フランスの理工系最高学府、エコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得した超エリートです。 2005年にアルザスのウンブレヒトでビオディナミをを学び、2007年にドメーヌ・ルフレーヴで技術責任者を8年間務めました。ビオのコンサルタント業を経て、2021年から自らの名前を冠したワイン造りをスタートさせました。
アントワーヌ・ルプティ・ラ・ビーニュは、フランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得。 農業技師(アグロ・パリ)、ブドウ栽培専門(アグロ・モンペリエでブドウ栽培と醸造学の修士号取得)、エノロジスト(モンペリエ)でもあります。
1997年、フィリップ・ブルギニョン(1978年フランス最優秀ソムリエ)にワインテイスティングを教わる。18年間オーガニックとビオディナミのブドウ栽培を実践し、そのうち8年間はピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ・ルフレーヴでアンヌ=クロード・ルフレーヴと共に8年間醸造長を務めました。
その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。
【商品名】ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ 自然派 ビオディナミ ロウ封印キャップ
【英名】Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2021 Antoine Lepetit de la Bigne (La Pierre Ronde) AOC Bourgogne Aligote
【商品説明】超入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！あの名門ドメーヌ・ルフレーヴでアンヌ=クロード・ルフレーヴと共に8年間醸造長(技術責任者)を務め上げた超エリート新進ブルゴーニュ生産者！しかもギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年版新規掲載ドメーヌ！しかも、この2021年で総生産量はわずか2458本のみ！しかも造り手のアントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間醸造長を務めました！その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート！長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています！このブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュでジャスパー・モリスで87～89点の高評価獲得！コルトンの丘のラドワ側にある驚異の樹齢60年の古木VVのアリゴテ種100％をフードル(80%)、古樽(20%)で澱と共に14ヶ月発酵熟成(古樽30％）と大樽の両方で醸造され、それゆえ大樽のエレヴァージュの風通しの良さが感じられる！その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成！清澄をせず、ろ過を行い、極少量の亜硫酸を添加し、ビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め！アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある味わいが楽しめます！今後、さらに世界的に入手困難になるであろう究極辛口白ワインが少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！
【タイプ】白・辛口
【生産年】2021
【生産者】アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・アリゴテ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】アリゴテ種100％
【内容量】750ml
【JANコード】0102021052874
