ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャンポー”[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クリュニー元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級
Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Champeaux” [2019] Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・クリュニー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタン ・プルミエ・クリュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン一級愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRCの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極一級赤ワイン！しかも最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！フランス・アシェットガイド誌2021年版が1971年以来50年ぶりの最高評価19／20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので遂に入荷！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村の一級”！造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ！しかも大人気一級畑で人気の一級コンブ・オー・モワンヌに隣接する一級“レ・シャンポー”！のわずか0.08haの畑からの平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュVVのピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成(新樽率60%)で造られる、果実味に富みながらも繊細さを兼ね備えた気品ある究極ジュヴレ一級“レ・シャンポー”！しかも今、大注目！エドゥアルド・パパン氏渾身のロマネ・コンティ流大人気辛口赤ワイン！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャンポー”[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クリュニー元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級
Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Champeaux” [2019] Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・クリュニー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタン ・プルミエ・クリュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン一級愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！なんと！唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRCの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極一級赤ワイン！しかも最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！フランス・アシェットガイド誌2021年版が1971年以来50年ぶりの最高評価19／20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので遂に入荷！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村の一級”！造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ！しかも大人気一級畑で人気の一級コンブ・オー・モワンヌに隣接する一級“レ・シャンポー”！のわずか0.08haの畑からの平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュVVのピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成(新樽率60%)で造られる、果実味に富みながらも繊細さを兼ね備えた気品ある究極ジュヴレ一級“レ・シャンポー”！しかも今、大注目！エドゥアルド・パパン氏渾身のロマネ・コンティ流大人気辛口赤ワイン！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
