ヴォルネ プルミエ クリュ 一級 サントノ 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰
Volnay Santenots 1er Cru 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils

• 生産年2022
• 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰
• 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ヴォルネ村/AOCヴォルネ プルミエ クリュ 一級 レ サントノ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種ピノ・ノワール100％
• 内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォルネ一級愛好家大注目！年産僅か3097本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！しかもコート・ド・ボーヌでもっとも女性的で、もっともフィネスのあるワインとして知られるヴォルネ一級！！しかも「甘草や燻香の香りがし、ヴォルネでもっとも野生的で奥行きのあるワインとなる」と言われるサントノ！(しかもすべてがムルソー内にありヴォルネイに比べ粘土分がかなり多いため長期熟成ではじめて「実力を発揮し、大きく豊かな質感を持ったワインができる」と言われる1級ヴォルネー・サントノ！(サントノはムルソー村に位置する、ヴォルネイ一級の中でも評価の高い畑。厚めのお肉や上質なカツレツ、内臓系(ブーダンノワールやソースサルミ)、濃いめのソースと合う力強さもあるワインです。赤黒系果実のボリューム感ある香り。果実味と熟成した酸もしっかりあり、オールスパイスやキノコの風味も。しっかりと芯の硬いタンニンは残りながらも、熟成により余分なものが削ぎ落され、引き締まって力強い味わいです。)しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年)もの！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級・サントノ[2022]年」は、ヴォルネ・サントノ一級の厳選ピノ・ノワール100％を手摘み100％！ドメーヌで厳選し、90％は全房のままステンレスタンクで醗酵！1、2回ピジャージュを行い、ルモンタージュも3週間の間に優しく行われる！新樽比35％＋1?3年樽で約18ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！とても美しくフェミニンなスタイルでシルキーなタンニンを備えており、複雑でアーシーな風味と長い余韻！エレガンスとパワーが溢れる傑作ブルゴーニュ！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわり究極ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級・サントノがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

• 生産年2022
• 生産者ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰
• 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ヴォルネ村/AOCヴォルネ プルミエ クリュ 一級 レ サントノ
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種ピノ・ノワール100％
• 内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォルネ一級愛好家大注目！年産僅か3097本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！しかもコート・ド・ボーヌでもっとも女性的で、もっともフィネスのあるワインとして知られるヴォルネ一級！！しかも「甘草や燻香の香りがし、ヴォルネでもっとも野生的で奥行きのあるワインとなる」と言われるサントノ！(しかもすべてがムルソー内にありヴォルネイに比べ粘土分がかなり多いため長期熟成ではじめて「実力を発揮し、大きく豊かな質感を持ったワインができる」と言われる1級ヴォルネー・サントノ！(サントノはムルソー村に位置する、ヴォルネイ一級の中でも評価の高い畑。厚めのお肉や上質なカツレツ、内臓系(ブーダンノワールやソースサルミ)、濃いめのソースと合う力強さもあるワインです。赤黒系果実のボリューム感ある香り。果実味と熟成した酸もしっかりあり、オールスパイスやキノコの風味も。しっかりと芯の硬いタンニンは残りながらも、熟成により余分なものが削ぎ落され、引き締まって力強い味わいです。)しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年)もの！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級・サントノ[2022]年」は、ヴォルネ・サントノ一級の厳選ピノ・ノワール100％を手摘み100％！ドメーヌで厳選し、90％は全房のままステンレスタンクで醗酵！1、2回ピジャージュを行い、ルモンタージュも3週間の間に優しく行われる！新樽比35％＋1?3年樽で約18ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！とても美しくフェミニンなスタイルでシルキーなタンニンを備えており、複雑でアーシーな風味と長い余韻！エレガンスとパワーが溢れる傑作ブルゴーニュ！今話題のドメーヌ・ルージョP&Fの超こだわり究極ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級・サントノがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！