アルザス レ カッツ ル カピテーヌ 2020 蔵出し品 ドメーヌ レオン ハイツマン家(＆ドメーヌ クレマン クリュール家)元詰 自然派 AOCアルザス
Alsace Les Katz Le Capitaine 2020 Domaine Leon Heitzmann (Clement Klur) AOC Alsace 猫 ラベル

• 生産年[2020]年
• 生産者ドメーヌ・レオン・ハイツマン家(＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家)元詰
• 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
• タイプ白・辛口
• 内容量750ml

アルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派・ビオディナミ・エコセール＆デメテールＷ認証辛口白ワイン愛好家大注目！17世紀からアルザスに続くぶどう栽培業者の家系であるクリュール家による身体にやさしいビオ認証の辛口アルザス！しかもスーパーグレイトヴィンテージ人気[2020]年もの！しかも造り手は当店大人気！レオン・ハイツマン家(クレマン・クリュール家)(跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。すべての作品が「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。)！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」(旧クラスマン)、「ギド・デ・ヴァン・ビオ」、「RVF誌」、「アシェット・ガイド誌」、「デカンタ誌」他、多くのワインプレスが大注目！生産量の60％がフランス国内(個人のワイン愛好家、ミシュラン3つ星「ラストランス」等、高級レストラン中心)で販売！輸出は「EU、アメリカ、カナダ、ドバイ等」40％！今日のアルザスワインは単一品種で造られることが多いのですが、クリュール家では昔ながらのアルザスワインのスタイル！数種類のブドウをブレンドすることにより、それぞれのぶどうの長所が合わさり、複雑な味わいを生み出すことに成功！しかも彼らの村カッツェンタル(猫渓谷)をアピールするため、エチケットもかわいい猫！このアルザス・レ・カッツ・ ル・カピテーヌ[2019]年は石灰岩質、砂質土壌の平均樹齢25年のリースリング種100%をステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成！作品名の「Le Capitaine」は「キャプテン、船長」の意味で、魚介類との相性では天下無双を誇るアルザスの代表的貴品種リースリングを、魚釣りで表現したもの！もちろん現地のセラー数ヶ月の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！