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シャトー ピポー 2016年 AOCサンテミリオン グラン クリュ特級 ジェームス サックリング驚異93点
Chateau Pipeau 2016 AOC Saint-Emilion Grand Cru【eu_ff】

商品番号 0101091005476
当店特別価格 ¥ 5,517 税込
  • 赤ワイン
  • フランス
  • フルボディ
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シャトー・ピポー[2016]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ特級・ジェームス・サックリング驚異93点

Chateau Pipeau 2016 AOC Saint-Emilion Grand Cru

  • 生産年[2016]年
  • 生産者シャトー・ピポー
  • 生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ
  • タイプ辛口 赤ワイン
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

ボルドー サンテミリオン・グラン・クリュ・特級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2016]年！ロバート・パーカー氏をして「サンテミリオンの最高のお値打ち品の1つである。信頼がおけて豊かな果実味があり、魅力のあるワイン。」と絶賛させ、デカンタ誌でも高評価を獲得！シャトー・ピポーは、サン・テミリオンから3キロ程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置！1929年より続く家族経営のワイナリーで25ヘクタールに及ぶ葡萄畑を有し、現在はリシャール・メストルギェム氏が父親からシャトーを受け継ぎ、ワイナリーの経営を担っています！醸造は、伝統的手法と現代技術を融合させた手法で、熟成用の樽は、一年置きに全て新樽に入れ替え！一貫したスタイルで、表情豊かな果実味と芳醇な赤い果実のアロマが溢れ、柔らかく円やかな味わいと余韻は、美しいハーモニーと上質なエレガンスを湛えています！粘土・石灰質・深く堆積した砂礫の土壌からの平均樹齢40年のメルロー90％、カベルネ･フラン5％、カベルネ･ソーヴィニヨン5％をフレンチオーク樽(新樽率80％)で12ヵ月熟成で造られる究極サンテミリオン特級！この[2016]年で、ジェームス・サックリング「黒いベリーと黒鉛のアロマが微かな塩の香りと共にグラスから溢れるように香る。引き締まったシルキーなタンニンを持つフルボディ。ジューシーな後味は耽美的で豊潤な味わい。いつもながらコストパフォーマンスの高さが秀逸である。」とコメントし、驚異93点獲得！ロバート・パーカー・ドット・コムでも「2016年のピポーは、赤いチェリーと仄かなブルーベリーの香りを伴う非常にピュアでくっきりとしたブーケを備えている。味わいはしなやかなタンニンと適度な酸を湛え、今は僅かにオーキーだが、素晴らしく滑らかなテクスチャーが飲み手を堪らない気持ちにさせる。最高の年となった2015年に引き続き、実に見事な出来映えの逸品。」と大絶賛！ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れる！熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる！味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり！リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる！今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！

シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。

アロマとタンニンの濃縮が素晴しく、果実の質も際立っています。醸造は伝統と現代技術を融合し、5－6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12－14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です

ロバート・パーカー氏はシャトー・ピポーについて「このワインはかなり最近の発見であり、サン＝テミリオンの最高のお値打ち品の1つである。間違いなくこのワインは、その名にそぐわない(ピポー/Pipeau フランス語で「アシ笛」・・・・・・あるいは「でっちあげ」を意味する)。信頼がおけて、豊かな果実味があり、魅力のあるワインであり、消費者はケース買いをためらうべきではない。若いうちから親しみやすいが10年は熟成する能力がある。私の好きなサン・テミリオンの1つだ。セクシーで、旺盛で、享楽的なスタイルをしており、もっとレストランで見かけられるようになればよいのにと思うタイプのワインなのである。」と大絶賛！！

シャトー・ピポー[2016]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ特級・ジェームス・サックリング驚異93点

Chateau Pipeau 2016 AOC Saint-Emilion Grand Cru

  • 生産年[2016]年
  • 生産者シャトー・ピポー
  • 生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ
  • タイプ辛口 赤ワイン
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

ボルドー サンテミリオン・グラン・クリュ・特級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2016]年！ロバート・パーカー氏をして「サンテミリオンの最高のお値打ち品の1つである。信頼がおけて豊かな果実味があり、魅力のあるワイン。」と絶賛させ、デカンタ誌でも高評価を獲得！シャトー・ピポーは、サン・テミリオンから3キロ程離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置！1929年より続く家族経営のワイナリーで25ヘクタールに及ぶ葡萄畑を有し、現在はリシャール・メストルギェム氏が父親からシャトーを受け継ぎ、ワイナリーの経営を担っています！醸造は、伝統的手法と現代技術を融合させた手法で、熟成用の樽は、一年置きに全て新樽に入れ替え！一貫したスタイルで、表情豊かな果実味と芳醇な赤い果実のアロマが溢れ、柔らかく円やかな味わいと余韻は、美しいハーモニーと上質なエレガンスを湛えています！粘土・石灰質・深く堆積した砂礫の土壌からの平均樹齢40年のメルロー90％、カベルネ･フラン5％、カベルネ･ソーヴィニヨン5％をフレンチオーク樽(新樽率80％)で12ヵ月熟成で造られる究極サンテミリオン特級！この[2016]年で、ジェームス・サックリング「黒いベリーと黒鉛のアロマが微かな塩の香りと共にグラスから溢れるように香る。引き締まったシルキーなタンニンを持つフルボディ。ジューシーな後味は耽美的で豊潤な味わい。いつもながらコストパフォーマンスの高さが秀逸である。」とコメントし、驚異93点獲得！ロバート・パーカー・ドット・コムでも「2016年のピポーは、赤いチェリーと仄かなブルーベリーの香りを伴う非常にピュアでくっきりとしたブーケを備えている。味わいはしなやかなタンニンと適度な酸を湛え、今は僅かにオーキーだが、素晴らしく滑らかなテクスチャーが飲み手を堪らない気持ちにさせる。最高の年となった2015年に引き続き、実に見事な出来映えの逸品。」と大絶賛！ダークベリーやプラムの贅沢な果実味が豊かに溢れる！熟れた果実の芳醇で魅惑的な味わいの全てが実に贅沢に感じられる！味わいはクリーミーで、シルクのように滑らかな口当たり！リボンのように美しくしなやかで余韻の長い後味が広がる！今すぐに飲んでも良いが熟成も効く、究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！

シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。

アロマとタンニンの濃縮が素晴しく、果実の質も際立っています。醸造は伝統と現代技術を融合し、5－6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12－14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です

ロバート・パーカー氏はシャトー・ピポーについて「このワインはかなり最近の発見であり、サン＝テミリオンの最高のお値打ち品の1つである。間違いなくこのワインは、その名にそぐわない(ピポー/Pipeau フランス語で「アシ笛」・・・・・・あるいは「でっちあげ」を意味する)。信頼がおけて、豊かな果実味があり、魅力のあるワインであり、消費者はケース買いをためらうべきではない。若いうちから親しみやすいが10年は熟成する能力がある。私の好きなサン・テミリオンの1つだ。セクシーで、旺盛で、享楽的なスタイルをしており、もっとレストランで見かけられるようになればよいのにと思うタイプのワインなのである。」と大絶賛！！

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