シャトー フルール オー ゴーサン 2011 オーナー エルヴェ リュイリエ家 (オリヴィエ ドーガ氏コンサルタント)自然派 リュットレゾネ
Chateau Fleur Haut Gaussens 2011 Vignobles Pierre ＆ Herve LHUILLIER AOC Bordeaux Superieur 13.5％

「全面的な改革により、A.O.C.のトップのひとつに」　シャトーは、フロンサックの西、ヴェラック村に位置しています。1941年から続く家族経営の生産者です。現在、4代目のエルヴェ　リュイエがシャトーを引き継ぎ、ワイン造りを行っています。1990年より全面的な改革を行い、葡萄の栽培方法も一新しました。また数年間をかけてセラーに投資を行い、最新設備を整え、現代的なワイナリーへと生まれ変わりました。近年では、ボルドー　シュペリュールのトップのひとつに位置付けられ、安定した品質の高さが評価されています。ワインの特徴は「フィネスとエレガンス」であり、豊かなアロマと力強いタンニンが素晴らしく調和しています。

「リュット　レゾネで栽培」　所有する畑は30ha。フロンサックの丘の上に広がっており、石灰岩を多く含む粘土石灰質土壌です。南向きでたいへん日当たりが良く、非常に集約のある葡萄が出来ます。栽培する品種は90％がメルロ、残りがカベルネ　フラン、カベルネ　ソーヴィニヨン、マルベックです。栽培には自然環境を尊重し、リュット　レゾネを採用しています。化学肥料は使用せず、羊の糞を堆肥として使っています。また、畝と畝の間に草を生やし、健全な生態系が保たれるようにしています。畑で選別をしながら収穫した葡萄は、セラーに運び、選果テーブルで厳しく選別します。さらに、光学式選別機を使い葡萄を選別します。醸造は葡萄の個性、特徴を失わないよう、品種ごと、区画ごとに醸造します。

オーナー…エルヴェ　リュリエ：　4代目。「スタンダード（平均）」では満足できない性格。エルヴェは、非常に革新的（イノべーティヴ）かつダイナミックな人物で、他の人と同じことは絶対にやりたくないと考えている。ワイン造りは祖父、両親から学んだが、シャトーの戦略については、エルヴェ自身が考えた新しいビジネスモデルに従って行っている。例えば、2000年に今のラベルに変更した。その当時はほとんどのボルドーのシャトーは、クラシカルなスタイルのラベルを使っていたので、斬新すぎると捉えられ、「クラシックなボルドーのラベルではない」と批判されたが、彼はそれでよいと考えていた。現在も様々なプロジェクトが同時進行中。