シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 蔵出し限定作品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 正規品
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2022 Domaine Hudelot Baillet

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 蔵出し限定作品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 AOCシャンボール ミュジニー 正規品

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2022 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。

以下リアルワインガイドの抜粋 約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。

現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイスティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うしかなかった。すごい進化の早さだ。というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と言っても差し支えないかも、だ。彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」。完璧である。これはワイン造りにおける、極めて究極の哲学である。

丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それなのにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」(隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。

【商品名】シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 蔵出し限定作品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 AOCシャンボール ミュジニー 正規品 【英名】Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2022 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny 【商品説明】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ユドロ・バイエの蔵出しシャンボール・ミュジニーV.Vファン垂涎！口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出ると言われる、シャンボール・ミュジニー！しかも驚異の樹齢60年～80年の超古樹からのV.V(ヴィエーユ・ヴィーニュ)が希少なスーパーグレイトヴィンテージの待望の大人気ヴィンテージ[2022]年もの(しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025年版でもブルゴーニュの赤に18/20点の高評価＆RVF誌2025年版でも驚異の98点の最高評価)でついに入荷！シャンボール・ミュジニー村のデリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール他2022年は( Fouch?res, Les Mombies, Les Babilli?res, Nazoires, Les Mal Carr?es and Les Chardannes)の6区画、合計2.13haからの平均樹齢60年以上V.Vの極上ピノ・ノワール100％を新樽25％(1回使用樽25％、2回使用樽50％)で造られる究極シャンボール・ミュジニーのヴィエーユ・ヴィーニュ！リアルワインガイド誌82号でこの2021年が「ほんの少し閉じ気味ながらとてもいい香り。品の良さと落ち着き感とともに、赤黒果実香と大地香が立ち昇ってくる。口に含むと19年、20年とは打って変わって液体濃度が適切で、もちろん滑らかで、ピュアで、しっとりしながら酸のおかげでイキイキさもある。これは美味しいです。エレガンスにまみれたシャンボル・ミュジニーです。(23年4月試飲)」でなんと！今飲んで91+～ポテンシャル92点の高評価！また今やロバート・パーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥでも驚異の89～91点(2028年+～)獲得で『熟したアロマはプラム、スパイス、ダークカラント、そして瑞々しい土のニュアンスで構成されている。魅力的でエネルギッシュでありながら、非常にリッチな中量級の風味は、愛撫的でサッパリとしたフィナーレで顕著なミネラルを放つ。シャンボールの村々にしては驚くほど力強い。』(2029年＋～)と大絶賛！しかもハートマーク付でOutstandingのコメント付！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボールV.Vが人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で待望の極少量入荷！今や入手困難ワインのひとつ！完全数量限定につきお急ぎください！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2022 【生産者】ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/　 AOCシャンボール・ミュジニー 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100％ 【内容量】750ml 【JANコード】0102021053246