ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャン・リュック ＆ エリック・ビュルゲ (アラン ビュルゲ)元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール
Bourgogne Les Pince Vin 2019 Domaine Alain Burguet AOC Bourgogne
- 生産年2019
- 生産者ドメーヌ・アラン・ビュルゲ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCブルゴーニュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ｍl
高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！年産僅か7,000本の希少アイテム！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年 (ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの) ！しかもジュヴレ・シャンベルタン村100%のスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
造り手は、伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ！先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在！認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換！凝縮感がありながらもクリアーで美しい果実味を持つジュヴレの村名で定評！卓越した技で世界的な名声を博す、大人気ドメーヌ・アラン・ビュルゲからのスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
この「ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン」は、ジュヴレ・シャンベルタン村のAOCブルゴーニュの5つの区画(レ・パンス・ヴァン、ヴィーニュ・ブランシュ、グラン・シャン、ジュヌヴリエール、プレソニエール)の平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％使用！100％除梗、3度選果！3週間、パンチングダウン、ポンピングオーバーしながらステンレススチールタンクにてマセラシオン、自然発酵！温度調整無し！フレンチオーク樽16ヶ月熟成後、重力を利用してボトリング！フィルターろ過なしで造られる究極の逸品！
滑らかでリッチな味わいのピノ・ノワールで、一口目にジュヴレ・シャンベルタンの力強さが感じられる、明らかにランク上の究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールのスーパーグレイトヴィンテージ2019年ものが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！！ 飲む前にデキャンターは必須条件！！長熟ワイン！！のアランビュルゲ！！ドメーヌの始まりは第一次世界大戦後サヴォワ生まれの祖父アルセヌ・ビュルゲ氏がジュヴレの娘と結婚したことから始まり、イヴォン・ビュルゲ氏、アラン・ビュルケ氏と受け継がれてアラン氏で3代目。現在はアラン氏と長男と次男の3人共同で醸造から販売まで行っている。ドメーヌでは伝統と自然を尊重し、ジュブレ村の先駆者として25年前から有機栽培に取り組んでいる。
1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。
その「自然との共存」と言うコンセプトは、醸造の過程においても変わりません。すなわち限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っています。厳しい評価で知られるル・クラスマンは、アラン・ビュルゲにメオ・カミュゼやG・ルーミエなどに次ぐ、星付評価をし、「アラン・ビュルゲはジュヴレ・シャンベルタンにあの懐かしい味を取り戻させた功労者のひとりである。
このドメーヌの村名格ワインは丹念な栽培と量を抑えた収穫の賜物で、自然な味わいがあり、品位もある。1990年代には、一時不調な時期もあったが、その後は再び実力を発揮するようになった。セレナ・サトクリフ女史はアラン・ビュルゲについて、『偉大とまでは言えないが、とても優秀な造り手。彼によれば収穫年によるが、10年、20年あるいは40年の熟成に耐える味である。』とコメント。
ロバート・パーカー氏は、「この小規模なまじめに運営されているドメーヌは、ジュヴレに一群のブドウ畑を所有し、最良の村名ワインをつくりだしている。ミシュランで３つ星を与えられている、ジャン・トロワグロ氏が1980年代後半にビュルゲを発見した。 畑に除草剤を使わず収穫を抑え、選果をテーブルで厳しく行い、清澄処理をしないえ硫黄も使わない。もちろん酒石酸も加えない。 彼は自分のワインづくりの手法が空気との接触を最小限にしているものであるため、飲む前にデキャントをするようにすすめている。」として3～4つ星生産者評価！
「ビュルゲは伝統かつ自然尊重派で自然のサイクルを壊す摘果や過度の剪定は行わず、果皮浸漬もルモンターュもしない。新樽比率は50～80％ 樽熟20～24ヶ月・フィルターを軽くかける。いわゆる濃厚化のための流行テクニックを使わないが、それでいて骨格のしっかりした非常に長命でまともなワインを出しているからそれだけでも特筆モノである。」ワイン王国20号の特集記事より抜粋
ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャン・リュック ＆ エリック・ビュルゲ (アラン ビュルゲ)元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール
Bourgogne Les Pince Vin 2019 Domaine Alain Burguet AOC Bourgogne
- 生産年2019
- 生産者ドメーヌ・アラン・ビュルゲ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCブルゴーニュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ｍl
高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！年産僅か7,000本の希少アイテム！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年 (ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの) ！しかもジュヴレ・シャンベルタン村100%のスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
造り手は、伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ！先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在！認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換！凝縮感がありながらもクリアーで美しい果実味を持つジュヴレの村名で定評！卓越した技で世界的な名声を博す、大人気ドメーヌ・アラン・ビュルゲからのスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
この「ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン」は、ジュヴレ・シャンベルタン村のAOCブルゴーニュの5つの区画(レ・パンス・ヴァン、ヴィーニュ・ブランシュ、グラン・シャン、ジュヌヴリエール、プレソニエール)の平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％使用！100％除梗、3度選果！3週間、パンチングダウン、ポンピングオーバーしながらステンレススチールタンクにてマセラシオン、自然発酵！温度調整無し！フレンチオーク樽16ヶ月熟成後、重力を利用してボトリング！フィルターろ過なしで造られる究極の逸品！
滑らかでリッチな味わいのピノ・ノワールで、一口目にジュヴレ・シャンベルタンの力強さが感じられる、明らかにランク上の究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールのスーパーグレイトヴィンテージ2019年ものが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！！ 飲む前にデキャンターは必須条件！！長熟ワイン！！のアランビュルゲ！！ドメーヌの始まりは第一次世界大戦後サヴォワ生まれの祖父アルセヌ・ビュルゲ氏がジュヴレの娘と結婚したことから始まり、イヴォン・ビュルゲ氏、アラン・ビュルケ氏と受け継がれてアラン氏で3代目。現在はアラン氏と長男と次男の3人共同で醸造から販売まで行っている。ドメーヌでは伝統と自然を尊重し、ジュブレ村の先駆者として25年前から有機栽培に取り組んでいる。
1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。
その「自然との共存」と言うコンセプトは、醸造の過程においても変わりません。すなわち限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っています。厳しい評価で知られるル・クラスマンは、アラン・ビュルゲにメオ・カミュゼやG・ルーミエなどに次ぐ、星付評価をし、「アラン・ビュルゲはジュヴレ・シャンベルタンにあの懐かしい味を取り戻させた功労者のひとりである。
このドメーヌの村名格ワインは丹念な栽培と量を抑えた収穫の賜物で、自然な味わいがあり、品位もある。1990年代には、一時不調な時期もあったが、その後は再び実力を発揮するようになった。セレナ・サトクリフ女史はアラン・ビュルゲについて、『偉大とまでは言えないが、とても優秀な造り手。彼によれば収穫年によるが、10年、20年あるいは40年の熟成に耐える味である。』とコメント。
ロバート・パーカー氏は、「この小規模なまじめに運営されているドメーヌは、ジュヴレに一群のブドウ畑を所有し、最良の村名ワインをつくりだしている。ミシュランで３つ星を与えられている、ジャン・トロワグロ氏が1980年代後半にビュルゲを発見した。 畑に除草剤を使わず収穫を抑え、選果をテーブルで厳しく行い、清澄処理をしないえ硫黄も使わない。もちろん酒石酸も加えない。 彼は自分のワインづくりの手法が空気との接触を最小限にしているものであるため、飲む前にデキャントをするようにすすめている。」として3～4つ星生産者評価！
「ビュルゲは伝統かつ自然尊重派で自然のサイクルを壊す摘果や過度の剪定は行わず、果皮浸漬もルモンターュもしない。新樽比率は50～80％ 樽熟20～24ヶ月・フィルターを軽くかける。いわゆる濃厚化のための流行テクニックを使わないが、それでいて骨格のしっかりした非常に長命でまともなワインを出しているからそれだけでも特筆モノである。」ワイン王国20号の特集記事より抜粋
