ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ル・カイユレ”[2019]年・蔵出し品・オーク樽11ヶ月熟成・アルヴィナ・ペルノ元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ(ポール・ペルノの孫アルヴィナ・ペルノ女史の記念すべき初ヴィンテージ)・ロウ封印キャップ
Puligny-Montrachet 1er Cru “Le Cailleret” [2019] Alvina PERNOT AOC AOC Puligny-Montrachet 1er Cru 13.5%
- 生産年[2019]年
- 生産者アルヴィナ・ペルノ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ/ AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
超入手困難！年産僅か548本のみ！超高級ピュリニー愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アルヴィナ・ペルノの記念すべき初ヴィンテージワイン！ブルゴーニュの3大辛口白ワインのひとつ！であり、ミネラリーなワインを産出する世界的な白の銘醸地！ピュリニー・モンラッシェ・一級！しかも特級モンラッシェと道を隔てて隣接する銘醸畑！プルミエ・クリュ“カイユレ”！石灰質の土壌は小石(カイユレ)が多く、ミネラリーなワインを産出する、ピュリニーらしいワインが仕上がる(特級シュヴァリエ・モンラッシェとよく似ていると言われる)人気銘醸ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！このピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ル・カイユレ”は平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100%を新樽比率約10～15%＋旧樽で約11ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「みごとな一級だが、手に入れるのはむずかしい」と言わしめた、石のような風味と鋼を想わせる切れ！「華やかで凝縮した風味と、芳醇で長い余韻を伴う偉大な白ワイン！精緻な味わいに、力がみなぎる格別のワイン！」と言われるシュヴァリエ・モンラッシェ特級に通じる偉大な高級白ワイン！日本への割り当ては極少量！まさに早いもの勝ちです！お早めに！
アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。|2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。発酵温度は白は18度、赤は26度で期間は15～20日程度は変わりませんが、熟成中、ポール・ペルノは例年3月に澱引きするのに対し、アルヴィナ・ペルノでは澱引きをしないでシュール・リーのままで熟成させています。|
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。|
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。Alvina Pernot はドメーヌでもあり、ネゴシアンです。Puligny Montrachet la Rue aux Vachesは自社畑なので、このキュヴェのみラベルにはドメーヌの表記がされています。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ル・カイユレ”[2019]年・蔵出し品・オーク樽11ヶ月熟成・アルヴィナ・ペルノ元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ(ポール・ペルノの孫アルヴィナ・ペルノ女史の記念すべき初ヴィンテージ)・ロウ封印キャップ
Puligny-Montrachet 1er Cru “Le Cailleret” [2019] Alvina PERNOT AOC AOC Puligny-Montrachet 1er Cru 13.5%
- 生産年[2019]年
- 生産者アルヴィナ・ペルノ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ/ AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
超入手困難！年産僅か548本のみ！超高級ピュリニー愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アルヴィナ・ペルノの記念すべき初ヴィンテージワイン！ブルゴーニュの3大辛口白ワインのひとつ！であり、ミネラリーなワインを産出する世界的な白の銘醸地！ピュリニー・モンラッシェ・一級！しかも特級モンラッシェと道を隔てて隣接する銘醸畑！プルミエ・クリュ“カイユレ”！石灰質の土壌は小石(カイユレ)が多く、ミネラリーなワインを産出する、ピュリニーらしいワインが仕上がる(特級シュヴァリエ・モンラッシェとよく似ていると言われる)人気銘醸ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！このピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“ル・カイユレ”は平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100%を新樽比率約10～15%＋旧樽で約11ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「みごとな一級だが、手に入れるのはむずかしい」と言わしめた、石のような風味と鋼を想わせる切れ！「華やかで凝縮した風味と、芳醇で長い余韻を伴う偉大な白ワイン！精緻な味わいに、力がみなぎる格別のワイン！」と言われるシュヴァリエ・モンラッシェ特級に通じる偉大な高級白ワイン！日本への割り当ては極少量！まさに早いもの勝ちです！お早めに！
アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。|2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。発酵温度は白は18度、赤は26度で期間は15～20日程度は変わりませんが、熟成中、ポール・ペルノは例年3月に澱引きするのに対し、アルヴィナ・ペルノでは澱引きをしないでシュール・リーのままで熟成させています。|
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。|
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。Alvina Pernot はドメーヌでもあり、ネゴシアンです。Puligny Montrachet la Rue aux Vachesは自社畑なので、このキュヴェのみラベルにはドメーヌの表記がされています。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。
