ソーミュール・ブラン・レ・コルミエール[2019]年・蔵出し限定品・シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰・自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証・シュナンブラン種100％・AOCソーミュール・ブラン★『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021』で91点獲得・稲葉輸入
Saumur Blanc Les Cormiers [2019] Chateau De Villeneuve AOC Saumur Blanc
- 生産年[2019]年
- 生産者シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰
- 生産地フランス/ロワール/AOCソーミュール・ブラン
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！シュナン・ブラン種100％で造られる人気の辛口白ワインを生み出すことで有名なソミュール・ブランAOC！しかも歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質の有機栽培・オーガニック(ビオ認証)で育てられた、こだわりの葡萄をさらに人的な介入を最小限にしたワイン造りが最高の品質をもたらす、やさしくソフトな口当りの人気シュナン・ブラン種100％の辛口白ワイン！造り手はソゼ・シャンピニー村の中心に位置し、ソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価され、クロ・ルジャールに比肩する究極造り手！フランスのRVF誌2021年版でも2ッ星★★(最高3ッ星)評価！「ヴァン・ベタンヌ＋ドゥソーヴ2020版」でも『25haの畑を有するジャン・ピエール・シュヴァリエはその名を広く知られている。ソーミュールのリーダーの一人となった彼は、トリュフの自生する周辺の森にダメージを与えないように有機栽培(ビオロジック)を実践している。ソゼ村の石灰岩の丘陵地帯の特徴を最も素晴らしく表現したワインを造っている。このドメーヌは2013年より有機栽培の認証(ユーロリーフ、AB）を取得した。魅力的な価格はロワールの数多くのグラン・ヴァンの中でも最高のコストパフォーマンス(カリテ・プリ)を誇る。』と絶賛させ、3ッ星★★★(最高5ッ星)評価！ずばり、この造り手による最高のトップ・キュヴェ！こだわりの樽熟成によるボリュームのある風味が特徴的な充実感のある白のトップ・キュヴェ！このソーミュール・ブラン・レ・コルミエール[2019]年の畑の土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー・サンプル、平均樹齢は40～50年です！収量は30hl/haと低く抑えています！殺虫剤や除草剤、化学肥料は使用せず、オーガニック栽培を行っています！収穫は20kgのケースを使い手摘みで行います！その後、選果テーブルで選別し、100％除梗します！プレスした後、発酵は酵母を添加せず葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！発酵は12hLの樽に入れ、18～20度で45日間ゆっくりと行い、熟成も同じ樽で9ヶ月行います！新樽は使用しません！小さな白い花の華やかなアロマが広がります！口に含むとレモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のフレイバーとエレガントな樽のニュアンスが感じられます！素晴らしく調和のとれた洗練された味わいがあり、長い余韻が感じられます！このワインで★『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021』において91点の高評価を獲得！(ちなみにシャトー ド ヴィルヌーヴは、赤ワインの著名な造り手として知られていますが、シュナン・ブランから造られる辛口のソーミュール・ブランでも人気を博しています。フランス人シェフであるパティシエのイヴ・チュリエスが発刊する料理雑誌『チュリエス ガストロノミー マガジン』の2020年11月号にシャトー・ド・ヴィルヌーヴが取り上げられており、「このドメーヌでは2種類のソーミュール・ブランと4種類の赤を造っているが、どのワインも独自のスタイルを持ち、素晴らしい繊細さとフレッシュさが表現されている」と紹介されています。)人気のロワール・シュナン・ブランの辛口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！
ソーミュール・ブラン・レ・コルミエール[2019]年・蔵出し限定品・シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰・自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証・シュナンブラン種100％・AOCソーミュール・ブラン★『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021』で91点獲得・稲葉輸入
Saumur Blanc Les Cormiers [2019] Chateau De Villeneuve AOC Saumur Blanc
- 生産年[2019]年
- 生産者シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰
- 生産地フランス/ロワール/AOCソーミュール・ブラン
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！シュナン・ブラン種100％で造られる人気の辛口白ワインを生み出すことで有名なソミュール・ブランAOC！しかも歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質の有機栽培・オーガニック(ビオ認証)で育てられた、こだわりの葡萄をさらに人的な介入を最小限にしたワイン造りが最高の品質をもたらす、やさしくソフトな口当りの人気シュナン・ブラン種100％の辛口白ワイン！造り手はソゼ・シャンピニー村の中心に位置し、ソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価され、クロ・ルジャールに比肩する究極造り手！フランスのRVF誌2021年版でも2ッ星★★(最高3ッ星)評価！「ヴァン・ベタンヌ＋ドゥソーヴ2020版」でも『25haの畑を有するジャン・ピエール・シュヴァリエはその名を広く知られている。ソーミュールのリーダーの一人となった彼は、トリュフの自生する周辺の森にダメージを与えないように有機栽培(ビオロジック)を実践している。ソゼ村の石灰岩の丘陵地帯の特徴を最も素晴らしく表現したワインを造っている。このドメーヌは2013年より有機栽培の認証(ユーロリーフ、AB）を取得した。魅力的な価格はロワールの数多くのグラン・ヴァンの中でも最高のコストパフォーマンス(カリテ・プリ)を誇る。』と絶賛させ、3ッ星★★★(最高5ッ星)評価！ずばり、この造り手による最高のトップ・キュヴェ！こだわりの樽熟成によるボリュームのある風味が特徴的な充実感のある白のトップ・キュヴェ！このソーミュール・ブラン・レ・コルミエール[2019]年の畑の土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー・サンプル、平均樹齢は40～50年です！収量は30hl/haと低く抑えています！殺虫剤や除草剤、化学肥料は使用せず、オーガニック栽培を行っています！収穫は20kgのケースを使い手摘みで行います！その後、選果テーブルで選別し、100％除梗します！プレスした後、発酵は酵母を添加せず葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！発酵は12hLの樽に入れ、18～20度で45日間ゆっくりと行い、熟成も同じ樽で9ヶ月行います！新樽は使用しません！小さな白い花の華やかなアロマが広がります！口に含むとレモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のフレイバーとエレガントな樽のニュアンスが感じられます！素晴らしく調和のとれた洗練された味わいがあり、長い余韻が感じられます！このワインで★『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021』において91点の高評価を獲得！(ちなみにシャトー ド ヴィルヌーヴは、赤ワインの著名な造り手として知られていますが、シュナン・ブランから造られる辛口のソーミュール・ブランでも人気を博しています。フランス人シェフであるパティシエのイヴ・チュリエスが発刊する料理雑誌『チュリエス ガストロノミー マガジン』の2020年11月号にシャトー・ド・ヴィルヌーヴが取り上げられており、「このドメーヌでは2種類のソーミュール・ブランと4種類の赤を造っているが、どのワインも独自のスタイルを持ち、素晴らしい繊細さとフレッシュさが表現されている」と紹介されています。)人気のロワール・シュナン・ブランの辛口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！
