑です。ワインメーカーは畑に出て、テロワールを理解し、個々のヴィンテージを感じる必要があります」、「偉大なテロワールを表現したワインにするには、ワインをあるがままに任せることです」と語ります。畑は細かい区画に分かれ、それぞれが異なる多様性を持っています。ジュリアンは、個々の区画、土壌の特徴を見て、それぞれの個性をワインに表現したいと考えています。

ジュリアンは、畑の管理において重要な点は、「畑を注意深く観察すること。そして常識的な判断力を持つこと」だと考えています。収穫をはじめ、芽掻きや誘引など畑作業のほとんどを手作業で行っています。「手作業で畑の手入れをすることは、畑をより良い状態に保つために、とても重要なことだと考えています。」

アルザス・ハネンベルク・リースリング[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・AOCアルザス・リースリング・年産わずか・モルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」のリースリング100%・自然派・有機認証(ABマーク)

Alsace Hahnenberg Riesling [2020] Domaine Boehler AOC Alsace Riesling

  • 生産年[2020]年
  • 生産者ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)
  • 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
  • タイプ白・辛口
  • 内容量750ml

アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！しかもモルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」の有機栽培リースリング100%！(リースリング種に適した痩せた急斜面に位置する畑のため、収量は僅かです。)生き生きとした果実味と力強さを持つクリュ100%辛口白ワイン！年産僅少の希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザスワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレルがワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VT からは有機認証(AB マーク)を取得！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります！しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・ハネンベルク・リースリング[2020]年は、アルザスのモルスハイム村のリュー・ディ「ハネンベルク＝雄鶏の山」は東向きの斜面に位置しています！土壌は表土の薄い白亜を含む石灰岩で、たいへん水はけのよい場所です！標高は220～270m、葡萄の平均樹齢は30年です！非常に痩せた土壌の急斜面のため収量は17hL/haとたいへん低いですが、非常に透明感のあるリースリングが出来ます！手摘みで収穫した葡萄は10時間ほどかけてゆっくりと圧搾します！発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います！温度は22度以下にコントロールします！アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います！熟成もステンレスタンクで、収穫の翌年の4月まで澱と共に寝かせます！生き生きとした果実味と力強さを持つクリュ・リースリング100%究極辛口白ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！

ドメーヌ ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km 進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌです。7 代目にあたるジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています。発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています。収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます。そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります。しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています。

ジュリアンは、「私にとって、ワイン造りで最も大切なものは畑です。ワインメーカーは畑に出て、テロワールを理解し、個々のヴィンテージを感じる必要があります」、「偉大なテロワールを表現したワインにするには、ワインをあるがままに任せることです」と語ります。畑は細かい区画に分かれ、それぞれが異なる多様性を持っています。ジュリアンは、個々の区画、土壌の特徴を見て、それぞれの個性をワインに表現したいと考えています。

ジュリアンは、畑の管理において重要な点は、「畑を注意深く観察すること。そして常識的な判断力を持つこと」だと考えています。収穫をはじめ、芽掻きや誘引など畑作業のほとんどを手作業で行っています。「手作業で畑の手入れをすることは、畑をより良い状態に保つために、とても重要なことだと考えています。」

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