【箱入】アンリ・ジロー・ソレラ・ラタフィア・シャンプノワ・アンリ・ジロー家(1990年から2016年のリザーヴワイン100%&アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽熟成)・箱入(ガラス製替え栓付)・正規品・16%
- 生産者アンリ ジロー家
- 生産地フランス/シャンパーニュ/ソレラ ラタフィア シャンプノワ
- タイプヴァンドリケール(酒精強化ワイン)
- テイスト甘口
- 内容量500ml
超レアもの!究極シャンパーニュ地方産ヴァン・ド・リケール!年産極少量!シャンパーニュ地方産アペリティフ!シャンパーニュ地区の貴重なソレラの甘口ラタフィア・シャンプノワ・ワイン!しかもシャンパーニュ地区産ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のソレラ・ラタフィア・シャンプノワ!しかもなんと!1990年から2016年までの25年以上の貴重なリザーヴワイン&アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽熟成!(自社畑のピノ・ノワール100%!ブドウジュースにフィーヌ(ブランデー)を添加して酒精強化し、アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ方式で熟成!1990年から2016年まで毎年リザーブしてきたリキュールを、絶妙の比率でブレンド。)(オーク樽にて長期熟成させる間に糖分がアルコールに溶け出し、甘くリッチな味わいに仕上げられます。)しかも造り手は、グラン・クリュのアイ村で1625年以来、12世代に渡りシャンパン造りを行う数少ない造り手アンリ・ジロー家!ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールはフランス、シャンパーニュ地方のアイ村でシャンパン造りを始め、以来12代に渡って同一のファミリーがシャンパンの生産を続けている数少ない蔵のひとつ!同社のシャンパンはその生産量の少なさから、王室や特別な顧客のみへの販売が中心で、一般市場には近年まで販売がされていなかったが、今回はフランス、イギリス、イタリア、ロシア、香港に次いで日本でも販売!ヒュー・ジョンソン氏は、注目すべきシャンパン醸造栽培業者ベスト12社のなかのひとつにアンリ・ジローを挙げ、アンリ・ジローは「ピノ・ノワール主体の非凡なシャンパンを造る、思索的な栽培者」として高評価!ル・クラスマンはアンリ・ジローについて、「アイ村で代々続くジロー家は、グラン・クリュのこの村で立地条件の良い畑を所有している。品揃えは豊富で、一部は(オーク樽)で発酵させている。スタイルはアルコール分があり、骨組みのしっかりした力強い造りが特徴だが、いささか重くなる場合もある。」と大注目!ブロンズがかった美しい琥珀色!最初に現れる香りは力強くスパイシー!時間が経ち温度が上がると、アプリコットなどのドライフルーツ、柑橘系の香り!非常にやわらかくスムーズな味わい、心地よいテクスチャーからーはブロンズがかった美しい琥珀色、ノーズにはサクランボ、ターメリックなどのスパイス、アーモンドやマラスキーノ、その奥からは深みを与えるに肉汁のような香り!チョコレート、オレンジの皮、ウィスキー漬けのサクランボ、カリンのゼリー、シナモンの香りから少しずつ酒精強化ワイン特有の熟成香を感じる!常にやわらかくスムーズな味わいに、心地よいテクスチャー!満足感は途切れることなく続き、最後にはドライアプリコット、ココアやサクランボの香りが鼻腔に広がり、綺麗な酸味で口中がクリーンかつフレッシュに!長い余韻!光沢のあるブロンズがかった琥珀色!粘性は高め。チェリージャムやマラスキーノ・リキュール、オレンジピール、甘いメープルシロップや砂糖漬けの黄系果実の香りが広がり、アーモンドやシナモンなどのスパイス香がアクセント!ブランデー特有のふくらみのある芳醇なアロマが魅了する!他にチョコやカラメルのニュアンス、ドライアプリコットに煮詰めた洋梨のような香りもあらわれる。口に含むとやわらかくスムーズな飲み心地!溢れんばかりに香味が広がり、同時に強い粘性とグリセリン分が感じられる!まろやかで、優しくとろけるような甘さがあり、旨味がたっぷりとした凝縮感で満たされる!うっとりとするほどの美味しさ!繊細で軽めの酸が味わいを程よく引き締めており、スッキリとしたアフターへと誘ってくれる!優雅で、官能的な曲線美を描く!特級アイ村の名門中の名門造り手アンリ・ジローの究極ソレラ・ラタフィア・シャンプノワ!もちろん正規品!非常にふくよかな香りで、10-15℃での供出が最適!肉料理、チーズ、デザートなどともに!飲み頃温度は10~15度でお楽しみ下さい!フォアグラや肉料理、ウォッシュ系のチーズやあらゆるデザートといった幅広い料理にとてもよく合う!非常にふくよかな香りで、10-15℃での供出が最適!アンリジロー愛好家&ラタフィアファンの方はお急ぎください!アペリティフや食後酒はもちろんのこと、フォアグラと伴にデザートワインとしてまた甘味の味付けの肉料理、ウォッシュ系のチーズやあらゆるデザートといった幅広い料理にとてもよく合います。