ヴィレ・クレッセ・レピネ[2017]年・蔵出しオーク樽(一部)10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰 ・ビオディナミ(エコセール元詰)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品 白 750ml
Dm.Sainte Barbe Vire-Clesse [2017] L'Epinet AOC Vire-Clesse
- 生産年2017年
- 生産者ドメーヌ・サント・バルブ元詰
- 生産地フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ白ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,138本のみ！花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、リアルワインガイド誌などでも大注目！2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！このワインの過去のヴィンテージが『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！僅か0.6haからの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを67％ステンレスタンク10ヶ月、33％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に14ヶ月熟成で造られる、古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！しかも「生育のスタートが早く、全体的にブドウの成長が早く進みました。収穫は夏の日照りが続いた後、例年より約3週間ほど早い9月1日から開始。2017年は果実が過熟することなく、見事なミネラル感のある均衡の取れた素晴らしいヴィンテージとなりました。」とオーナー醸造家のシャラン氏も絶賛する最新ヴィンテージ2017年もの！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワインが限定少量入荷！
ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に両親のドメーヌ・デ・シャゼルから独立し、設立。自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリー氏は、2000年から「GEST](ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入し、2002年にビオロジック、2003年から完全にビオディナミへ移行。|ブルゴーニュワイン専門誌「bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、「すばらしい品質と価格」と高い評価を獲得。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞ |フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。
ヴィレ・クレッセ・レピネ[2017]年・蔵出しオーク樽(一部)10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰 ・ビオディナミ(エコセール元詰)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品 白 750ml
Dm.Sainte Barbe Vire-Clesse [2017] L'Epinet AOC Vire-Clesse
- 生産年2017年
- 生産者ドメーヌ・サント・バルブ元詰
- 生産地フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ白ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,138本のみ！花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、リアルワインガイド誌などでも大注目！2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！このワインの過去のヴィンテージが『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！僅か0.6haからの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを67％ステンレスタンク10ヶ月、33％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に14ヶ月熟成で造られる、古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！しかも「生育のスタートが早く、全体的にブドウの成長が早く進みました。収穫は夏の日照りが続いた後、例年より約3週間ほど早い9月1日から開始。2017年は果実が過熟することなく、見事なミネラル感のある均衡の取れた素晴らしいヴィンテージとなりました。」とオーナー醸造家のシャラン氏も絶賛する最新ヴィンテージ2017年もの！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワインが限定少量入荷！
ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に両親のドメーヌ・デ・シャゼルから独立し、設立。自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリー氏は、2000年から「GEST](ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入し、2002年にビオロジック、2003年から完全にビオディナミへ移行。|ブルゴーニュワイン専門誌「bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、「すばらしい品質と価格」と高い評価を獲得。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞ |フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。
