ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセール 2022 蔵出し作品 ドメーヌ クリュニー元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン樽醗酵＆樽熟成16ヶ月
Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin
- 生産年[[2022]年
- 生産者レア＆カミーユ・クリュニー家
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレシャンベルタン村 AOCジュヴレ・シャンベルタン
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノノワール
- 内容量750ml
入手困難！フランス・高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも大人気一級畑コンブ・オ・モワンヌに隣接し同じく一級畑Les Goulots(レ・グーロ)と一級畑Champeaux(シャンポー)に隣接する大人気村名畑Les Evocelles(レ・ゼヴォセール)！しかもわずか0.4haの畑からの樹齢驚異の60年以上のVVのピノノワール！しかもインポーターの社長に『そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC＝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」の名に恥じぬ、別格の完成度です。』と言わしめた究極ジュヴレ・シャンベルタン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に18/20点の高評価)でついに入荷！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRCの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極赤ワイン！造り手は、「Bettane & Desseauve」、「Bourgogne Aujourd'hui」も大注目！ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏(Edouard Papin)がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！このジュヴレ・シャンベルタン・レ・ゼヴォセール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリュニー元詰は0.4ha！平均樹齢60年のVV！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成（新樽率40%）で造られます！2015年継承の新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン！DRCの片鱗を感じさせる究極ジュヴレ・シャンベルタンが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
【商品名】ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセール 2022 蔵出し作品 ドメーヌ クリュニー元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン樽醗酵＆樽熟成16ヶ月
【英名】Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin
【商品説明】入手困難！フランス・高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも大人気一級畑コンブ・オ・モワンヌに隣接し同じく一級畑Les Goulots(レ・グーロ)と一級畑Champeaux(シャンポー)に隣接する大人気村名畑Les Evocelles(レ・ゼヴォセール)！しかもわずか0.4haの畑からの樹齢驚異の60年以上のVVのピノノワール！しかもインポーターの社長に『そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC＝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」の名に恥じぬ、別格の完成度です。』と言わしめた究極ジュヴレ・シャンベルタン！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に18/20点の高評価)でついに入荷！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRCの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極赤ワイン！造り手は、「Bettane & Desseauve」、「Bourgogne Aujourd'hui」も大注目！ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏(Edouard Papin)がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！このジュヴレ・シャンベルタン・レ・ゼヴォセール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリュニー元詰は0.4ha！平均樹齢60年のVV！木製開放発酵槽でアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成（新樽率40%）で造られます！2015年継承の新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン！DRCの片鱗を感じさせる究極ジュヴレ・シャンベルタンが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【生産年】[2022]年
【生産者】レア＆カミーユ・クリュニー家
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレシャンベルタン村 AOCジュヴレ・シャンベルタン
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノノワール
【内容量】750ml
【JANコード】0102021053192
