ジュヴレ・シャンベルタン[2017]年・ドメーヌ・マルシャン・グリヨ元詰 ・AOCジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey Chambertin [2017] Domaine Marchand Grillot AOC Gevrey Chambertin
- 生産年2017年
- 生産者 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ジュヴレ シャンベルタン
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
希少！年産わずか2,000本のみ！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2017]年！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！造り手は、モレ・サン・ドニのマルシャン家、ジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家の婚姻により、1950年にジュヴレ・シャンベルタンに設立！当主のジャック・マルシャン氏が世代を超えて受け継いできた知識と、彼自身の豊富な経験を活かしたワイン造りを実践！目指すのはピノ・ノワール、土壌、畑、そしてワイナリーの良さを活かした伝統的なワイン造り！ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現した力強いワインを生み出すドメーヌ・マルシャン・グリヨによる、正統派ジュヴレ・シャンベルタン！粘土石灰質土壌の厳選ピノ・ノワール100％をオーク樽にてマロラクティック醗酵、オーク樽18ヶ月(フレンチ産、228L、新樽比率33％)で造られる、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さを備えた傑作ワイン！ダークチェリーやスパイスの香り、滑らかかつ凝縮した果実味を持つ端整なワイン！村名ジュヴレですが、明らかにランク上のポテンシャルを持った究極フルボディ辛口赤ワイン！大人気2017年が限定少量入荷！
モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。
現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、６世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。
ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。醸造は家族全員で協力して行います。ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。
ジュヴレ・シャンベルタン[2017]年・ドメーヌ・マルシャン・グリヨ元詰 ・AOCジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey Chambertin [2017] Domaine Marchand Grillot AOC Gevrey Chambertin
- 生産年2017年
- 生産者 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ジュヴレ シャンベルタン
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
希少！年産わずか2,000本のみ！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2017]年！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！造り手は、モレ・サン・ドニのマルシャン家、ジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家の婚姻により、1950年にジュヴレ・シャンベルタンに設立！当主のジャック・マルシャン氏が世代を超えて受け継いできた知識と、彼自身の豊富な経験を活かしたワイン造りを実践！目指すのはピノ・ノワール、土壌、畑、そしてワイナリーの良さを活かした伝統的なワイン造り！ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現した力強いワインを生み出すドメーヌ・マルシャン・グリヨによる、正統派ジュヴレ・シャンベルタン！粘土石灰質土壌の厳選ピノ・ノワール100％をオーク樽にてマロラクティック醗酵、オーク樽18ヶ月(フレンチ産、228L、新樽比率33％)で造られる、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さを備えた傑作ワイン！ダークチェリーやスパイスの香り、滑らかかつ凝縮した果実味を持つ端整なワイン！村名ジュヴレですが、明らかにランク上のポテンシャルを持った究極フルボディ辛口赤ワイン！大人気2017年が限定少量入荷！
モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。
現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、６世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。
ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。醸造は家族全員で協力して行います。ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。
