ペルトワ・ルブラン・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ“レクストラヴェルティ”[2017]年・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・VV・エクストラ・ブリュット・ドサージュ4g/L・RM・生産者元詰(5代目当主クレマン・ブレ家)・AOCシャンパーニュ・自然派・ビオロジック
Pertois-Lebrun Grand Cru L'extravertie Champagne [2017] Blanc de Blancs Extra Brut
- 生産年[2017]年
- 生産者ペルトワ・ルブラン (5代目当主クレマン・ブレ家)
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(特級ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット)
- タイプ白・辛口 高級泡
- 内容量750ml
大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェのシャルドネ(残りも特級シュイィ、特級オワリー産)の特級シャルドネ100%造られる大人気シャンパーニュ！しかも樹齢40年以上のV.Vのシャルドネ100%！しかもドサージュわずか4g/Lのエクストラ・ブリュット！造り手は、各ワイン専門誌絶賛！(「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「La Revue du Vin de France」、「Le Point」、「Decanter」等も大注目！)3つ星を含む多数のミシュラン星付きレストランでもオンリスト！クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです！2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承！2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています！「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！一部ビオディナミの手法も導入しています！「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁100%使用、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3～8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています！彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です！「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」！ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーであるペルトワ・ルブランによるすべてグラン・クリュ(シュイィ、ル・メニル・シュル・オジェ、オワリー、クラマン)産のシャルドネ100%！平均樹齢40年のV.V！一番搾り果汁のみを使用！78%をコンクリート製タンクで、22%を樽(228L、500L、1500L)でシュール・リー醸造！3～4年間ビン熟成！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは3～5g/L！作品名の「extravertie」は「外向的な」という意味で、この作品が「コート・デ・ブラン」のシャルドネの個性(柑橘系の華やかな薫り、ミネラル感、エレガントな味わい)そして彼らのこだわり(テロワールの深い表現、一部樽醸造、中長期ビン熟成等)を雄弁に語る、スタンダード・ブリュットであることを表現しています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の元詰蔵出し品で限定少量入荷！
ペルトワ・ルブラン・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ“レクストラヴェルティ”[2017]年・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・VV・エクストラ・ブリュット・ドサージュ4g/L・RM・生産者元詰(5代目当主クレマン・ブレ家)・AOCシャンパーニュ・自然派・ビオロジック
Pertois-Lebrun Grand Cru L'extravertie Champagne [2017] Blanc de Blancs Extra Brut
- 生産年[2017]年
- 生産者ペルトワ・ルブラン (5代目当主クレマン・ブレ家)
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(特級ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット)
- タイプ白・辛口 高級泡
- 内容量750ml
大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンと酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェのシャルドネ(残りも特級シュイィ、特級オワリー産)の特級シャルドネ100%造られる大人気シャンパーニュ！しかも樹齢40年以上のV.Vのシャルドネ100%！しかもドサージュわずか4g/Lのエクストラ・ブリュット！造り手は、各ワイン専門誌絶賛！(「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「La Revue du Vin de France」、「Le Point」、「Decanter」等も大注目！)3つ星を含む多数のミシュラン星付きレストランでもオンリスト！クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです！2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承！2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています！「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！一部ビオディナミの手法も導入しています！「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁100%使用、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3～8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています！彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です！「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」！ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーであるペルトワ・ルブランによるすべてグラン・クリュ(シュイィ、ル・メニル・シュル・オジェ、オワリー、クラマン)産のシャルドネ100%！平均樹齢40年のV.V！一番搾り果汁のみを使用！78%をコンクリート製タンクで、22%を樽(228L、500L、1500L)でシュール・リー醸造！3～4年間ビン熟成！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは3～5g/L！作品名の「extravertie」は「外向的な」という意味で、この作品が「コート・デ・ブラン」のシャルドネの個性(柑橘系の華やかな薫り、ミネラル感、エレガントな味わい)そして彼らのこだわり(テロワールの深い表現、一部樽醸造、中長期ビン熟成等)を雄弁に語る、スタンダード・ブリュットであることを表現しています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の元詰蔵出し品で限定少量入荷！
