ピュリニー モンラッシェ ルージュ 赤 2020 ドメーヌ ジャン パスカル エ フィス元詰 蔵出し品 超限定輸入品 年産わずか2,000本のみ AOCピュリニー モンラッシェ ルージュ ロウ封印ボトル
Puligny Montrachet Rouge 2020 Domaine Jean Pascal et Fils

万人が認めるシャルドネの聖地、ピュリニィ・モンラッシェ。実は、ここにはACピュリニィ・モンラッシェを名乗れるピノ・ノワール100%の赤ワインが存在する。これは、20年前に発売されたロバート・パーカーの『ブルゴーニュ』のなかでも言及されていた。しかし、栽培する蔵元は今や数件に限られ、生産量も年々減少している。ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスは、その残された数件の1つだ。しかも、ドメーヌのピュリニィ・モンラッシェ　赤は、フランスのブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』が刊行するガイドでも、唯一毎年のように取り上げられ、品質面でも優良であることが実証されている。

創設は1955年。ピュリニィで4世代続くドメーヌだが、ブドウ栽培と並行して苗木商を営み、ブルゴーニュをメインに実に200以上の蔵元と取引がある。ドメーヌ・ルフレーヴ、ソゼ、ミシュロ、シャヴィ、ブーズローなど、ピュリニィ・モンラッシェとムルソーの超一流ドメーヌなども顧客に名を連ねているから驚きだ。

また、1960年代からドメーヌ元詰めを行っているが、今でも約2割のブドウをエティエンヌ・ソゼやルフレーヴといったネゴシアンに提供しており、手がけるブドウに関しても著名ネゴシアンから一目置かれている存在である。特にピュリニィ・モンラッシェの赤は、ワイン通であれば一度は味わっておきたい必須ワイン。

ル・ギド・デ・ヴァン・ド・ブルゴーニュ誌2010-2011年版も大注目！！|ジャン＝リュック・パスカルは、1920年にピュリニィ・モンラッシェに定住した祖父の仕事を継承した。1970年以来、彼がドメーヌを牽引している。栽培面積は15ヘクタールで、赤のピュリニィ・モンラッシェを造る残された数少ないドメーヌの1つである。