グラン デュック カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ブラン プリュム元詰 「白い羽」 自然派 ビオディナミ ヴァンナチュール
Grand Duc Carignan Vieilles Vignes 2021 Domaine Blanc Plume IGP Cotes Catalanes BIO

• 生産年[2021]年
• 生産者ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰 Rapha?l Colin
• 生産地フランス/ルーション地方/IGTコート・カタラン
• タイプ赤・辛口
• テイストミディアムボディ
• 内容量750ml

入手困難！フランス・ルーション地方から自然派・ヴァン・ナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆AB認証＆デメテール認証)・「Vin Methode Nature」のカリニャン種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ルーション地方で2019年設立の新進ドメーヌ(当主Raphael Colin氏)からコディエス・ド・フヌイエード村の自然派・ビオロジックのカリニャン種100％をロマネ・コンティも真っ青の驚異の低収量の16hl/haで収穫！ステンレスタンク醗酵＆熟成で造られる自然派・ビオロジックの辛口赤ワイン！その名もグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ！ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロが描いた「ワシミミズク」で、その、場所をよく記憶する能力(ヴィエイユ・ヴィーニュ)、丸みを帯びた体躯(まろやかな口当たり)、ヴィヴィッドカラーの瞳(果実味たっぷりの味わい)、絹のような羽毛(タンニンの舌触り)から、ヴィエイユ・ヴィーニュのカリニャン100%の特徴を形容する鳥として描かれたものです！造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」(このワインの2019年が88点)等も大注目！プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」(ビオロジック)や「ドメーヌ・オヴェット」(ビオディナミ)といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです！前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました！「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。中でも特に感銘を受けたシロオオタカ(鷹)の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」！ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しています！「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」！このグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)IGTコート・カタラン(IGP Cotes Catalanes)はカリニャン100%！コディエス・ド・フヌイエード村に0.65ha！シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌！樹齢55～85年のVV！収量は16hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ！まさに超こだわりのヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」)自然派・ビオロジックの辛口赤ワインが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！