コート・ド・ガスコーニュ・アンヴィ・ド・ジョイ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ド・ジョイ元詰・AOCコート・ド ・ガスコーニュ・ブラン
Cotes de Gascogne Envie de Joy 2017 Domaine de JOY AOC Cotes de Gascogne Blanc
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ ド ジョイ元詰
- 生産地フランス シュッドウェスト 南西地方 AOCコート ド ガスコーニュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
フランス シュッド・ウエスト(南西)地方辛口白ワイン愛好家大注目！コート・ド・ガスコーニュ地区辛口辛口白ワインファン大注目！フランス南西地方(シェッド・ウェスト)ガスコーニュで人気の希少白ブドウ品種！別名フレンチ・コロンバールとも言われるコロンバール種は、昔からコニャックやアルマニャックの原料に使われていましたが、さわやかで新鮮な酸味、果実味が人気で急上昇！カリフォルニアやオーストラリア、南アフリカなどでもベーシックな白ワインとして定評!良い区画からのセレクションによるキュヴェです！造り手はロバート・パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド」で3ッ星★★★が付けられ、「最も成功し、味わいにも価格にも満足のいく辛口白ワインの生産者」のひとつに挙げられ、また、ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2018」にも星付き★で掲載されるガスコーニュを代表する生産者！ドメーヌ・ド・ジョイの元詰ワイン。しかも一般的なガスコーニュワインのイメージを覆す集約された凝縮感のある果実味で定評の人気辛口白ワイン！このワインの葡萄畑は、ピレネー山脈に面した南向きの日当たりの良い斜面に広がっています。グロ マンサンはシリカの混ざった泥岩の台地、それ以外は粘土質の丘陵で、珪質土です！畑は1列おきに草を生やしています！雨が多い土地のため、草を生やすことで地中の水分が過度になりすぎないようにしています！コロンバールは、フルーティさとエレガントさを与えます！1本の樹に6房に制限しています！通常よりやや収穫時期を遅くして、集約の高い葡萄を得ています！収穫量は、80hL/ha！収穫した葡萄は10度で15時間低温マセラシオンを行い、除梗してプレスします！低温で36時間澱下げし、区画、品種ごとにワイン造りをします！15度に温度管理の下ステンレスタンクで発酵させます！ブレンドし、澱引き、清澄して、軽くろ過します！このコート・ド・ガスコーニュ・アンヴィ・ド・ジョイ[2017]年は、グリーンがかった淡い黄色！グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘類のアロマにライチのエキゾティックな要素が混ざっています！口に含むと非常にスムーズで丸みがあり、長い余韻にもふくよかな果実味が感じられる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！
2006年からリュット レゾネで栽培|畑はピレネー山脈を臨む丘陵地帯の斜面で、南斜面にワイン主体の葡萄（石灰と粘土質土壌）を栽培しています。土の分析を年に1回行い、土壌に不足している成分の施肥を行います。また、樹と樹の間の掘り返しを年に2回行います。1列おきに草を生やしています。平均樹齢は25年で、最も古い樹は40年樹齢です。グリーンハーベストをし、収穫量を減らします。
丁寧な収穫とワイン造り|収穫は、他のワイナリーよりもいつも遅く、より集約度の高い葡萄を造る努力をしています。収穫は、品種別、区画別に、選別機械で行います。葡萄の温度が低いことが大切で、朝4時から始め、遅くとも10時には終えるようにします。葡萄は、除梗します。7～8度で10時間醸しをします。ニューマティックプレスで、低圧で圧搾後、6度まで下げて48～60時間、澱を沈めます。温度管理の下、区画別、品種別に発酵させます。定期的にルモンタージュしながら、6～7週間シュール リで寝かせます。12月末にブレンドします。フィルターを通します。ワインの内、75％が元詰め、25％はバルクで売っています。
コート・ド・ガスコーニュ・アンヴィ・ド・ジョイ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ド・ジョイ元詰・AOCコート・ド ・ガスコーニュ・ブラン
Cotes de Gascogne Envie de Joy 2017 Domaine de JOY AOC Cotes de Gascogne Blanc
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ ド ジョイ元詰
- 生産地フランス シュッドウェスト 南西地方 AOCコート ド ガスコーニュ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
フランス シュッド・ウエスト(南西)地方辛口白ワイン愛好家大注目！コート・ド・ガスコーニュ地区辛口辛口白ワインファン大注目！フランス南西地方(シェッド・ウェスト)ガスコーニュで人気の希少白ブドウ品種！別名フレンチ・コロンバールとも言われるコロンバール種は、昔からコニャックやアルマニャックの原料に使われていましたが、さわやかで新鮮な酸味、果実味が人気で急上昇！カリフォルニアやオーストラリア、南アフリカなどでもベーシックな白ワインとして定評!良い区画からのセレクションによるキュヴェです！造り手はロバート・パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド」で3ッ星★★★が付けられ、「最も成功し、味わいにも価格にも満足のいく辛口白ワインの生産者」のひとつに挙げられ、また、ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2018」にも星付き★で掲載されるガスコーニュを代表する生産者！ドメーヌ・ド・ジョイの元詰ワイン。しかも一般的なガスコーニュワインのイメージを覆す集約された凝縮感のある果実味で定評の人気辛口白ワイン！このワインの葡萄畑は、ピレネー山脈に面した南向きの日当たりの良い斜面に広がっています。グロ マンサンはシリカの混ざった泥岩の台地、それ以外は粘土質の丘陵で、珪質土です！畑は1列おきに草を生やしています！雨が多い土地のため、草を生やすことで地中の水分が過度になりすぎないようにしています！コロンバールは、フルーティさとエレガントさを与えます！1本の樹に6房に制限しています！通常よりやや収穫時期を遅くして、集約の高い葡萄を得ています！収穫量は、80hL/ha！収穫した葡萄は10度で15時間低温マセラシオンを行い、除梗してプレスします！低温で36時間澱下げし、区画、品種ごとにワイン造りをします！15度に温度管理の下ステンレスタンクで発酵させます！ブレンドし、澱引き、清澄して、軽くろ過します！このコート・ド・ガスコーニュ・アンヴィ・ド・ジョイ[2017]年は、グリーンがかった淡い黄色！グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘類のアロマにライチのエキゾティックな要素が混ざっています！口に含むと非常にスムーズで丸みがあり、長い余韻にもふくよかな果実味が感じられる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！
2006年からリュット レゾネで栽培|畑はピレネー山脈を臨む丘陵地帯の斜面で、南斜面にワイン主体の葡萄（石灰と粘土質土壌）を栽培しています。土の分析を年に1回行い、土壌に不足している成分の施肥を行います。また、樹と樹の間の掘り返しを年に2回行います。1列おきに草を生やしています。平均樹齢は25年で、最も古い樹は40年樹齢です。グリーンハーベストをし、収穫量を減らします。
丁寧な収穫とワイン造り|収穫は、他のワイナリーよりもいつも遅く、より集約度の高い葡萄を造る努力をしています。収穫は、品種別、区画別に、選別機械で行います。葡萄の温度が低いことが大切で、朝4時から始め、遅くとも10時には終えるようにします。葡萄は、除梗します。7～8度で10時間醸しをします。ニューマティックプレスで、低圧で圧搾後、6度まで下げて48～60時間、澱を沈めます。温度管理の下、区画別、品種別に発酵させます。定期的にルモンタージュしながら、6～7週間シュール リで寝かせます。12月末にブレンドします。フィルターを通します。ワインの内、75％が元詰め、25％はバルクで売っています。
