アルザス・ユカ(夕薫)[2020]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ・(demeter認証)・地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」）のゲヴュルツトラミネール100%)・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・白・最辛口
Alsace Gewurztraminer Crepuscule“YUKA”[2020] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace Gewurztraminer
- 生産年[2020]年
- 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%辛口白ワインファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌからユカさんの名を冠した厳選辛口ゲヴュルツトラミネール！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」)からのゲヴュルツトラミネール100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約30hl/ha！ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンした、オレンジワイン！その後バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成！ノンフィルターでビン詰め！残糖1.5g/lの辛口！作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。(旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうす！)！「Crepuscule」は「夕焼け」の意味です！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。| 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
アルザス・ユカ(夕薫)[2020]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ・(demeter認証)・地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」）のゲヴュルツトラミネール100%)・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・白・最辛口
Alsace Gewurztraminer Crepuscule“YUKA”[2020] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace Gewurztraminer
- 生産年[2020]年
- 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%辛口白ワインファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌからユカさんの名を冠した厳選辛口ゲヴュルツトラミネール！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」)からのゲヴュルツトラミネール100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約30hl/ha！ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンした、オレンジワイン！その後バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成！ノンフィルターでビン詰め！残糖1.5g/lの辛口！作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。(旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうす！)！「Crepuscule」は「夕焼け」の意味です！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。| 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。
2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。
「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。
2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。
