アルザスリースリング 2021 ドメーヌマルセルダイス元詰 AOCアルザスリースリング自然派ビオディナミエコセール AB公式認定白
Alsace Riesling 2021 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Riesling (Biologique)

商品番号 0108002004863

当店特別価格 ¥ 5,768 税込

白ワイン
フランス
自然派

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アルザス・リースリング[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・AOCアルザス・リースリング・自然派ビオディナミ(ビオロジック)・エコセール＆AB公式認定

Alsace Riesling [2021] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Riesling (Biologique)

生産年[2021]年
生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス
生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
タイプ白ワイン・辛口
内容量750ml

アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価！アルザス辛口リースリング種100％ファン大注目！アルザスの人気ヴィンテージの[2021]年もの！ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌによる、特にリースリングとゲヴュルツに向くと言われるあの人気畑サン・イポリットの酸がきりっと立ち、しっかりとした構造のテロワールと、ヘブランハイムのたっぷりとした果実味とフィネス・エレガントの両立と言う、それぞれのテロワールのブレンドにより巨大なスケールとなった名作！アルザス・リースリングの真骨頂！究極アルザス・リースリングが人気のヴィンテージ[2021]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。