ニコラ・フィアット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ヴィンテージ[2012]年・限定生産品・AOCミレジメ・シャンパーニュ・最低熟成年数驚異の6年以上・デカンタ誌94点
Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Millesime [2012] AOC Champagne
- 生産年[2012]年
- 生産者ニコラ・フィアット
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ
- タイプ白/ 辛口/ 高級泡
- 内容量750ml
高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級グラン・クリュ・特級・ピノ・ノワール100%・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%のミレジメ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌2023年版でもシャンパーニュに1990年以降22年ぶりに18/20点の最高評価！WAでは96点をつける偉大なヴィンテージ)の2012年もの！造り手は販売量フランスNo.1！世界第三位の大人気シャンパーニュ・ブランド！高級星付きレストランのブリストルやギー・サヴォアを始め、エールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ トップブランドへと成長、世界中の愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！“ニコラ・フィアット”から大人気のブラン・ド・ノワール100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！ニコラ・フィアット社のセラーマスターであるギョーム・ロフィアン氏はこのシャンパンについて『活気があり、骨格のしっかりした美食家に愛されるワインで力強く生き生きとした食事のお供に向いたシャンパーニュで粘土石灰質の畑の丘で育ったピノノワール100%で造られています。モンターニュドランスの北向き斜面の葡萄の繊細で幅広い風味と南向き斜面の葡萄がもたらす甘味と優雅な形が互いにうまく補い合うように構想されています。ヴェルジ、ヴェルズネ、アイ、トゥールシュール、マルヌ、ブジー、アンボネを産地とするピノ・ノワールが均一に使われた構成です。ほのかな胡椒のニュアンス鉱石を思わせる複雑な香り、深みと繊細さをともに感じられる、ゆったりとしたミネラルな味わい。食事と一緒に楽しむのに最適です。』また『2012年の冬は、氷河期の再来として歴史に刻まれる気候でした。その主な理由は、2月の最初の2週間に激しい霜が長期にわたって降り、気温が10年平均を大幅に下回ったことです。春は特に混沌としていて、4月から5月中旬にかけてさらに霜が降り、ブドウ畑の一部に雹が降りました。幸いなことに、7月末から収穫開始まで高温多湿の気候が続き、ブドウは理想的な形で成熟しました。収穫量は少なかったものの、ブドウは健全な状態でした。2012年に収穫されたピノ・ノワールのワインは、白い果実(洋梨)、赤い果実(チェリー、ストロベリー)、バラの香りがする、骨格のはっきりとした、肉付きの良いワインです。この年は、完璧なバランスを保つために選ばれたもので、この滑らかで丸みを帯びたヴィンテージを生み出すために設定されたものであり、時間が経つにつれて、より複雑さを見せるでしょう。』まさにシャンパーニュらしさを楽しめる逸品！特に、余計なものが削ぎ落されたシンプルで繊細なお料理との相性が抜群です！優雅でありながら厳格！そのストラクチャーは、ピノ・ノワールのフルーティなトーンにぴったり調和します！凝縮したフレーバーの奥には、フルーツの華やかな表情も現れ、ノートごとに最高の瞬間を立ちのぼらせながら、ミネラル感や香りも楽しませてくれます！(熟したアプリコット、柑橘類、砂糖漬けのフルーツ、アーモンドのニュアンスが凝縮されたシャンパンのアロマは魅惑的で、クリーミーなテクスチャー、イエロープラム、ストロベリー、シトラスフルーツのアクセント、さわやかな酸味、エレガントな骨格は、ジンジャーブレッドとヘーゼルナッツを思わせ、非常に豊かで深みのある味わいです。)牛肉、豚肉、仔牛、チーズ、ジビエ、ラム、鴨、サーモン、マグロのシンプルなソースと好相性！
ニコラ・フィアット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ヴィンテージ[2012]年・限定生産品・AOCミレジメ・シャンパーニュ・最低熟成年数驚異の6年以上・デカンタ誌94点
Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Millesime [2012] AOC Champagne
- 生産年[2012]年
- 生産者ニコラ・フィアット
- 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ
- タイプ白/ 辛口/ 高級泡
- 内容量750ml
高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級グラン・クリュ・特級・ピノ・ノワール100%・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%のミレジメ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌2023年版でもシャンパーニュに1990年以降22年ぶりに18/20点の最高評価！WAでは96点をつける偉大なヴィンテージ)の2012年もの！造り手は販売量フランスNo.1！世界第三位の大人気シャンパーニュ・ブランド！高級星付きレストランのブリストルやギー・サヴォアを始め、エールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ トップブランドへと成長、世界中の愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！“ニコラ・フィアット”から大人気のブラン・ド・ノワール100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！ニコラ・フィアット社のセラーマスターであるギョーム・ロフィアン氏はこのシャンパンについて『活気があり、骨格のしっかりした美食家に愛されるワインで力強く生き生きとした食事のお供に向いたシャンパーニュで粘土石灰質の畑の丘で育ったピノノワール100%で造られています。モンターニュドランスの北向き斜面の葡萄の繊細で幅広い風味と南向き斜面の葡萄がもたらす甘味と優雅な形が互いにうまく補い合うように構想されています。ヴェルジ、ヴェルズネ、アイ、トゥールシュール、マルヌ、ブジー、アンボネを産地とするピノ・ノワールが均一に使われた構成です。ほのかな胡椒のニュアンス鉱石を思わせる複雑な香り、深みと繊細さをともに感じられる、ゆったりとしたミネラルな味わい。食事と一緒に楽しむのに最適です。』また『2012年の冬は、氷河期の再来として歴史に刻まれる気候でした。その主な理由は、2月の最初の2週間に激しい霜が長期にわたって降り、気温が10年平均を大幅に下回ったことです。春は特に混沌としていて、4月から5月中旬にかけてさらに霜が降り、ブドウ畑の一部に雹が降りました。幸いなことに、7月末から収穫開始まで高温多湿の気候が続き、ブドウは理想的な形で成熟しました。収穫量は少なかったものの、ブドウは健全な状態でした。2012年に収穫されたピノ・ノワールのワインは、白い果実(洋梨)、赤い果実(チェリー、ストロベリー)、バラの香りがする、骨格のはっきりとした、肉付きの良いワインです。この年は、完璧なバランスを保つために選ばれたもので、この滑らかで丸みを帯びたヴィンテージを生み出すために設定されたものであり、時間が経つにつれて、より複雑さを見せるでしょう。』まさにシャンパーニュらしさを楽しめる逸品！特に、余計なものが削ぎ落されたシンプルで繊細なお料理との相性が抜群です！優雅でありながら厳格！そのストラクチャーは、ピノ・ノワールのフルーティなトーンにぴったり調和します！凝縮したフレーバーの奥には、フルーツの華やかな表情も現れ、ノートごとに最高の瞬間を立ちのぼらせながら、ミネラル感や香りも楽しませてくれます！(熟したアプリコット、柑橘類、砂糖漬けのフルーツ、アーモンドのニュアンスが凝縮されたシャンパンのアロマは魅惑的で、クリーミーなテクスチャー、イエロープラム、ストロベリー、シトラスフルーツのアクセント、さわやかな酸味、エレガントな骨格は、ジンジャーブレッドとヘーゼルナッツを思わせ、非常に豊かで深みのある味わいです。)牛肉、豚肉、仔牛、チーズ、ジビエ、ラム、鴨、サーモン、マグロのシンプルなソースと好相性！
