コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンス[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰・シラー種99％使用・オーク樽12ヶ月熟成・AOCコスティエール・ド・ニーム
Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence [2019] Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション/AOCコスティエール・ド・ニーム
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
フランス究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シラー種99％使用のフルボディ辛口赤ワイン！(樹齢25～55年の古木の3か所の区画からのシラーをほぼ100％使用))北部ローヌのシラーのイメージ！フランス・ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区！中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い！紀元前数世紀に遡る！南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームの辛口フルボディ辛口赤ワイン！造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」で最高の生産者として掲載！ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド！「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味！高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見！祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系！また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産したり！シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行！シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム！A.O.C.規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています！3区画からのシラーを使用！一つ目のラ・ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい！二つ目のラ・カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴！三つ目のル・プラニョー ルはタンニン、力強さがあります！収穫時期が異なるので、温度管理のもとコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います！その後、オーク樽(1年～3年樽)で12ヶ月熟成させます！熟成は、ブレンドせず品種別に樽を使い分けて行っています！シラーは特に新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があるため、新樽は使用しません！この熟成期間は、シラーが空気供給を必要とするためです！透けて通らない濃い赤色！微かにキャ ラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り！樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります！キュヴェ・エクセレンスは、開くのに時間がかかります！「エクセレンスは2～10年は美味しく飲め、またその真価を発揮する」とシリルが話す、2018VTでは「コンクール・デ・ヴァン・ド・ニーム 2018」で金賞および“クード・クール”獲得の究極南フランス辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！
「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5～10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。|＜評価＞…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンス[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰・シラー種99％使用・オーク樽12ヶ月熟成・AOCコスティエール・ド・ニーム
Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence [2019] Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション/AOCコスティエール・ド・ニーム
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
フランス究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シラー種99％使用のフルボディ辛口赤ワイン！(樹齢25～55年の古木の3か所の区画からのシラーをほぼ100％使用))北部ローヌのシラーのイメージ！フランス・ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区！中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い！紀元前数世紀に遡る！南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームの辛口フルボディ辛口赤ワイン！造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」で最高の生産者として掲載！ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド！「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味！高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見！祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系！また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産したり！シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行！シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム！A.O.C.規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています！3区画からのシラーを使用！一つ目のラ・ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい！二つ目のラ・カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴！三つ目のル・プラニョー ルはタンニン、力強さがあります！収穫時期が異なるので、温度管理のもとコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います！その後、オーク樽(1年～3年樽)で12ヶ月熟成させます！熟成は、ブレンドせず品種別に樽を使い分けて行っています！シラーは特に新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があるため、新樽は使用しません！この熟成期間は、シラーが空気供給を必要とするためです！透けて通らない濃い赤色！微かにキャ ラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り！樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります！キュヴェ・エクセレンスは、開くのに時間がかかります！「エクセレンスは2～10年は美味しく飲め、またその真価を発揮する」とシリルが話す、2018VTでは「コンクール・デ・ヴァン・ド・ニーム 2018」で金賞および“クード・クール”獲得の究極南フランス辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！
「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5～10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。|＜評価＞…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。
