アルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・自然派・有機認証(ABマーク)・AOCアルザス・グラン・クリュ・ブリュデルタール『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌2023年版』驚異の95点獲得
Alsace Grand Cru Bruderthal Riesling [2020] Domaine Boehler AOC Alsace Grand Cru ORGANIC
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
超入手困難！アルザス・グラン・クリュ・特級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・有機認証(AB認証)リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！しかも古くからモルスハイム村の他の場所とは明らかに異なる特別な区画として認識されていたモルスハイム村のグラン・クリュ「ブリュデルタール」！からの有機栽培100%の特級リースリング100%！生き生きとした果実味と力強さを持つグラン・クリュ100%辛口白ワイン！年産僅少の希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザス特級ワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレルがワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VTからは有機認証(AB マーク)を取得！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります！しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング[2020]年は『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス誌2023年版』驚異の95点獲得！平均樹齢は35年、収量はなんと18hL/haです！発酵は天然酵母でステンレスタンクで行います！熟成もステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います！個性ある塩味、ドライフラワーや様々なスパイスのニュアンスがあり、しっかりとした酸が全体を支えているのがこの畑の特徴です！年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15～20年はキープする力を持っています！モルスハイム村のグラン・クリュ「ブリュデルタール」は古くから同じ村の他の場所とは明らかに異なる特別な区画として認識されていました！表土はマールと石灰岩、下層土は石灰岩で構成された土壌、標高230～270m、南東向きの畑です！平均樹齢は35年、収量は18hL/haです！収穫は畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います！収穫した葡萄は10時間をかけてゆっくりと優しく圧搾します！発酵は天然酵母により、温度コントロールしたステンレスタンクで行います！熟成も同じステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います！ヴィンテージに関わらず、ブリュデルタールのワインは長期熟成に向いています！最初の数年間は固さがありますが、時間がたつにつれ力強さが増し、開いてきます！年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15～20年はキープする力を持っています！テイスティング コメントは黄金がかった淡いイエロー！香りは白桃、洋梨、リンゴ、マンダリンオレンジ、ドライフラワー、ドライハーブ、濡れた石、ミネラルのノート！味わいはふくよかでピュア！鉱物的なミネラルのニュアンスが果実の純粋さ、瑞々しさを引き立たせ、なおかつドライ感がある！程よいボディにはっきりとしたミネラル感が軸となり立体的構造を形成！現時点で多少若いが十分な旨みがあり申し分が無い！じんわりと染み入る無垢な美味しさ！合う料理 キッシュ、魚介のフライ、天ぷら、ポークソテー、子牛のロースト、寿司など。
アルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)・自然派・有機認証(ABマーク)・AOCアルザス・グラン・クリュ・ブリュデルタール『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌2023年版』驚異の95点獲得
Alsace Grand Cru Bruderthal Riesling [2020] Domaine Boehler AOC Alsace Grand Cru ORGANIC
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ブレル元詰(七代目・ジュリアン・ブレル家)
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
超入手困難！アルザス・グラン・クリュ・特級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・有機認証(AB認証)リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！しかも古くからモルスハイム村の他の場所とは明らかに異なる特別な区画として認識されていたモルスハイム村のグラン・クリュ「ブリュデルタール」！からの有機栽培100%の特級リースリング100%！生き生きとした果実味と力強さを持つグラン・クリュ100%辛口白ワイン！年産僅少の希少作品！若きヴィニュロンが醸すナチュラルなアルザス特級ワイン！造り手のドメーヌ・ブレルは、アルザス北部・バ＝ラン県の首都ストラスブールから、西に約25km進んだ位置にあるモルスハイム村の家族経営のドメーヌ！現在は、7代目にあたる29歳のジュリアン・ブレルがワイナリーを引き継いでいます！ジュリアンは、ディジョンの大学で葡萄、ワイン、テロワールの修士号を取得後、シャトー・シュヴァル・ブランなど国内外のワイナリーで経験を積みました！2016年から実家であるドメーヌ・ブレルに戻り、2018年には両親から正式に経営を引き継ぎました！同年、葡萄栽培をオーガニックへと転換し、2021VTからは有機認証(AB マーク)を取得！ジュリアンは、モルスハイムのテロワールやヴィンテージの特徴を、ありのままにワインにしています！発酵の際には、あらかじめ一部の葡萄を収穫して潰しておき、果皮に付着する天然酵母によって自然発酵させ、それをスターターとしてプレス果汁に加えています！収穫については、糖度が十分に上がっていたとしても、葡萄が最大限にアロマを発揮できるように、フェノールが成熟するのを待ちます！そのため、ワインのアルコール度数が高くなる年もあります！しかしジュリアンは、これこそがナチュラルで、テロワールのありのままの姿を映したワイン造りだと考えています！このワイン、アルザス・グラン・クリュ・特級・ブリュデルタール・リースリング[2020]年は『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス誌2023年版』驚異の95点獲得！平均樹齢は35年、収量はなんと18hL/haです！発酵は天然酵母でステンレスタンクで行います！熟成もステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います！個性ある塩味、ドライフラワーや様々なスパイスのニュアンスがあり、しっかりとした酸が全体を支えているのがこの畑の特徴です！年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15～20年はキープする力を持っています！モルスハイム村のグラン・クリュ「ブリュデルタール」は古くから同じ村の他の場所とは明らかに異なる特別な区画として認識されていました！表土はマールと石灰岩、下層土は石灰岩で構成された土壌、標高230～270m、南東向きの畑です！平均樹齢は35年、収量は18hL/haです！収穫は畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います！収穫した葡萄は10時間をかけてゆっくりと優しく圧搾します！発酵は天然酵母により、温度コントロールしたステンレスタンクで行います！熟成も同じステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います！ヴィンテージに関わらず、ブリュデルタールのワインは長期熟成に向いています！最初の数年間は固さがありますが、時間がたつにつれ力強さが増し、開いてきます！年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15～20年はキープする力を持っています！テイスティング コメントは黄金がかった淡いイエロー！香りは白桃、洋梨、リンゴ、マンダリンオレンジ、ドライフラワー、ドライハーブ、濡れた石、ミネラルのノート！味わいはふくよかでピュア！鉱物的なミネラルのニュアンスが果実の純粋さ、瑞々しさを引き立たせ、なおかつドライ感がある！程よいボディにはっきりとしたミネラル感が軸となり立体的構造を形成！現時点で多少若いが十分な旨みがあり申し分が無い！じんわりと染み入る無垢な美味しさ！合う料理 キッシュ、魚介のフライ、天ぷら、ポークソテー、子牛のロースト、寿司など。
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