レミー・マッサン・エ・フィス・シャンパーニュ“キュヴェ・ランテグラル”ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・数量限定品・R.M・ピノ・ノワール100％・パーカーポイント驚異の91点獲得・AOCシャンパーニュ
REMY MASSIN ＆ Fils Champagne CUVEE L'INTEGRALE Extra Brut RM Blanc de Noir AOC Champagne Blanc de Noir Ville-sur-Arce Aube
- 生産者レミー・マサン・エ・フィス・シャンパーニュ( レミー マサン )( マッサン )
- 生産地フランス・シャンパーニュ・AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール
- タイプ白/辛口/スパークリングワイン
- 内容量750ml
シャンパーニュ辛口愛好家大注目！大人気ブラン・ド・ノワールRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！ドメーヌでも一番“ピュア”なキュヴェと言われるブラン・ド・ノワールの高評価！エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！その名も“完全なL'INTEGRALE”と有意味が込められた数量限定スペシャル・キュヴェ！造り手の「レミー・マサン・エ・フィス」は、コート・デ・バールに22haの畑を所有し、五世代にわたって続くレコルタン・マニピュラン！1865年、ヴィル・シュル・アルスのブドウ栽培農家に生まれたルイ・アリスティード氏は、1894年にかのフィロキセラ禍に直面！ブドウは全て引き抜かれ、その後何年間も収穫は出来ませんでしたが、氏はフィロキセラに耐性のあるアメリカ系の台木にシャンパーニュのブドウを接ぎ木し、果敢にこの災害に立ち向かいました！こうして大災害を生き延びたブドウ畑は、ルイ・アティード氏の息子マリウス氏が継承！進取の気性に富む人物だったマリウス氏はブドウ畑の拡張に着手し、さらにマリウス氏の息子レミー氏の代にはブドウの販売を止め、レコルタン・マニピュランとして自社シャンパーニュを造り始めるようになったのです！このような歴史を辿りながら、1974年に設立された「レミー・マサン・エ・フィス」！レミー氏の次を担ったのは、ブドウ栽培とワイン醸造学を修めたシルヴェール氏と、商品管理、出荷、輸出業務にあたったフローレンス氏！そして現在は、シルヴェール氏の息子であるセドリック氏とフローレンスの娘であるマリオン氏がそれぞれカリフォルニアやニュージーランドで研鑽を積んだのち、ドメーヌに加わり事業を盛り立てているといいます！レミー・マッサン・エ・フィスでは、土壌、植物、人間のあいだにある生態学的関係を意識して作業を行うことにより、持続可能なブドウ栽培に取り組んでいるとのこと。先祖代々からの方法を尊重し、ブドウは除草剤を使うとなく数十年にわたって栽培されてきたそうで、2015年からは「環境価値重視（HVE）」認定も得ているということです！作付けされているブドウ品種は、ピノ・ノワール75％、シャルドネ20％、ピノ・ブラン5％の割合！平均樹齢は30年で、石灰岩と粘土で構成された土壌により「並外れたピノ・ノワールとシャルドネ」が得られるとドメーヌは述べています！また、レミー・マサン・エ・フィスが得意とするのは、やはり作付け割合の高いピノ・ノワールを使ったブラン・ド・ノワール！この「ランテグラル」は、ドザージュを抑えた「純粋な」ブラン・ド・ノワール！2009年ヴィンテージが(50%)に、リザーヴワインが2008年産 と2007年産が(各25%)！ドサージュは僅か4g/Lのエクストラ・ブリュット！ドライアプリコットとアーモンドの香り、表情豊かなノーズを有しており、アタックは素直で清々しい印象！しかもこのシャンパンでパーカーポイント(ワインアドヴォケイト誌)驚異の91点獲得！心地よい余韻の長さと美しいバランス感が楽しめるこちらの作品は、スモークサーモンやフレッシュな牡蠣、鴨胸肉、さらにはクロタン・ド・シャビニョルのようなチーズとも好相性を見せる大人気ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュが限定少量入荷！
