イマジン[2019]年(アルザス・オレンジワインの一種)・ドゥミ・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰(「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の長男マチュー・ダイスによるオレンジワイン風の辛口白ワイン・ノンフィルター)自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)
Imagine [2019] Vignoble du Reveur BIO
- 生産年[2019]年
- 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰 マチュー・ダイス家
- 生産地フランス/アルザス/ヴァン・ド・フランス
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
アルザス・オレンジワイン風の辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ・アルザス愛好家大注目！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン風の辛口白ワイン！ダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。このイマジン[2019]年についてマチュー・ダイスは『ステンレスタンクで通常に醸造したリースリング50%、ゲヴュルツトラミネール5%、アンフォラで3週間マセラシオンしたピノ・グリ30%、ミュスカ15%のブレンドによる、オレンジワインの一種です(色合いは白ワインに近いです)！ミッテルウィール村とベンウィール村の0.4haの畑より！沖積土壌！樹齢約25年！残糖16g/lの辛口～半甘口！「通常に醸造した白ワインとマセラシオンしたオレンジワインをブレンドしたこのワインは、「自由な精神をもってワインを造る」という私たちのフィロソフィーを具現化したものです。ワイン造りの未知なる、無限の可能性に思いを馳せていただきたいと思い、「イマジン」と命名しました」(マチュー・ダイス)。』もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
イマジン[2019]年(アルザス・オレンジワインの一種)・ドゥミ・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰(「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の長男マチュー・ダイスによるオレンジワイン風の辛口白ワイン・ノンフィルター)自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)
Imagine [2019] Vignoble du Reveur BIO
- 生産年[2019]年
- 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰 マチュー・ダイス家
- 生産地フランス/アルザス/ヴァン・ド・フランス
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
アルザス・オレンジワイン風の辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ・アルザス愛好家大注目！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン風の辛口白ワイン！ダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)。このイマジン[2019]年についてマチュー・ダイスは『ステンレスタンクで通常に醸造したリースリング50%、ゲヴュルツトラミネール5%、アンフォラで3週間マセラシオンしたピノ・グリ30%、ミュスカ15%のブレンドによる、オレンジワインの一種です(色合いは白ワインに近いです)！ミッテルウィール村とベンウィール村の0.4haの畑より！沖積土壌！樹齢約25年！残糖16g/lの辛口～半甘口！「通常に醸造した白ワインとマセラシオンしたオレンジワインをブレンドしたこのワインは、「自由な精神をもってワインを造る」という私たちのフィロソフィーを具現化したものです。ワイン造りの未知なる、無限の可能性に思いを馳せていただきたいと思い、「イマジン」と命名しました」(マチュー・ダイス)。』もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
