シャルム シャンベルタン グラン クリュ 特級 2019 蔵出し限定作品 ドメーヌ オリヴィエ ジュアン元詰 自然派 ビオロジック(エコセール認定)
Charmes Chambertin Grand Cru [2016] Domaine Olivier Jouan AOC Chambertin Grand Cru
- 生産年[2019
- 生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100%
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン グラン クリュ 特級の隣に位置する最高級グラン クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コートドニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！しかも造り手のドメーヌ・オリヴィエ・ジュアンはフランスのミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」「ジョエル・ロブション」等のレストランや有名ワインショップにも採用！以下インポーターの上田社長のコメントは『ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。』と大注目！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！このシャルム・シャンベルタン・特級は、オリヴィエ・ジュアンの最高峰キュヴェで、シャルムの南側の貴重なマゾワイエール側(マゾワイエールのみシャルムを名乗れる)に0.35haを所有！平均樹齢60年以上のV.V(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のピノ・ノワールを驚異の20ヶ月熟成(新樽30％)で造られる究極シャルム・シャンベルタン・特級がスーパーグレイトヴィンテージの[2019]年もので超限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！
