コトー・ブルギニヨン ブラン レ・ブラック・チェアーズ[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰(現当主ドミニク・ル・グエン氏)・AOCコトー・ブルギニヨン・ブラン・ジイィ・レ・シトー村のわずか0.18haの畑からのシャルドネ100%・オーク樽12ヶ月熟成作品！
Coteaux Bourguignons Blanc Les Black Chairs 2023 Domaine Hudelot Baillet AOC Coteaux Bourguignons Blanc
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 (現当主ドミニク・ル・グエン氏)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ・コートドニュイ/AOCコトー・ブルギニヨン ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ種100％
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！新タイプの白ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年(アシェットガイド誌2025年版ではこのブルゴーニュの白に17/20点の高評価！の大人気の2023年もの)！
白は、主にシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ブラン、ピノ・グリなどが使われます。ブレンド比率の規定はなく、生産者が自由にブレンドできるのが特徴です。使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！しかしドメーヌ・ユドロ・バイエではオーナー・ドミニク・ル・グエン氏は誇りにかけてシャルドネ種100％で勝負！しかも白が特にグレイトヴィンテージと呼び声高い！各生産者も素晴らしいヴィンテージと大注目する[2023]年もの！
造り手は、リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！の究極コトー・ブルギニヨン・ブラン！この“レ・ブラック・チェアーズ”ブランは、ジイィ・レ・シトー村産のシャルドネ100%。わずか0.18ha。樹齢約30年。収量は60hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルと450リットルの3回使用樽で12ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。生産者収益金の一部は、「Comite Departemental Handisport de Cote d'Or(コート・ドール県ハンディスポーツ部門委員会)」および「Association Quad Rugby avec Corentin et les Black Chairs(コランタンとレ・ブラック・チェアーズによる車いすラグビー協会)」に寄付されています。
丸みのある柔らかさとフレッシュなフルーツの味わい、程良く切れのある酸とのバランスのよく取れた辛口白ワイン、しかも新規格の大人気グレイトヴィンテージ2023年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
