ブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・アッサンブラージュ・エクストラ・ブリュット・ミレジム[2012]年・数量限定輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・ヴィノス誌驚異93点の高評価
Bruno Paillard “Assemblage” Brut Millesime [2012] Extra Brut AOC Millesime Champagne Degorge 2020 March
- 生産年[2012]年
- 生産者ブルーノ・パイヤール
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOC ミレジム・シャンパーニュ(ヴィンテージ・シャンパーニュ)
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- 内容量750ml
大人気シャンパーニュ愛好家感涙！幻のシャンパーニュ！超希少！飲み頃10年熟成バックヴィンテージ！あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！でWAでは1970年以降の50年近くの間に96点以上はこの2012年と2008年、1996年の3ヴィンテージのみ。)の最高人気[2012]年もの！このブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・アッサンブラージュ・エクストラ・ブリュット2012年でヴィノス誌「このヴィンテージが持つエネルギーの全てが表現されている。ふくよか且つクリーミーで、口にした瞬間からその魅力を放つ。キルシュ、ドライフラワー、ミント、焼菓子のアロマにオークの心地よいニュアンスが感じられる開放的なスタイルのシャンパーニュで、魅力に溢れている。」とコメントを残し、驚異93点の高評価獲得！ジャンシス・ロビンソン17.5/20点！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で大きな名声を得ている新鋭のシャンパン会社、ブルーノ・パイヤールは極めて高水準！」と激賞！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlin「4000 Champagne」でブルーノ・パイヤールが4つ星評価！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでは4つ星★★★★に格上げされ「自らの名前を冠したメゾンを自らの専任で立ち上げて、非常に完成度の高い品ぞろえを造り上げた」と絶賛！究極村のアッサンブラージュ！シャンパーニュ中心部の8か所の畑！ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％！ドザージュ4.5g/L！一番搾り果汁のみを使用！ワインの20％は樽発酵！8年間セラーで熟成(デゴルジュマン後の12ヶ月間の休息期間も含む)！ナッツや蜂蜜、ブリオッシュ、松の実、リコッタのような心地良いクリーミーさを伴う塾成香にレモンやリンゴのニュアンスが香り立つ。非常に洗練されたリッチでコクのある味わいながらもフレッシュさが感じられ、長い余韻がどこまでも続く！ワインラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった芸術運動「シュポール/シュルファス(支持体/表面)」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです！作品のテーマは「Sillon(フランス語で溝、畝の意)」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現！ブルーノ・パイヤールの究極アッサンブラージュがスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年で限定で少量入荷！シャンパーニュ愛好家はぜひ押さえていただきたい逸品です。
ブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・アッサンブラージュ・エクストラ・ブリュット・ミレジム[2012]年・数量限定輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・ヴィノス誌驚異93点の高評価
Bruno Paillard “Assemblage” Brut Millesime [2012] Extra Brut AOC Millesime Champagne Degorge 2020 March
- 生産年[2012]年
- 生産者ブルーノ・パイヤール
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOC ミレジム・シャンパーニュ(ヴィンテージ・シャンパーニュ)
- タイプ白・辛口・シャンパーニュ
- 内容量750ml
大人気シャンパーニュ愛好家感涙！幻のシャンパーニュ！超希少！飲み頃10年熟成バックヴィンテージ！あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！でWAでは1970年以降の50年近くの間に96点以上はこの2012年と2008年、1996年の3ヴィンテージのみ。)の最高人気[2012]年もの！このブルーノ・パイヤール・シャンパーニュ・アッサンブラージュ・エクストラ・ブリュット2012年でヴィノス誌「このヴィンテージが持つエネルギーの全てが表現されている。ふくよか且つクリーミーで、口にした瞬間からその魅力を放つ。キルシュ、ドライフラワー、ミント、焼菓子のアロマにオークの心地よいニュアンスが感じられる開放的なスタイルのシャンパーニュで、魅力に溢れている。」とコメントを残し、驚異93点の高評価獲得！ジャンシス・ロビンソン17.5/20点！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で大きな名声を得ている新鋭のシャンパン会社、ブルーノ・パイヤールは極めて高水準！」と激賞！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlin「4000 Champagne」でブルーノ・パイヤールが4つ星評価！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでは4つ星★★★★に格上げされ「自らの名前を冠したメゾンを自らの専任で立ち上げて、非常に完成度の高い品ぞろえを造り上げた」と絶賛！究極村のアッサンブラージュ！シャンパーニュ中心部の8か所の畑！ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％！ドザージュ4.5g/L！一番搾り果汁のみを使用！ワインの20％は樽発酵！8年間セラーで熟成(デゴルジュマン後の12ヶ月間の休息期間も含む)！ナッツや蜂蜜、ブリオッシュ、松の実、リコッタのような心地良いクリーミーさを伴う塾成香にレモンやリンゴのニュアンスが香り立つ。非常に洗練されたリッチでコクのある味わいながらもフレッシュさが感じられ、長い余韻がどこまでも続く！ワインラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった芸術運動「シュポール/シュルファス(支持体/表面)」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです！作品のテーマは「Sillon(フランス語で溝、畝の意)」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現！ブルーノ・パイヤールの究極アッサンブラージュがスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年で限定で少量入荷！シャンパーニュ愛好家はぜひ押さえていただきたい逸品です。
