ニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモードアンフォラジャー熟成 2020 フレデリックマニャン正規品
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes Jar 2020

商品番号 0102021051921

当店特別価格 ¥ 9,384 税込

赤ワイン
フランス
フルボディ
辛口
自然派

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ニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモードアンフォラジャー熟成 2020 フレデリックマニャン正規品自然派ビオディナミ

Nuits Saint Georges 1er Cru “Les Damodes” Jar [2020] Frederic Magnien AOC Nuits Saint Georges 1er Cru

生産年[[2020]年
生産者フレデリック・マニャン
生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
タイプ赤・辛口
テイストフルボディ
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュ一級愛好家大注目！ネックレスの中央の真珠と呼ばれるヴォーヌ・ロマネに地続きの銘醸一級畑“レ・ダモド”！レ・ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級畑となっている！(しかもニュイ・サン・ジョルジュの一級ながらヴォーヌ・ロマネに続いているため、ワインのタイプは、ニュイと言うより繊細なヴォーヌ・ロマネ！と言われる一級畑のレ・ダモード(その名もご婦人たち)！)しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年！アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の97点)」の最高評価で遂に少量入荷！しかも造り手は、モレ・サン・ドニ本拠地！ロバート・パーカー4つ星★★★★生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴでも★★★3つ星獲得で大注目！アシェット・ガイド誌でも掲載！ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン(デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ)★シングルスター評価！ワインスペクテーター誌絶賛！デカンタ誌、ギド・フリュリュス誌等“世界中から絶賛される造り手！ベタンヌも「フレデリック・マニャンは変わった。ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。」と大絶賛！”フレデリック・マニャンの手による、究極ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ(1級)“レ・ダモード”！レ・ダモードの畑について、『プレモー村のピンクの大理石の塊の上に細かな砂利が堆積して表土を形成しているため、ワインは甘い果実の風味を持ち、グレイトヴィンテージの年には、プルーンを感じさせると言われます！』ずばり一級畑であるレ・ダモード(0.58ha)からの自然派ビオディナミ(AB認証)の古樹ピノ・ノワール100%を50％全房で発酵！50％オーク樽＋50％アンフォラ(ジャー)で18ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！美しい果実味とミネラル感、フィネスがあり余韻が長く続く、エレガントで複雑な逸品！ずばり“レ・ダモド(ご婦人たち)”という名が付けられた究極NSG一級畑からの究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので蔵出しで限定で少量入荷！

フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。1992年には海外に目を向け、カリフォルニア、オーストラリアでワイン醸造の経験を積み、その後フランスへ戻りディジョン大学へ。1995年の9月に一代決心をして理想のワインを造るべく、自分の名前を冠した「フレデリック・マニアン」を立ち上げ、独自のスタイルを確立し、成功を収めました。目指したのは「ぶどう栽培者」ではなく「醸造家」。とりわけ樹齢40年以上の区画を選び、高品質で良く成熟したぶどうのみを購入し、それぞれのテロワールが持つ多様性を表現するワインを造り出しています。

そのぶどうにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、パーカー、ベタン、ギ・ド・アシェット、デキャンター、ワインスペクテイター、ゴー・エ・ミヨ、ガイド・フリュルュス等、世界中で絶賛されています。若干39歳(2008年時点)の今、更なる挑戦へと畑耕作専門会社を設立し、ぶどうも自分達で育てることで新たなドメーヌの運営に乗り出しました。ラベルには太陽と月がデザインされ「自然の力」を表現しています。父のドメーヌ「ミシェル・マニアン」も全面的に任されています。

「こうして造られたワインはどれも色が濃くタンニンが豊富な精力的な造りで、アロマはやや還元状態にあることが多いので飲む前に十分に空気に触れさせる必要がある。フレデリックスタイルの場合、ブドウ自体の質が高ければそれだけ見事な仕上がりが着たいできる。これは畑を預ける側にとってもまさに救いの手を差し伸べられているようなものであり、この新形態も非常に評価できるのではないだろうか」と高評価。

彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。「樽の段階でおいしい状態で瓶詰めしては、フランス国内向けならいいかもしれないが、海を渡ってアメリカと日本に行くと熟成が進みすぎてしまう。それをアメリカの輸入元であるノース・バークレー・インポーツ社から学びました。自分でおいしくてもしょうがないのであって、お客がお客の国で飲んでおいしいワインが、いいワインなのです」。モレ・サン・ドニの複雑な全体像を学ぼうと思ったら、ひとりの造り手として最もい多い種類をかくも高いレベルで揃えている彼のワインを水平試飲するのが最上の方法だ。-ワイナート14号“ミシェル・マニャン”特集記事より抜粋-

ニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモードアンフォラジャー熟成 2020 フレデリックマニャン正規品自然派ビオディナミ

Nuits Saint Georges 1er Cru “Les Damodes” Jar [2020] Frederic Magnien AOC Nuits Saint Georges 1er Cru

生産年[[2020]年
生産者フレデリック・マニャン
生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
タイプ赤・辛口
テイストフルボディ
ブドウ品種ピノ・ノワール100%
内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュ一級愛好家大注目！ネックレスの中央の真珠と呼ばれるヴォーヌ・ロマネに地続きの銘醸一級畑“レ・ダモド”！レ・ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマで標高の高い上部が村名、下部が1級畑となっている！(しかもニュイ・サン・ジョルジュの一級ながらヴォーヌ・ロマネに続いているため、ワインのタイプは、ニュイと言うより繊細なヴォーヌ・ロマネ！と言われる一級畑のレ・ダモード(その名もご婦人たち)！)しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年！アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の97点)」の最高評価で遂に少量入荷！しかも造り手は、モレ・サン・ドニ本拠地！ロバート・パーカー4つ星★★★★生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴでも★★★3つ星獲得で大注目！アシェット・ガイド誌でも掲載！ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン(デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ)★シングルスター評価！ワインスペクテーター誌絶賛！デカンタ誌、ギド・フリュリュス誌等“世界中から絶賛される造り手！ベタンヌも「フレデリック・マニャンは変わった。ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。」と大絶賛！”フレデリック・マニャンの手による、究極ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ(1級)“レ・ダモード”！レ・ダモードの畑について、『プレモー村のピンクの大理石の塊の上に細かな砂利が堆積して表土を形成しているため、ワインは甘い果実の風味を持ち、グレイトヴィンテージの年には、プルーンを感じさせると言われます！』ずばり一級畑であるレ・ダモード(0.58ha)からの自然派ビオディナミ(AB認証)の古樹ピノ・ノワール100%を50％全房で発酵！50％オーク樽＋50％アンフォラ(ジャー)で18ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！美しい果実味とミネラル感、フィネスがあり余韻が長く続く、エレガントで複雑な逸品！ずばり“レ・ダモド(ご婦人たち)”という名が付けられた究極NSG一級畑からの究極フルボディ辛口赤ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので蔵出しで限定で少量入荷！

フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。1992年には海外に目を向け、カリフォルニア、オーストラリアでワイン醸造の経験を積み、その後フランスへ戻りディジョン大学へ。1995年の9月に一代決心をして理想のワインを造るべく、自分の名前を冠した「フレデリック・マニアン」を立ち上げ、独自のスタイルを確立し、成功を収めました。目指したのは「ぶどう栽培者」ではなく「醸造家」。とりわけ樹齢40年以上の区画を選び、高品質で良く成熟したぶどうのみを購入し、それぞれのテロワールが持つ多様性を表現するワインを造り出しています。

そのぶどうにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、パーカー、ベタン、ギ・ド・アシェット、デキャンター、ワインスペクテイター、ゴー・エ・ミヨ、ガイド・フリュルュス等、世界中で絶賛されています。若干39歳(2008年時点)の今、更なる挑戦へと畑耕作専門会社を設立し、ぶどうも自分達で育てることで新たなドメーヌの運営に乗り出しました。ラベルには太陽と月がデザインされ「自然の力」を表現しています。父のドメーヌ「ミシェル・マニアン」も全面的に任されています。

「こうして造られたワインはどれも色が濃くタンニンが豊富な精力的な造りで、アロマはやや還元状態にあることが多いので飲む前に十分に空気に触れさせる必要がある。フレデリックスタイルの場合、ブドウ自体の質が高ければそれだけ見事な仕上がりが着たいできる。これは畑を預ける側にとってもまさに救いの手を差し伸べられているようなものであり、この新形態も非常に評価できるのではないだろうか」と高評価。

彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。「樽の段階でおいしい状態で瓶詰めしては、フランス国内向けならいいかもしれないが、海を渡ってアメリカと日本に行くと熟成が進みすぎてしまう。それをアメリカの輸入元であるノース・バークレー・インポーツ社から学びました。自分でおいしくてもしょうがないのであって、お客がお客の国で飲んでおいしいワインが、いいワインなのです」。モレ・サン・ドニの複雑な全体像を学ぼうと思ったら、ひとりの造り手として最もい多い種類をかくも高いレベルで揃えている彼のワインを水平試飲するのが最上の方法だ。-ワイナート14号“ミシェル・マニャン”特集記事より抜粋-

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