ジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年・蔵出し品・ブラン・ド・ブラン・フュ・ド・シェーヌ(樽熟)・ドザージュ・ゼロ(ドサージュ0g/L)のブリュット・ナチュール・RM・生産者元詰(ジュリアン・プレラ家)・年産わずか1000本のみ・単一品種、単一区画、単一年産100%・AOCシャンパーニュ
Julien Prelat Champagne“Les Reines ” Brut Nature Blanc de blanc (Chardonnay100%) RM AOC Champagne
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・ジュリアン プレラ
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！フランス・手造りヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一品種100%のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)で、しかもSPグレイトヴィンテージの単一年産100%(アシェット・ガイド誌2023年版ではスーパーグレイトVTの2002年と同評価)でしかも単一区画の“レ・レヌ畑”100%、しかもフュ・ド・シェーヌ(樽熟)で、しかもドザージュ・ゼロ(ドサージュ0g/L)のブリュット・ナチュール！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培&自家醸造のRMシャンパーニュ！造り手のジュリアン・プレラは、2000年に3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレール(vin claire)を造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました！畑は2.5ヘクタールとシャンパーニュでは非常に小さく、オーブの主要産地のコートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルスという村(あのセドリック・ブシャールでも有名な村)にあります！しかもこのキュヴェでわずか80ケースあまり、全生産量(すべてのキュヴェの年間全生産量)で700ケースあまりしかありません！当主のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。単一品種100%、単一区画100%、単一年産100%。日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるもの。」であると考えています！醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います！化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら、有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています！ベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません！澱とともに醸造、熟成し、撹拌(バトナージュ)を行い、コラージュは行いません！カーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています！そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメイドインフランスにこだわっています！ブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています！有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います！殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません！このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年について蔵元からの情報は『2018年収穫のシャルドネ種100％からできています。2018年のシャルドネはよく熟した良質のブドウを収穫できました。このブドウ畑は、粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。減農薬栽培（有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない)を採用し、持続可能な農業を目指しています。ブドウは手摘みで収穫され、シャパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、木樽でアルコール発酵後、乳酸(マロラクティック)発酵。オーク樽で3年間熟成。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。デゴルジュマン(澱抜き)は2022年3月。生産量1000本。醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。』ジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年は、ローブは美しい淡いイエロー！繊細な泡は、輝きの中で立ちのぼり続け、グラスの表面で持続するデリケートな環になって静かに消えていきます！香りは複雑で、繊細かつエレガント！チョーク質のミネラル感とフレッシュなマッシュルームの香りがベースにあり、白い花の香りから始まり、ヴァニラ、バター、ヘーゼルナッツ、洋梨の香りが感じられます！空気にふれさせると、ブリオッシュやバターの香りが複雑性をもたらし、続いてメンソール、ペッパー、バルサミコといった香りへと変化していきます！口に含むと、絹のようで、クリーミーな舌触り！レモンのコンフィとグレープフルーツの味わい！白ワイン用の大きなグラスで、９度ぐらいにして飲むのがお薦めです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
ジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年・蔵出し品・ブラン・ド・ブラン・フュ・ド・シェーヌ(樽熟)・ドザージュ・ゼロ(ドサージュ0g/L)のブリュット・ナチュール・RM・生産者元詰(ジュリアン・プレラ家)・年産わずか1000本のみ・単一品種、単一区画、単一年産100%・AOCシャンパーニュ
Julien Prelat Champagne“Les Reines ” Brut Nature Blanc de blanc (Chardonnay100%) RM AOC Champagne
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・ジュリアン プレラ
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！フランス・手造りヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！少量生産・RM元詰・ドメーヌ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一品種100%のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)で、しかもSPグレイトヴィンテージの単一年産100%(アシェット・ガイド誌2023年版ではスーパーグレイトVTの2002年と同評価)でしかも単一区画の“レ・レヌ畑”100%、しかもフュ・ド・シェーヌ(樽熟)で、しかもドザージュ・ゼロ(ドサージュ0g/L)のブリュット・ナチュール！しかも生産量の少なさのため日本ではあまり目にかかれない自家栽培&自家醸造のRMシャンパーニュ！造り手のジュリアン・プレラは、2000年に3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレール(vin claire)を造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました！畑は2.5ヘクタールとシャンパーニュでは非常に小さく、オーブの主要産地のコートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルスという村(あのセドリック・ブシャールでも有名な村)にあります！しかもこのキュヴェでわずか80ケースあまり、全生産量(すべてのキュヴェの年間全生産量)で700ケースあまりしかありません！当主のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。単一品種100%、単一区画100%、単一年産100%。日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるもの。」であると考えています！醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います！化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら、有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています！ベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません！澱とともに醸造、熟成し、撹拌(バトナージュ)を行い、コラージュは行いません！カーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています！そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメイドインフランスにこだわっています！ブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています！有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います！殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません！このジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年について蔵元からの情報は『2018年収穫のシャルドネ種100％からできています。2018年のシャルドネはよく熟した良質のブドウを収穫できました。このブドウ畑は、粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。減農薬栽培（有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない)を採用し、持続可能な農業を目指しています。ブドウは手摘みで収穫され、シャパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、木樽でアルコール発酵後、乳酸(マロラクティック)発酵。オーク樽で3年間熟成。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。デゴルジュマン(澱抜き)は2022年3月。生産量1000本。醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。』ジュリアン・プレラ・シャンパーニュ“レ・レヌ”・ミレジメ[2018]年は、ローブは美しい淡いイエロー！繊細な泡は、輝きの中で立ちのぼり続け、グラスの表面で持続するデリケートな環になって静かに消えていきます！香りは複雑で、繊細かつエレガント！チョーク質のミネラル感とフレッシュなマッシュルームの香りがベースにあり、白い花の香りから始まり、ヴァニラ、バター、ヘーゼルナッツ、洋梨の香りが感じられます！空気にふれさせると、ブリオッシュやバターの香りが複雑性をもたらし、続いてメンソール、ペッパー、バルサミコといった香りへと変化していきます！口に含むと、絹のようで、クリーミーな舌触り！レモンのコンフィとグレープフルーツの味わい！白ワイン用の大きなグラスで、９度ぐらいにして飲むのがお薦めです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
