シャトー・カントグリル[2015]年・AOCソーテルヌ・ドゥニ・デュブルデュー博士家所有・シャトー元詰・18ヶ月熟成(オーク樽＆ステンレス樽)・極甘口・白
Chateau Cantegril 2015 AOC Sauternes Pierre et (Denis Dubourdieu)
- 生産年[2015]年
- 生産者Pierre ＆ Denis DUBOURDIEU
- 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOC ソーテルヌ
- タイプ 白ワイン
- テイスト極甘口
- 内容量375ml
世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！フランス極甘口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー氏4つ星生産者！ボルドー白ワインの魔術師”の異名をとった亡きドゥニ・デュブルデュー博士家(現在は息子のドニ・デュブルデュー)が造る究極高級貴腐甘口白ワイン！しかも世紀のヴィンテージ！歴史に残る偉大なヴィンテージと言われる大人気究極ヴィンテージ[2015]年(ワインアドヴォケイト誌ではソーテルヌに驚異の95点の高評価)！しかもこのシャトー・カントグリル[2015]年でワインスペクテーター誌90点の高評価(今～2025年)！ファルスタッフ誌91点の高評価！なんと！この2015年ヴィンテージはセミヨン種が全体の93％、残りがソーヴィニヨンブラン種を18か月熟成で造られる大人気ソーテルヌが非常に珍しい375ml(ハーフサイズ)で少量入荷！
このシャトーはバルサックの高台に位置し、シャトーと畑は石垣で囲われている。その敷地内には中世に建築され要塞として使用された古いシャトーが現存する。歴史上、シャトー・ベイシュヴェルの所有者として有名なテベルノン公爵がこのシャトーも所有し、続いてカントグリル領主の手に渡った。その後はセギュール・モンターニュ家、レイモンド家などを経て、1924年、現当主の亡きドゥニ・デュブルデューの母方の祖父アンドレ・マンサンカルが購入する。同年は父方の祖父ジョルジュ・デュブルデューがシャトー・ドワジィ・デーヌを購入した年でもあり、両シャトーは夫婦のような間柄である。
【土壌 】|バルサック村のブドウを使用しているが、ワインの表記はソーテルヌを名乗っている。一般的な重く甘いソーテルヌとは違い、エレガントで口当たりが優しいワインに仕上がっている。畑は、シャトー・ドワジィ・デーヌの土壌に限りなく近いが、シャトー・カントグリルの方が表面に砂や粘土が多く、ブドウの熟成がやや遅い。この土壌からも優雅で上品なワインが造られる。アプリコットやカリン、黄桃などが高貴に香り、柑橘系のアロマが全体にフレッシュな印象を与える。口当たりはねっとり感や甘味の凝縮度は控えめで、アフターの長さや優美さは極上の甘口ワインであることを教えてくれる。セミヨン種 80％、 ソーヴィニョン・ブラン種 20％、30％新樽、 18ヶ月熟成。|【醸造】|完全に貴腐菌が付いた実を収穫し、圧搾を施した後、30％新樽で発酵、18ヶ月の樽熟成。
【ドゥニ・デュブルデュー氏 】|ボルドー大学醸造学部で教鞭を執り、ボルドーにクロ・フロリデーヌなど、４つのシャトーを所有するオーナーでもある亡きドゥニ・デュブルデュー氏。|1997年に醸造学の分野としては初めてパリ科学アカデミー賞を受賞した近代醸造学の父で、その知識を自身のワイン造りに応用し、世界の頂点に君臨する高品質なワインを世に送り出している。
シャトー・カントグリル[2015]年・AOCソーテルヌ・ドゥニ・デュブルデュー博士家所有・シャトー元詰・18ヶ月熟成(オーク樽＆ステンレス樽)・極甘口・白
Chateau Cantegril 2015 AOC Sauternes Pierre et (Denis Dubourdieu)
- 生産年[2015]年
- 生産者Pierre ＆ Denis DUBOURDIEU
- 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/AOC ソーテルヌ
- タイプ 白ワイン
- テイスト極甘口
- 内容量375ml
世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！フランス極甘口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー氏4つ星生産者！ボルドー白ワインの魔術師”の異名をとった亡きドゥニ・デュブルデュー博士家(現在は息子のドニ・デュブルデュー)が造る究極高級貴腐甘口白ワイン！しかも世紀のヴィンテージ！歴史に残る偉大なヴィンテージと言われる大人気究極ヴィンテージ[2015]年(ワインアドヴォケイト誌ではソーテルヌに驚異の95点の高評価)！しかもこのシャトー・カントグリル[2015]年でワインスペクテーター誌90点の高評価(今～2025年)！ファルスタッフ誌91点の高評価！なんと！この2015年ヴィンテージはセミヨン種が全体の93％、残りがソーヴィニヨンブラン種を18か月熟成で造られる大人気ソーテルヌが非常に珍しい375ml(ハーフサイズ)で少量入荷！
このシャトーはバルサックの高台に位置し、シャトーと畑は石垣で囲われている。その敷地内には中世に建築され要塞として使用された古いシャトーが現存する。歴史上、シャトー・ベイシュヴェルの所有者として有名なテベルノン公爵がこのシャトーも所有し、続いてカントグリル領主の手に渡った。その後はセギュール・モンターニュ家、レイモンド家などを経て、1924年、現当主の亡きドゥニ・デュブルデューの母方の祖父アンドレ・マンサンカルが購入する。同年は父方の祖父ジョルジュ・デュブルデューがシャトー・ドワジィ・デーヌを購入した年でもあり、両シャトーは夫婦のような間柄である。
【土壌 】|バルサック村のブドウを使用しているが、ワインの表記はソーテルヌを名乗っている。一般的な重く甘いソーテルヌとは違い、エレガントで口当たりが優しいワインに仕上がっている。畑は、シャトー・ドワジィ・デーヌの土壌に限りなく近いが、シャトー・カントグリルの方が表面に砂や粘土が多く、ブドウの熟成がやや遅い。この土壌からも優雅で上品なワインが造られる。アプリコットやカリン、黄桃などが高貴に香り、柑橘系のアロマが全体にフレッシュな印象を与える。口当たりはねっとり感や甘味の凝縮度は控えめで、アフターの長さや優美さは極上の甘口ワインであることを教えてくれる。セミヨン種 80％、 ソーヴィニョン・ブラン種 20％、30％新樽、 18ヶ月熟成。|【醸造】|完全に貴腐菌が付いた実を収穫し、圧搾を施した後、30％新樽で発酵、18ヶ月の樽熟成。
【ドゥニ・デュブルデュー氏 】|ボルドー大学醸造学部で教鞭を執り、ボルドーにクロ・フロリデーヌなど、４つのシャトーを所有するオーナーでもある亡きドゥニ・デュブルデュー氏。|1997年に醸造学の分野としては初めてパリ科学アカデミー賞を受賞した近代醸造学の父で、その知識を自身のワイン造りに応用し、世界の頂点に君臨する高品質なワインを世に送り出している。
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