フレデリック サヴァール シャンパーニュ レクスプレシオン ロゼ ミレジメ 2019 フレデリック サヴァール家元詰
Frederic Savart Champagne L'Expression Rose Millesime 2019

フレデリック サヴァール シャンパーニュ“レクスプレシオン ロゼ”ミレジメ 2019 生産者元詰(エキュイユ村) フレデリック サヴァール家元詰

Frederic Savart Champagne“L'Expression Rose”Millesime 2019 1er Cru Vieilles Vignes Brut Zero Pinot Noir 100% Rose de Saignee R.M. AOC Champagne Degorge 2024/1

数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90～99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの生産者には負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。そのうちピノノワールの名産地として特に重要なのが、ランス山の北部から西側の丘陵地帯にかけてのいわゆる「プティット・モンターニュ・ド・ランス」（小モンターニュ・ド・ランス）と呼ばれる地域です。

「ダニエル・サヴァール」は、ランス山西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するRMです。2001年に家業を継いだ3代目フレデリック・サヴァールは、もともと大のブルゴーニュワイン好き。「今でも可処分所得のほとんどは、ブルゴーニュワインに消えます。ルロワ、クロ・ド・タール、ルーミエが僕にとっての三大生産者」という彼（そりゃお金かかるよね！）、「同じピノノワールとシャルドネということもあって、偉大なブルゴーニュワインに匹敵するシャンパンを造りたいと思うようになりました。また、ブルゴーニュの栽培・醸造における考え方や手法のうち、良いと思われるものは積極的に取り入れていきました。」

2004年以降、彼の栽培思想は家族が残した古樹を中心に据えるものとなり、従来のリュット・レゾネからリュット・アンテグレへの進化、さらに小樽による発酵とバトナージュを伴う熟成、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった改革を行いました。樽は、クリュッグ製205リットル樽、228リットル、300リットル、400リットルの4種類を使い、ヴィンテージごとの品種の特性に応じて高度に使い分けています。「ブルゴーニュワインもシャンパンも、大事なのはミネラル、フィネス、エレガンス。偉大なワインとは、長く心に残るワインだと思います。 」シャンパーニュにまたひとり、新世代のプロフェッショナルが誕生しました。

【商品名】フレデリック サヴァール シャンパーニュ“レクスプレシオン ロゼ”ミレジメ 2019 生産者元詰(エキュイユ村) フレデリック サヴァール家元詰 【英名】Frederic Savart Champagne“L'Expression Rose”Millesime 2019 1er Cru Vieilles Vignes Brut Zero Pinot Noir 100% Rose de Saignee R.M. AOC Champagne Degorge 2024/1 【商品説明】超入手困難！大人気R.M.シャンパーニュ・ロゼ辛口愛好家大注目！希少！単一年産100%のヴィンテージロゼ辛口シャンパーニュ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2019年もの！(アシェットガイド誌2025年版でもシャンパーニュに18/20点のスーパーグレイト評価)！しかもベタンヌ&ドゥソーヴ誌2025年版で4つ星＆驚異の97点獲得ワイン！しかもR.M.シャンパーニュの人気急上昇中の生産者のひとり！シャンパーニュのピノ・ノワールの名産地として重要視されるランス北部から西側の丘陵地帯に位置する「プティット・モンターニュ・ド・ランス」(小モンターニュ・ド・ランス)と呼ばれる大人気地域にあり、しかもランスの西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつエキュイユ村に所在するR.M！2001年に家業を継いだ3代目フレデリック・サヴァールは、大のブルゴーニュワイン好き！「ルロワやクロ・ド・タール、ルーミエが僕にとっての三大生産者」という彼は、「偉大なブルゴーニュに匹敵するシャンパーニュを造りたい」とブルゴーニュの栽培や醸造の考え方や手法のうち、良いと思われるものを積極的に取り入れ(リュット・レゾネから、より厳格なリュット・アングレへの進化、小樽発酵とバトナージュを伴う熟成！無清澄、ノンフィルターで瓶詰め等々)、樽はクリュッグ製205L、228L、300L、400Lの4種類をヴィンテージごと、品種ごとに使い分け！という超こだわり！「ブルゴーニュワインもシャンパンも、大事なのはミネラル、フィネス、エレガンス。偉大なワインとは、長く心に残るワインだと思います」これからが楽しみな新世代プロフェッショナル！(愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者。)(WC誌やWA誌で特に近年高い評価を受けており、ワイン評論家のアントニオ・ガローニは「シャンパーニュにおいて、これからくるであろう素晴らしいポテンシャルを持つ生産者を探しているなら、サヴァールに注目すべき」と絶賛している！ガローニは数年に渡りフレデリックの造る二次発酵前のベースワインを樽から試飲しているが近年のそのレベルの高さに興奮しておりシャンパーニュのトップ生産者になるにはそう遠くないとの言葉を残している。)によるフレデリック・サヴァール・シャンパーニュ“レクスプレシオン ロゼ”ミレジメ[2019]年・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュールでベタンヌ&ドゥソーヴ誌2025年版驚異の97点！RVF誌2025年版Wスターに選出＆92点！ヴィノス誌驚異の93点獲得！2024年1月デゴルジュマン作品はエキュイユの3区画(リューディーAillys、Gillys、Chaillots derriere Moutier)に植わる樹齢驚異の70年以上の超VVのピノ・ノワール100%を使用し、500L樽発酵＆シュールリーで10ヶ月熟成で造られる！一見、淡い色調のミディアムボディーだが驚くほどの力強さを内に秘めている！赤やオレンジの花に、ドライチェリー、ミントのアロマ！ピュアでエネルギッシュな果実味に、ぴんと張りつめた心地よい緊張感が楽しめる！世界中が争奪戦の入手困難な本格派プルミエ・クリュ・ロゼのミレジム2019年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定極少量入荷！ 【タイプ】ロゼ・辛口 高級泡 【生産年】2019 【生産者】フレデリック・サヴァール家元詰 【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・ヴィンテージ・ロゼ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100% 【内容量】750ml 【JANコード】0103004016012