【お一人様1本限り】ブルゴーニュオートコートドボーヌラコルヴェドビュリー 2020 ドメーヌニコラフォール元詰 AOCブルゴーニュオートコートドボーヌ蔵出し限定品
Bourgogne Hautes cotes de Beaune La Corvee de Bully 2020 Domaine Nicolas Faure

商品番号 0102104005698

当店特別価格 ¥ 6,771 税込

白ワイン
フランス

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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“ラ・コルヴェ・ド・ビュリー”[2020]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成11ヶ月・ドメーヌ・ニコラ・フォール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・年産(全世界に)わずか1017本のみ

Bourgogne Hautes cotes de Beaune“La Corvee de Bully” [2020] Domaine Nicolas Faure AOC Bourgogne Hautes cotes de Beaune

生産年[2020]年
生産者ドメーヌ・ニコラ・フォール
生産地フランス/ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ/AOC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
タイプ辛口白ワイン
内容量750ml

超入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！非常に希少で超入手困難なニコラ・フォールの年産わずか1017本のみのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“ラ・コルヴェ・ド・ビュリーが待望の[2020]年もので極少量入荷！この2020年が4回目のリリース！年産わずか1,017本の超希少辛口白ワイン！造り手はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員！ワイナート誌にも掲載(73号P42)！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも大注目！で今、話題殺到の凄腕造り手！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの現役の正社員を5年間務め、2015年からは同じDRCの共同経営者であるドメーヌ・プリューレ・ロックの栽培および醸造を担当！ドメーヌ・ベルトー・ジェルベの栽培長に就任！なんとドメーヌ・ニコラ・フォールにとって例年でも極少量なドメーヌが造る年産僅少の4度目のヴィンテージ(リリース)もの！しかもコート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACシャルドネとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！オート・コート・ド・ボーヌの白！リアルワインガイド誌ではこの2017年初リリースのオート・コート・ド・ボーヌについて「この2017年が初リリース。アリゴテと同じくペルナン・ヴェルジュレスにある区画。80％シャルドネ、20％ピノ・ブラン。0.12ha、年産1017本。ナチュラルでふんわりとしながらキリっともした魅力的な柑橘香。口に含むとこのクラスとは本当に本当にまったく思えない液体の充実さと味つきの良さ。その味は甘苦酸のバランスがジャストで、この上なく美味しい。どうすりゃこんなオート・コートが造れるんだ？」と絶賛し、90～90+で大注目(今～2035まで)！の日本では非常に入手困難な造り手による希少辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し作品で待望の[2020]年もので極少量入荷！

アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。

栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1～2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動(？)することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しました。2017年7月、「プリューレ・ロック」を円満退社し、「ベルトー・ジェルベ」の栽培長になりました。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“ラ・コルヴェ・ド・ビュリー”[2020]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成11ヶ月・ドメーヌ・ニコラ・フォール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・年産(全世界に)わずか1017本のみ

Bourgogne Hautes cotes de Beaune“La Corvee de Bully” [2020] Domaine Nicolas Faure AOC Bourgogne Hautes cotes de Beaune

生産年[2020]年
生産者ドメーヌ・ニコラ・フォール
生産地フランス/ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ/AOC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
タイプ辛口白ワイン
内容量750ml

超入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！非常に希少で超入手困難なニコラ・フォールの年産わずか1017本のみのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“ラ・コルヴェ・ド・ビュリーが待望の[2020]年もので極少量入荷！この2020年が4回目のリリース！年産わずか1,017本の超希少辛口白ワイン！造り手はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員！ワイナート誌にも掲載(73号P42)！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも大注目！で今、話題殺到の凄腕造り手！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの現役の正社員を5年間務め、2015年からは同じDRCの共同経営者であるドメーヌ・プリューレ・ロックの栽培および醸造を担当！ドメーヌ・ベルトー・ジェルベの栽培長に就任！なんとドメーヌ・ニコラ・フォールにとって例年でも極少量なドメーヌが造る年産僅少の4度目のヴィンテージ(リリース)もの！しかもコート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACシャルドネとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！オート・コート・ド・ボーヌの白！リアルワインガイド誌ではこの2017年初リリースのオート・コート・ド・ボーヌについて「この2017年が初リリース。アリゴテと同じくペルナン・ヴェルジュレスにある区画。80％シャルドネ、20％ピノ・ブラン。0.12ha、年産1017本。ナチュラルでふんわりとしながらキリっともした魅力的な柑橘香。口に含むとこのクラスとは本当に本当にまったく思えない液体の充実さと味つきの良さ。その味は甘苦酸のバランスがジャストで、この上なく美味しい。どうすりゃこんなオート・コートが造れるんだ？」と絶賛し、90～90+で大注目(今～2035まで)！の日本では非常に入手困難な造り手による希少辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し作品で待望の[2020]年もので極少量入荷！

アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。

栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1～2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動(？)することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しました。2017年7月、「プリューレ・ロック」を円満退社し、「ベルトー・ジェルベ」の栽培長になりました。

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