 |  ユニメドックはボルドー地方メドック地区のオルドナックにあります。この作り手は、メドック地区では珍しく、有機栽培を行っており、生産する畑は、フランス農務省認証機関であるECOCERT(エコセール)及びABマークの厳しい基準をクリアし、認証を受けています。 | |  | 「グラン・ヴァンのワインに負けないワインを!」というコンセプトのもとエノロゴ以下、いわゆる協同組合ワインの域を遥かに超えたシャトーとして大注目されている造り手。 | |  | シャトー・ル・ヴュー・ルーディは17.6haを所有。土壌は栽培面積の半分が年度石灰質で、残りの半分が砂利質です。ブドウの平均樹齢は20年。醸造は伝統的方法で行われ、熟成はステンレスタンクの中で行われます。 | | |  | シャトー・ラ・ローズ・ピコ 2009年 ギルバート&ゲイラードワインガイド2012で金賞受賞、ベルリンワイントロフィー2010年銀賞受賞。シャトーはST.Germain d'Esteuil地区に位置し40haを所有。土壌は粘土石灰質。ブドウの平均樹齢は20年。醸造は伝統的に行われます。 色調は赤紫色がかったガーネット色。香りは果実香が主体で、エピス香もほのかに感じます。味わいは豊かなタンニンを感じr、口の中で豊かな果実香が広がります。焼肉と特に相性が良いワインです。 | | |