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シャブリ グラン クリュ 特級 ブーグロ ブグロ 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ジュリアン バイヤール元詰 AOCシャブリ 白ワイン 辛口 シャルドネ フランス 750ml
Chablis Grand Cru Bougros 2018 Domaine Julien Baillard AOC AOC Chablis Grand Cru Bougros【eu_ff】

商品番号 0102052003715
当店特別価格 ¥ 10,700 税込
  • 白ワイン
  • フランス
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シャブリ・グラン・クリュ・特級・ブーグロ(ブグロ)[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級

Chablis Grand Cru Bougros [2018] Domaine Julien Baillard AOC AOC Chablis Grand Cru Bougros

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール元詰 (エロディー・セルヴァン)
  • 生産地フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級
  • タイプ白ワイン・辛口
  • 内容量750ml

高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級シャブリ・グラン・クリュ・特級・愛好家大注目!しかもグラン・クリュ・特級の中でも、グラン・クリュの丘の最も北に位置し、ヴォーデジールに隣接する南西向きの大人気畑!ジャスパー・モリスM.W.はブグロ特級について「ブグロ流のワインは立派なウールのセーターにくるまれるような感じだ。大きく、ふくらみがあり、やわらかく、丸みを帯びている。」しかも大人気2018年!しかも造り手はシャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家!長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始!圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。彼女のフィロソフィーは「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」この2018年の特級ブーグロは、粘土石灰質のキンメリッジアン土壌のわずか0.23haの畑からの驚異の樹齢60年以上のシャルドネを1~2回使用樽で発酵&12ヶ月熟成で作られる「畑に由来するバターやトーストの香味、花束のような芳香が心に残る官能的なグラン・クリュ」が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷!

シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。

2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」(エロディー・セルヴァン)

所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています。グラン・クリュは2017年ヴィンテージからの予定です。造り手の人格と、表現者としての美意識。畑。そして確かな技術。すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します。

シャブリ・グラン・クリュ・特級・ブーグロ(ブグロ)[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級

Chablis Grand Cru Bougros [2018] Domaine Julien Baillard AOC AOC Chablis Grand Cru Bougros

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール元詰 (エロディー・セルヴァン)
  • 生産地フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級
  • タイプ白ワイン・辛口
  • 内容量750ml

高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級シャブリ・グラン・クリュ・特級・愛好家大注目!しかもグラン・クリュ・特級の中でも、グラン・クリュの丘の最も北に位置し、ヴォーデジールに隣接する南西向きの大人気畑!ジャスパー・モリスM.W.はブグロ特級について「ブグロ流のワインは立派なウールのセーターにくるまれるような感じだ。大きく、ふくらみがあり、やわらかく、丸みを帯びている。」しかも大人気2018年!しかも造り手はシャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家!長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始!圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。彼女のフィロソフィーは「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」この2018年の特級ブーグロは、粘土石灰質のキンメリッジアン土壌のわずか0.23haの畑からの驚異の樹齢60年以上のシャルドネを1~2回使用樽で発酵&12ヶ月熟成で作られる「畑に由来するバターやトーストの香味、花束のような芳香が心に残る官能的なグラン・クリュ」が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷!

シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。

2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」(エロディー・セルヴァン)

所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています。グラン・クリュは2017年ヴィンテージからの予定です。造り手の人格と、表現者としての美意識。畑。そして確かな技術。すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します。

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