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  5. アンリ ショーヴェ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 キュヴェ ノワール ミレジム 2013年Henri Chauvet Champagne 1er Cru Brut Cuvee Noire Millesime 2013 R.M. Domaine Henri CHAUVET AOC 1er Cru Millesime Champagne

アンリ ショーヴェ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 キュヴェ ノワール ミレジム 2013年
Henri Chauvet Champagne 1er Cru Brut Cuvee Noire Millesime 2013 R.M. Domaine Henri CHAUVET AOC 1er Cru Millesime Champagne

商品番号 0103002013464
当店特別価格 ¥ 6,520 税込
  • シャンパン
  • フランス
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アンリ・ショーヴェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級“キュヴェ・ノワール”ミレジム[2013]年・蔵出し限定品(特別輸入品)・R.M・ドメーヌ・アンリ・ショーヴェ元詰・重厚ボトル・AOCプルミエ・クリュ・一級・ミレジム・シャンパーニュ・正規品

Henri Chauvet Champagne 1er Cru Brut Cuvee Noire Millesime 2013 R.M. Domaine Henri CHAUVET AOC 1er Cru Millesime Champagne

  • 生産年[2013]年
  • 生産者ドメーヌ アンリ・ショーヴェ
  • 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジメ/シャンパーニュ/ブラン・ド・ノワール
  • タイプ辛口 白 シャンパン（スパークリングワイン）
  • 内容量750ml

超入手困難！手造り元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュファン大注目！しかもアンリ・ショーヴェ家の伝説区画100％のブラン ド ノワール(ピノ・ノワール)100％！しかもグレイト！R.M.シャンパーニュファン大注目！アシェットガイド誌でもほぼ毎年掲載！2013年版アシェット・ガイド誌で★★Ｗスター大注目！モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュ村100％のプルミエ・クリュ100％区画、アンリ・ショーヴェ家の伝説の畑“マラドリエ”の小区画からの平均樹齢25年のピノ・ノワール100％！しかも大人気のグレイトヴィンテージ[2013]年のミレジメもの！フランス国内のレストラン中心に50％販売されてしまう人気R.M.生産者！インポーターさんの社長いわく「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」による、お家芸！十八番とも言えるブラン・ド・ノワールで、しかもドサージュ9g/Lで造られる、ショーヴェ家最高！究極スペシャル・キュヴェ！しかも大人気のグレイト！[2013]年！の単一年産100％！のミレジメ！しかも現地に極少量のみしか残っていなかった希少在庫品！を当店オーナーがゲット！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、限定極少量入荷！

この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。

しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」。

同地域は北向き斜面が多く日照量が多すぎないために、ピノ特有のコクのあるうまみと、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる、類稀な産地です。「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という”職人”ショーヴェ入魂のスタンダード・キュヴェ、ぜひご堪能下さい。

アンリ・ショーヴェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級“キュヴェ・ノワール”ミレジム[2013]年・蔵出し限定品(特別輸入品)・R.M・ドメーヌ・アンリ・ショーヴェ元詰・重厚ボトル・AOCプルミエ・クリュ・一級・ミレジム・シャンパーニュ・正規品

Henri Chauvet Champagne 1er Cru Brut Cuvee Noire Millesime 2013 R.M. Domaine Henri CHAUVET AOC 1er Cru Millesime Champagne

  • 生産年[2013]年
  • 生産者ドメーヌ アンリ・ショーヴェ
  • 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジメ/シャンパーニュ/ブラン・ド・ノワール
  • タイプ辛口 白 シャンパン（スパークリングワイン）
  • 内容量750ml

超入手困難！手造り元詰シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュファン大注目！しかもアンリ・ショーヴェ家の伝説区画100％のブラン ド ノワール(ピノ・ノワール)100％！しかもグレイト！R.M.シャンパーニュファン大注目！アシェットガイド誌でもほぼ毎年掲載！2013年版アシェット・ガイド誌で★★Ｗスター大注目！モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュ村100％のプルミエ・クリュ100％区画、アンリ・ショーヴェ家の伝説の畑“マラドリエ”の小区画からの平均樹齢25年のピノ・ノワール100％！しかも大人気のグレイトヴィンテージ[2013]年のミレジメもの！フランス国内のレストラン中心に50％販売されてしまう人気R.M.生産者！インポーターさんの社長いわく「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」による、お家芸！十八番とも言えるブラン・ド・ノワールで、しかもドサージュ9g/Lで造られる、ショーヴェ家最高！究極スペシャル・キュヴェ！しかも大人気のグレイト！[2013]年！の単一年産100％！のミレジメ！しかも現地に極少量のみしか残っていなかった希少在庫品！を当店オーナーがゲット！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、限定極少量入荷！

この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。

しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」。

同地域は北向き斜面が多く日照量が多すぎないために、ピノ特有のコクのあるうまみと、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる、類稀な産地です。「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という”職人”ショーヴェ入魂のスタンダード・キュヴェ、ぜひご堪能下さい。

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