レミー・マッサン・エ・フィス・シャンパーニュ“キュヴェ・ランテグラル”ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・数量限定品・R.M・ピノ・ノワール100％・パーカーポイント驚異の91点獲得・AOCシャンパーニュ
REMY MASSIN ＆ Fils Champagne CUVEE L'INTEGRALE Extra Brut RM Blanc de Noir AOC Champagne Blanc de Noir Ville-sur-Arce Aube
- 生産者レミー・マサン・エ・フィス・シャンパーニュ( レミー マサン )( マッサン )
- 生産地フランス・シャンパーニュ・AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール
- タイプ白/辛口/スパークリングワイン
- 内容量750ml
シャンパーニュ辛口愛好家大注目！大人気ブラン・ド・ノワールRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！ドメーヌでも一番“ピュア”なキュヴェと言われるブラン・ド・ノワールの高評価！エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！その名も“完全なL'INTEGRALE”と有意味が込められた数量限定スペシャル・キュヴェ！造り手の「レミー・マサン・エ・フィス」は、コート・デ・バールに22haの畑を所有し、五世代にわたって続くレコルタン・マニピュラン！1865年、ヴィル・シュル・アルスのブドウ栽培農家に生まれたルイ・アリスティード氏は、1894年にかのフィロキセラ禍に直面！ブドウは全て引き抜かれ、その後何年間も収穫は出来ませんでしたが、氏はフィロキセラに耐性のあるアメリカ系の台木にシャンパーニュのブドウを接ぎ木し、果敢にこの災害に立ち向かいました！こうして大災害を生き延びたブドウ畑は、ルイ・アティード氏の息子マリウス氏が継承！進取の気性に富む人物だったマリウス氏はブドウ畑の拡張に着手し、さらにマリウス氏の息子レミー氏の代にはブドウの販売を止め、レコルタン・マニピュランとして自社シャンパーニュを造り始めるようになったのです！このような歴史を辿りながら、1974年に設立された「レミー・マサン・エ・フィス」！レミー氏の次を担ったのは、ブドウ栽培とワイン醸造学を修めたシルヴェール氏と、商品管理、出荷、輸出業務にあたったフローレンス氏！そして現在は、シルヴェール氏の息子であるセドリック氏とフローレンスの娘であるマリオン氏がそれぞれカリフォルニアやニュージーランドで研鑽を積んだのち、ドメーヌに加わり事業を盛り立てているといいます！レミー・マッサン・エ・フィスでは、土壌、植物、人間のあいだにある生態学的関係を意識して作業を行うことにより、持続可能なブドウ栽培に取り組んでいるとのこと。先祖代々からの方法を尊重し、ブドウは除草剤を使うとなく数十年にわたって栽培されてきたそうで、2015年からは「環境価値重視（HVE）」認定も得ているということです！作付けされているブドウ品種は、ピノ・ノワール75％、シャルドネ20％、ピノ・ブラン5％の割合！平均樹齢は30年で、石灰岩と粘土で構成された土壌により「並外れたピノ・ノワールとシャルドネ」が得られるとドメーヌは述べています！また、レミー・マサン・エ・フィスが得意とするのは、やはり作付け割合の高いピノ・ノワールを使ったブラン・ド・ノワール！この「ランテグラル」は、ドザージュを抑えた「純粋な」ブラン・ド・ノワール！2009年ヴィンテージが(50%)に、リザーヴワインが2008年産 と2007年産が(各25%)！ドサージュは僅か4g/Lのエクストラ・ブリュット！ドライアプリコットとアーモンドの香り、表情豊かなノーズを有しており、アタックは素直で清々しい印象！しかもこのシャンパンでパーカーポイント(ワインアドヴォケイト誌)驚異の91点獲得！心地よい余韻の長さと美しいバランス感が楽しめるこちらの作品は、スモークサーモンやフレッシュな牡蠣、鴨胸肉、さらにはクロタン・ド・シャビニョルのようなチーズとも好相性を見せる大人気ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュが限定少量入荷！
