マコン・オー・ボワ・ダリエール・ブラン[2023]年・大樽熟成・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCマコン・ブラン
Macon Villages Aux Bois d'Allier 2023 Domaine Cordier Pere et Fils
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/（マコネ・シャロネーズ）/AOCマコン・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの (ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの) で遂に待望の少量入荷！
しかも造り手は、ロバートパーカー★★★★★5つ星生産者を獲得！ (プイィ・フュイッセについては、そのほとんどが90点以上) ブルゴーニュ・ワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」誌では、ニュイやボーヌの名だたる生産者を押さえ、2005年のブルゴーニュNo.1生産者に輝く銘醸！1930年代に創業されたプイィ・フュイッセのトップグループを走る歴史ある生産者！あのコント・ラフォンやルフレーヴをはじめ、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れるという名門ドメーヌ・コルディエ！によるマコンの限定区画“オーボワ・ダリエール” (黄土及び粘土質土壌) からのシャルドネを大樽で11ヶ月熟成！
口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン！さすが名門コルディエと大納得！愛好家待望のグレイトヴィンテージ[2023]年もので限定で極少量入荷！
マコン・オー・ボワ・ダリエール・ブラン[2023]年・大樽熟成・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCマコン・ブラン
Macon Villages Aux Bois d'Allier 2023 Domaine Cordier Pere et Fils
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/（マコネ・シャロネーズ）/AOCマコン・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの (ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの) で遂に待望の少量入荷！
しかも造り手は、ロバートパーカー★★★★★5つ星生産者を獲得！ (プイィ・フュイッセについては、そのほとんどが90点以上) ブルゴーニュ・ワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」誌では、ニュイやボーヌの名だたる生産者を押さえ、2005年のブルゴーニュNo.1生産者に輝く銘醸！1930年代に創業されたプイィ・フュイッセのトップグループを走る歴史ある生産者！あのコント・ラフォンやルフレーヴをはじめ、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れるという名門ドメーヌ・コルディエ！によるマコンの限定区画“オーボワ・ダリエール” (黄土及び粘土質土壌) からのシャルドネを大樽で11ヶ月熟成！
口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン！さすが名門コルディエと大納得！愛好家待望のグレイトヴィンテージ[2023]年もので限定で極少量入荷！
ドメーヌ・コルディエは1940年にギュスターヴ・コルディエが創設したプイィ・フュッセのトップを走る造り手です。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1の生産者に輝きました。1971年に息子のロジェ・コルディエがそのあとを引き継ぎ、現在では3代目のクリストフもワイン造りに参加。この2人によってドメーヌはマコン地区トップクラスの生産者に成長しました。クリストフはマコネの細やかなテロワールを表現し、ブドウが最高の状態に熟すまで収穫を遅らせるなどしています。ロバート・パーカー氏から五ツ星（傑出）評価！マコネでありながら、90点以上のスコアを常に獲得する造り手です。
彼のワイン造りの特徴はマコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュッセにおける数多くのキュヴェ及び区画の良さをそれぞれに引き出すことにあります。全体的に強くて引き締まった酸味とミネラル感がとても印象的なワインです。何より、ムルソーを思わせる複雑味があり、コート・ドールの銘酒に引けをとらないほどです。マコネの枠を超える造り手として評価されています。また、ネゴシアンとして厳選したぶどうを用い、クリストフ・コルディエ名でワインを生産しています。
クリストフは、ブドウの質の高さがグラン・ヴァンを生む原動力につながると考えています。よって、全プロセスの80％をブドウ栽培に負っています。彼の言う偉大な白ワインとは、深みと独特の風味、そしてテロワールを如実に表現したパワーのあるものでなければならない。そのためには凝縮された果汁を持つブドウの栽培が必要となります。また、ブドウを尊重するために、空気圧圧搾機で丁寧に圧搾し、慎重に樽に入れる。ブドウのフィネスを損なわないために樽にもこだわっており、有名なジュピーユの森の一番いい樹木を、樽職人セガン・モローと一緒に選んでいます。上級の樽を造るために、樽材の焼き加減も一緒に調節しています。ワインはシュール・リー熟成され、澱引きは行わず、バトナージュは何回か施されます。無清澄で、濾過はとても軽く行い、丁寧にボトリングされます。
