サン トーバン ブラン(レ ピュセル) 2021 セラー出し ルー デュモン(仲田晃司氏) レ ピュセル畑100％ AOCサン トーバン ブラン
Saint Aubin Blanc [2021] Lou Dumont AOC Saint Aubin

• 生産年[2021
• 生産者ルー・デュモン(仲田晃司氏)
• 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバン村/ AOCサン・トーバン・ブラン
• タイプ白/辛口
• 内容量750ml

入手困難！大人気高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰！を生むモンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェに隣り合う辛口白ワイン主体の究極産地！ブルゴーニュの「秘めたる宝石」！AOCサン・トーバンの辛口白！しかも仲田さんの目にするのも難しくなりつつある少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年産の渾身のサン・トーバン白！しかも2020年VTが2005年以来、実に15年ぶりにリリース作品！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(アシェットガイド誌2024年版ではブルゴーニュの白に「驚異の17/20点」の高評価！RVF誌でも95点を付ける大人気の2021年ものでついに入荷！)しかも造り手は、NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量のサン・トーバン白！「レ・ピュセル」より！平均年齢30年！収穫量30hl/ha！天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で驚異の18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！仲田晃司氏のこのサン・トーバン白の[2020]年へのコメントは『2005年ヴィンテージ以来となります。酸、ミネラル、コクがしっかりとありバランスの良いワインです。コストパフォーマンスが高く、今後注力していきたいアペラシオンです。』飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏の手による非常に少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年の高級サン・トーバン・ブランが現地セラーの数か月前のセラー出しの正規品で限定で少量入荷！