カンシー“キュヴェ・ヴァン・ノーブル”[2021]年・現地蔵出し品・ドメーヌ・タタン元詰・(ジャン・タタン＆マルシア・ウィルク・タタン家)・(ソーヴィニヨン・ブラン100％)・AOCカンシー・自然派テッラ・ヴィティス
Quincy “Cuvee Vin Noble” [2021] Domaine Tatin AOC Quincy Terra Vitis 13.5%
- 生産年[2021]年
- 生産者マルシア・ウィルク・タタン家
- 生産地フランス/ロワール/AOCカンシー
- タイプ白/辛口
- 内容量750ml
フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区本拠地のドメーヌ・タタンの元詰ワイン！(カンシーAOCとルイイAOCに畑を所有。現当主のジャン・タタン氏と娘のマルシア・ウィルク・タタン女史が運営)このカンシーAOCについてワイン評論家は「ソーヴィニヨン・ブラン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する」と大注目！このカンシー・キュヴェ・ヴァン・ノーブルは、樹齢20年の若樹から樹齢60年の古木まで5つの異なる区画のブドウから造られています！それぞれの区画毎に収穫を見極め、醸造も分けて行われます！収穫してすぐに低圧の空気圧でプレスし温度管理したステンレスタンクで発酵します！バトナージュをしながらシュール・リーの状態で熟成させます！ソーヴィニヨン・ブランの新鮮さとフルーティーさを楽しむために、フレッシュ感の感じられるリリースから5年以内に楽しむのが理想的ですが、熟成により複雑さが加わることで新たな一面に出会えるでしょう！ドメーヌでの垂直試飲では10年間の熟成でも十分に楽しめることが証明されています！ワインは透明感のあるアロマ、白い花や洋梨、白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実、パプリカなどが感じられます！ミネラル感があり、ほろ苦さと爽やかさの中にある適度な塩分はカキなどのシーフードと相性バツグンです！自然派テラヴィティス認証のロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる父と娘の渾身の逸品が蔵出しの正規品で限定少量入荷！
カンシー地区とルイィ地区に畑を所有している生産者で、1950年代までは自家消費用のワインのみを生産していました。1988年に農業エンジニアであったJean TATINが妻とJeanの父親Raymond TATINが所有するTremblay（トランブレ/ドメーヌの所在地）の畑（当時は農業用地）を継ぎドメーヌを設立しました。1990年に Domaine des Ballandor（現在10ha/4区画）名義のキュヴェをリリースし、1994年にはDomaine du Tremblay（現在11ha / 7区画）名義のキュヴェをリリースしました。
ブドウ畑とは別に穀物も栽培していますが、ドメーヌタタンという名称はワインや穀物などを販売する為に設立した販売会社です。通常はタタン名義で販売していますが、古い顧客の中には従来のTremblay名義を希望する為にDomaine du Tremblayでリリースしているものもあり、海外では同じワインながら異なるドメータ名で販売されています。今回、新たに取引を始めるにあたり、従来のクラシックなラベルではなく、日本向けに特別なラベルでのリリースとなりました。
2010年頃からは娘のマルシア・タタンもドメーヌの運営に加わり、現在ではマルシアがドメーヌの中心になっています。彼女はさらなる品質の向上に尽力しながら、新たにスパークリングの開発やピノ・グリやピノ・ブランの植樹など生産するキュヴェの幅を増やす事や天然酵母への切り替えにも挑戦しています。彼女の夫は料理人でもある為、互いに日頃から料理とワインとの相性を追及しており、それがワイン造りにも活かされているのです。
カンシー“キュヴェ・ヴァン・ノーブル”[2021]年・現地蔵出し品・ドメーヌ・タタン元詰・(ジャン・タタン＆マルシア・ウィルク・タタン家)・(ソーヴィニヨン・ブラン100％)・AOCカンシー・自然派テッラ・ヴィティス
Quincy “Cuvee Vin Noble” [2021] Domaine Tatin AOC Quincy Terra Vitis 13.5%
- 生産年[2021]年
- 生産者マルシア・ウィルク・タタン家
- 生産地フランス/ロワール/AOCカンシー
- タイプ白/辛口
- 内容量750ml
フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区本拠地のドメーヌ・タタンの元詰ワイン！(カンシーAOCとルイイAOCに畑を所有。現当主のジャン・タタン氏と娘のマルシア・ウィルク・タタン女史が運営)このカンシーAOCについてワイン評論家は「ソーヴィニヨン・ブラン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する」と大注目！このカンシー・キュヴェ・ヴァン・ノーブルは、樹齢20年の若樹から樹齢60年の古木まで5つの異なる区画のブドウから造られています！それぞれの区画毎に収穫を見極め、醸造も分けて行われます！収穫してすぐに低圧の空気圧でプレスし温度管理したステンレスタンクで発酵します！バトナージュをしながらシュール・リーの状態で熟成させます！ソーヴィニヨン・ブランの新鮮さとフルーティーさを楽しむために、フレッシュ感の感じられるリリースから5年以内に楽しむのが理想的ですが、熟成により複雑さが加わることで新たな一面に出会えるでしょう！ドメーヌでの垂直試飲では10年間の熟成でも十分に楽しめることが証明されています！ワインは透明感のあるアロマ、白い花や洋梨、白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実、パプリカなどが感じられます！ミネラル感があり、ほろ苦さと爽やかさの中にある適度な塩分はカキなどのシーフードと相性バツグンです！自然派テラヴィティス認証のロワールの隠れた至宝！カンシーAOCから生まれる父と娘の渾身の逸品が蔵出しの正規品で限定少量入荷！
カンシー地区とルイィ地区に畑を所有している生産者で、1950年代までは自家消費用のワインのみを生産していました。1988年に農業エンジニアであったJean TATINが妻とJeanの父親Raymond TATINが所有するTremblay（トランブレ/ドメーヌの所在地）の畑（当時は農業用地）を継ぎドメーヌを設立しました。1990年に Domaine des Ballandor（現在10ha/4区画）名義のキュヴェをリリースし、1994年にはDomaine du Tremblay（現在11ha / 7区画）名義のキュヴェをリリースしました。
ブドウ畑とは別に穀物も栽培していますが、ドメーヌタタンという名称はワインや穀物などを販売する為に設立した販売会社です。通常はタタン名義で販売していますが、古い顧客の中には従来のTremblay名義を希望する為にDomaine du Tremblayでリリースしているものもあり、海外では同じワインながら異なるドメータ名で販売されています。今回、新たに取引を始めるにあたり、従来のクラシックなラベルではなく、日本向けに特別なラベルでのリリースとなりました。
2010年頃からは娘のマルシア・タタンもドメーヌの運営に加わり、現在ではマルシアがドメーヌの中心になっています。彼女はさらなる品質の向上に尽力しながら、新たにスパークリングの開発やピノ・グリやピノ・ブランの植樹など生産するキュヴェの幅を増やす事や天然酵母への切り替えにも挑戦しています。彼女の夫は料理人でもある為、互いに日頃から料理とワインとの相性を追及しており、それがワイン造りにも活かされているのです。
