アルザス・グラン・クリュ・特級・ロサケ・リースリング[2015]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級(ロサケ)自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)
Alsace Grand Cru Rosacker[2015] Terres d'?toiles(Christophe Mittnacht) AOC Alsace Grand Cru Rosacke
- 生産年[2015]年
- 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・グラン・クリュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオ100％特級リースリング愛好家大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの最高峰ワイン！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！地元ユナウィールのグラン・クリュ「ロサケ」より、リースリング100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約45hl/ha！フードルで醸造！辛口！「テール・デトワール」の最上位作品！柑橘系の果物、白色、黄色の花の香り！ミネラル、アカシアの花、蜂蜜のニュアンスをほのかに感じます！新鮮なフルーツの風味が口の中を喜ばせ、力強いコクが底から湧き上がってくるようです！★由佳さんオススメお料理： クリーム系ソースやマスタード系ソースを使った魚、鶏、豚、兎、子牛などの料理、鍋料理(ポン酢、柚子、ゴマだれetc)究極アルザス・グラン・クリュ・ロサケが蔵出しで限定で少量入荷！
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。|早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
アルザス・グラン・クリュ・特級・ロサケ・リースリング[2015]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級(ロサケ)自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)
Alsace Grand Cru Rosacker[2015] Terres d'?toiles(Christophe Mittnacht) AOC Alsace Grand Cru Rosacke
- 生産年[2015]年
- 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・グラン・クリュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオ100％特級リースリング愛好家大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの最高峰ワイン！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！地元ユナウィールのグラン・クリュ「ロサケ」より、リースリング100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約45hl/ha！フードルで醸造！辛口！「テール・デトワール」の最上位作品！柑橘系の果物、白色、黄色の花の香り！ミネラル、アカシアの花、蜂蜜のニュアンスをほのかに感じます！新鮮なフルーツの風味が口の中を喜ばせ、力強いコクが底から湧き上がってくるようです！★由佳さんオススメお料理： クリーム系ソースやマスタード系ソースを使った魚、鶏、豚、兎、子牛などの料理、鍋料理(ポン酢、柚子、ゴマだれetc)究極アルザス・グラン・クリュ・ロサケが蔵出しで限定で少量入荷！
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。|早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
