ダミアン・ウーゴ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2012]年・蔵出し限定品・シュイイ村特級シャルドネ100％・AOCミレジメ・シャンパーニュ・グラン・クリュ
Damien Hugot Champagne Grand Cru Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs 2012 AOC Champagne Grand Cru
- 生産者ダミアン・ウーゴ
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ
- タイプ辛口 白 シャンパーニュ
- 内容量750ml
高級特級シャンパーニュ愛好家大注目！今、シャンパーニュラヴァーの間でも話題！かつてない、濃厚でリッチなシャンパーニュ“ダミアン・ウーゴ”の最高級品が遂に登場！造り手は、エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴ！コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわったシャンパン造りを行う！400年以上前に南アフリカから移民してきたウグノー家によって代々ワイン造りが引き継がれ、ダミアンの父親の代までは造ったブドウを大手メゾンへ販売していました！1990年代に入り、現在の当主ダミアン氏が自らメゾンを立ち上げ、現在化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネでブドウを造っています！使用しているブドウは、コート・デ・ブラン地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており、他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用するほど、品質の高いブドウが収穫できる区画！栽培しているすべてのブドウの樹齢が30年を超え、味わいも濃く、リッチでバターを思わせる奥行きある味わいが特徴！特にシュイイ村のモンテギューに1937年から植わるヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)の畑は、シャンパーニュの生産者であれば誰もが喉から手が出るほど欲しがる畑！シュイイ村の特徴とも言える控えめな酸と、滑らかに広がる優しい果汁が、ダミアン・ウーゴの手によって、バランスの良い、洗練されたブラン・ド・ブランが完成する！また、シャンパーニュと言えば地下セラーが伝統的なメゾンのあり方でしたが、ダミアンは当時誰もが驚く平屋建ての醸造所を作り、話題を集めました。そして目と鼻の先にあるモエ・エ・シャンドンがダミアン・ウーゴに続く形で平屋建てセラーを設立しているところからも、斬新でありながら魅力的な生産者であることが伺い知れます！ずばりダミアン・ウーゴの最高級品！「グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2012]年」！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の自社畑100％！しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも樹齢80年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュ(超古樹)シャルドネ100%使用！熟成期間はシュール・リーで96ヶ月！ドサージュは2.5g/Lのエクストラ・ブリュットの本格派辛口！しかもスーパーグレイト[2012]年の単一年産100％のヴィンテージもの！きめ細やかな泡！黄色いりんごのコンフィやレモンピールのような果実の香りにハチミツ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーブレッドなど複雑で芳醇な香り！口に含むと、壮大なスケールで様々なフレーヴァーが行き来する！信じられない複雑味！まろやかでふくよかなアタックの中にしっかりとした酸がバランスよく存在し、余韻も長く続く究極特級ミレジメ・シャンパーニュ！ダミアン・ウーゴ渾身の最高峰シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷！
シャルドネにパッションを注ぐ|野心家ダミアン・ウーゴ|エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。|シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。
グラン・クリュ・シュイィ村。エペルネで400年以上続くワインメーカー。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアン・ウーゴ氏。|1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始めます。 父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変り、1993年からは自身でメゾンを立ち上げました。
シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。|ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。年間生産量は70,000本 - 80,000本。
ダミアン・ウーゴ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2012]年・蔵出し限定品・シュイイ村特級シャルドネ100％・AOCミレジメ・シャンパーニュ・グラン・クリュ
Damien Hugot Champagne Grand Cru Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs 2012 AOC Champagne Grand Cru
- 生産者ダミアン・ウーゴ
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ
- タイプ辛口 白 シャンパーニュ
- 内容量750ml
高級特級シャンパーニュ愛好家大注目！今、シャンパーニュラヴァーの間でも話題！かつてない、濃厚でリッチなシャンパーニュ“ダミアン・ウーゴ”の最高級品が遂に登場！造り手は、エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴ！コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわったシャンパン造りを行う！400年以上前に南アフリカから移民してきたウグノー家によって代々ワイン造りが引き継がれ、ダミアンの父親の代までは造ったブドウを大手メゾンへ販売していました！1990年代に入り、現在の当主ダミアン氏が自らメゾンを立ち上げ、現在化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネでブドウを造っています！使用しているブドウは、コート・デ・ブラン地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており、他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用するほど、品質の高いブドウが収穫できる区画！栽培しているすべてのブドウの樹齢が30年を超え、味わいも濃く、リッチでバターを思わせる奥行きある味わいが特徴！特にシュイイ村のモンテギューに1937年から植わるヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)の畑は、シャンパーニュの生産者であれば誰もが喉から手が出るほど欲しがる畑！シュイイ村の特徴とも言える控えめな酸と、滑らかに広がる優しい果汁が、ダミアン・ウーゴの手によって、バランスの良い、洗練されたブラン・ド・ブランが完成する！また、シャンパーニュと言えば地下セラーが伝統的なメゾンのあり方でしたが、ダミアンは当時誰もが驚く平屋建ての醸造所を作り、話題を集めました。そして目と鼻の先にあるモエ・エ・シャンドンがダミアン・ウーゴに続く形で平屋建てセラーを設立しているところからも、斬新でありながら魅力的な生産者であることが伺い知れます！ずばりダミアン・ウーゴの最高級品！「グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[2012]年」！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の自社畑100％！しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも樹齢80年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュ(超古樹)シャルドネ100%使用！熟成期間はシュール・リーで96ヶ月！ドサージュは2.5g/Lのエクストラ・ブリュットの本格派辛口！しかもスーパーグレイト[2012]年の単一年産100％のヴィンテージもの！きめ細やかな泡！黄色いりんごのコンフィやレモンピールのような果実の香りにハチミツ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーブレッドなど複雑で芳醇な香り！口に含むと、壮大なスケールで様々なフレーヴァーが行き来する！信じられない複雑味！まろやかでふくよかなアタックの中にしっかりとした酸がバランスよく存在し、余韻も長く続く究極特級ミレジメ・シャンパーニュ！ダミアン・ウーゴ渾身の最高峰シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷！
シャルドネにパッションを注ぐ|野心家ダミアン・ウーゴ|エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。|シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。
グラン・クリュ・シュイィ村。エペルネで400年以上続くワインメーカー。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアン・ウーゴ氏。|1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始めます。 父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変り、1993年からは自身でメゾンを立ち上げました。
シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。|ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。年間生産量は70,000本 - 80,000本。
