シャトー ソシアンド マレ 2016年 AOCオー メドック(ジャン ゴートロー)シャトー元詰
Chateau Sociando Mallet 2016 AOC Haut Medoc (Jean Gautreau)【eu_ff】

ソシアンド＝マレの優れた品質の鍵は数多くある。まず、非常に日あたりがよく、排水もよい、砂利の多い土壌の卓越した畑、1ha あたりの植樹植度の高さ（8000本）、そして手摘みの技術である。32℃から33℃の発酵温度、3週間またはそれ以上のマセラシオン期間、100％の新樽使用率、そして清澄や濾過を行わないことなども、このシャトーの水準の高さを示している。これらのことによってもたらされる結果は、異論の余地がない。ソシアンド＝マレが多くの格付けワインと優に肩を並べることができ、フランスのワイン通の間で評判が高まっている。その大半が国内で買われていることからも、すでに証明済みである。

厳しい評価で知られるル・クラスマンはソシアンド・マレについて、ジロント河岸に素晴らしい眺めを持ち、わずかばかりのブドウが植えられていたこの畑に、1969年、現オーナーのジャン・ゴートローが一目惚れしたことが、ソシアンド・マレの驚くべき上昇の源となっている。この25年でメドックのクリュ・ブルジョワの中でも最も名高いものとなり、グラン・クリュの3級の候補にまで挙げられている。シャトー・モンローズと同じ性質の砂礫土壌で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワインにふくよかさと並外れた華々しさを与えるのに対し、粘土質土壌に植えられたメルロは、アルコールのしっかりとした豊満さをもたらしてる。畑の面積は現在58haになり、赤い果実の素晴らしいアロマとはつらつさ、激しさ、溶け込んだ傑出した樽香、２世代にわたる長い熟成を誇るグラン・ヴァンのセレクションを可能にしている。ヴィンテージの安定性もまた見事である。セカンドワイン『ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ』は、実直さと果実味の豊かさが魅力的である。

ベタンヌ＆ドゥソーヴは、ソシアンド・マレについて格付されていないメドックの中で明らかに最高といえるこのクリュの、25年前からの、驚くほどに安定した品質は、そのテロワールに起因する。それは、ジロンド川沿いで「モンローズ」のテロワールにも匹敵し、霜害をこうむることがなく、ほぼ毎年ブドウが完璧に熟すことができるのである！75ヘクタールの畑のうち、約50ヘクタールは3級、あるいは2級のレベルである。ジャン・ゴートローは自身で醸造を監督し、そのワインのスタイルを決めるという珍しいオーナーの一人である。ジャンはメドックの偉大な伝統に即していることを望み、ワインには偉大な産地のカベルネのとてもスパイシーなブーケと、やや重い土地からできた驚くべきメルロの滑らかなテクスチュアが感じられる。このためあらゆる愛好家を喜ばせる。近年のヴィンテージは過去のものより洗練されて、繊細で、一部の熱狂的ファンを驚かせるものである。1980年代の初めに植えたブドウが現在、ちょうど良い樹齢になっていることから、クリュの変化は自然なことであろう。