プイイ・フュィッセ・パストラル[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フランツ・シャノロー元詰・AOCプイィ・フュイッセ・自然派・ビオロジック・ユーロリーフ認証(フランツ・シャノロー家＆カロリーヌ・ゴン家)
Pouilly-Fuisse Pastoral 2017 Domaine Frantz Chagnoleau AOC Pouilly-Fuisse Biologique
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ フランツ・シャノロー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイイ・フュイッセ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある、2019年ヴィンテージからは22の地区がプルミエ・クリュの格付に認定された人気辛口白ワイン！しかもプイィ・フュイッセの常識を超えた深い味わいの究極シャルドネ100％辛口白ワイン！造り手のドメーヌ・フランツ・シャノローはフランツ・シャノローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌ！テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生み出すことを理念に掲げ、ブドウの木、土壌、周囲の環境のバランスを考え、ビオロジック農法を実践！栽培から収穫まですべて手作業で行い、醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています！2009年に自社畑を手に入れ2010年がファーストヴィンテージ！フランツ氏は2004年にボルドー大学醸造学部を卒業。マコンに情熱を注ぐ醸造家、オリヴィエ・メルランの元で働き、ブルゴーニュの偉大なワインを生み出すための妥協なきブドウ栽培を習得。ブルゴーニュは豊かで複雑なテロワールの究極の表現を可能にする土地だと考えています。カロリーヌ氏はワイン醸造学を修得後、2004年からナパ・ヴァレーのニュートン・ヴィンヤードで働き、その後ミリー・ラマルティーヌにあるドメーヌ・レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンにてワイン開発の責任者を務めました。醸造、ビオロジック、ビオディナミについての知識と技術を追求し続けています！このプイイ・フュィッセ・パストラルはジュラ紀末期の泥灰を底土とした、石灰岩、酸化鉄、小石のとても多い石灰質粘土土壌の畑(10-35%の傾斜で僅か0.32haの畑。標高350m。)からの厳選シャルドネ100%を手摘みで収穫！空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせます！木目の繊細さ、トースト加減にこだわって選んだフランス産樽100％使用（20%新樽）し、野生酵母により主発酵、マロラクティック発酵！9ヶ月間澱とともに熟成！軽くろ過した後、6月下旬に瓶詰め！熟した果実とほのかなロースト香！豊満な口当たりはミネラルと調和し長い余韻があります！アフターにフレッシュな酸味が残ります！凝縮した果実味の飲む人を圧倒させる究極フルボディ辛口白ワインが限定でしかも蔵出しで極少量入荷！
ドメーヌ・フランツ・シャノローはフランツ・シャノローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌです。テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生み出すことを理念に掲げ、ブドウの木、土壌、周囲の環境のバランスを考え、ビオロジック農法を実践しています。栽培から収穫まですべて手作業で行い、醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています。2010年が最初のヴィンテージとなります。
フランツ：2004年にボルドー大学醸造学部を卒業。マコンに情熱を注ぐ醸造家、オリヴィエ・メルランの元で働き、ブルゴーニュの偉大なワインを生み出すための妥協なきブドウ栽培を習得しました。ブルゴーニュは豊かで複雑なテロワールの究極の表現を可能にする土地だと考えています。
カロリーヌ：ワイン醸造学を修得後、2004年からナパ・ヴァレーのニュートン・ヴィンヤードで働き、その後ミリー・ラマルティーヌにあるドメーヌ・レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンにてワイン開発の責任者を務めました。醸造、ビオロジック、ビオディナミについての知識と技術を追求し続けています。
プイイ・フュィッセ・パストラル[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フランツ・シャノロー元詰・AOCプイィ・フュイッセ・自然派・ビオロジック・ユーロリーフ認証(フランツ・シャノロー家＆カロリーヌ・ゴン家)
Pouilly-Fuisse Pastoral 2017 Domaine Frantz Chagnoleau AOC Pouilly-Fuisse Biologique
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ フランツ・シャノロー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイイ・フュイッセ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある、2019年ヴィンテージからは22の地区がプルミエ・クリュの格付に認定された人気辛口白ワイン！しかもプイィ・フュイッセの常識を超えた深い味わいの究極シャルドネ100％辛口白ワイン！造り手のドメーヌ・フランツ・シャノローはフランツ・シャノローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌ！テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生み出すことを理念に掲げ、ブドウの木、土壌、周囲の環境のバランスを考え、ビオロジック農法を実践！栽培から収穫まですべて手作業で行い、醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています！2009年に自社畑を手に入れ2010年がファーストヴィンテージ！フランツ氏は2004年にボルドー大学醸造学部を卒業。マコンに情熱を注ぐ醸造家、オリヴィエ・メルランの元で働き、ブルゴーニュの偉大なワインを生み出すための妥協なきブドウ栽培を習得。ブルゴーニュは豊かで複雑なテロワールの究極の表現を可能にする土地だと考えています。カロリーヌ氏はワイン醸造学を修得後、2004年からナパ・ヴァレーのニュートン・ヴィンヤードで働き、その後ミリー・ラマルティーヌにあるドメーヌ・レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンにてワイン開発の責任者を務めました。醸造、ビオロジック、ビオディナミについての知識と技術を追求し続けています！このプイイ・フュィッセ・パストラルはジュラ紀末期の泥灰を底土とした、石灰岩、酸化鉄、小石のとても多い石灰質粘土土壌の畑(10-35%の傾斜で僅か0.32haの畑。標高350m。)からの厳選シャルドネ100%を手摘みで収穫！空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせます！木目の繊細さ、トースト加減にこだわって選んだフランス産樽100％使用（20%新樽）し、野生酵母により主発酵、マロラクティック発酵！9ヶ月間澱とともに熟成！軽くろ過した後、6月下旬に瓶詰め！熟した果実とほのかなロースト香！豊満な口当たりはミネラルと調和し長い余韻があります！アフターにフレッシュな酸味が残ります！凝縮した果実味の飲む人を圧倒させる究極フルボディ辛口白ワインが限定でしかも蔵出しで極少量入荷！
ドメーヌ・フランツ・シャノローはフランツ・シャノローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌです。テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生み出すことを理念に掲げ、ブドウの木、土壌、周囲の環境のバランスを考え、ビオロジック農法を実践しています。栽培から収穫まですべて手作業で行い、醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています。2010年が最初のヴィンテージとなります。
フランツ：2004年にボルドー大学醸造学部を卒業。マコンに情熱を注ぐ醸造家、オリヴィエ・メルランの元で働き、ブルゴーニュの偉大なワインを生み出すための妥協なきブドウ栽培を習得しました。ブルゴーニュは豊かで複雑なテロワールの究極の表現を可能にする土地だと考えています。
カロリーヌ：ワイン醸造学を修得後、2004年からナパ・ヴァレーのニュートン・ヴィンヤードで働き、その後ミリー・ラマルティーヌにあるドメーヌ・レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンにてワイン開発の責任者を務めました。醸造、ビオロジック、ビオディナミについての知識と技術を追求し続けています。
