グラビュージュ 2020 アレクサンドル ダレ家 自然派 ビオロジック エコセール認証 ヴァン ナチュール 脱力系ナチュラルワイン フランス プロヴァンス 赤 辛口
Grabuge 2020 Alexandre Dalet VdF Biologique

• 生産年[2020]年
• 生産者アレクサンドル・ダレ家
• 生産地フランス/プロヴァンス/リュベロンVDF
• タイプ赤ワイン/辛口
• テイストミディアムボディ
• 内容量750ml

入手困難！フランス・プロヴァンス・自然派・ヴァン・ナチュール・辛口赤ワイン愛好家大注目！ワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった貴重なプロヴァンスの生産者のアレクサンドル・ダレ氏によるヴァン・ナチュール(脱力系ナチュラルワイン)！その名もグラビュージュ！(グラビージュは騒ぐこと、不均等でバラバラを意味します。)造り手のアレクサンドル・ダレは　ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのDomaine du bout du monde(ドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンド)やジュラのdomaine Ganevat(ドメーヌ・ガヌヴァ)で仕事をして栽培と醸造を学びます！2015年にはルーションのDomaine du Possible(ドメーヌ・デュ・ポッシブル)で初めてle Gringalet(ル・グランガレ)という自分のキュヴェをつくりました！ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年リュベロン地方のルールマラン村近く(アヴィニョンの東一帯、エクサン・プロヴァンスの北一帯に位置する。)に落ち着き、自分のワインを生産したのが始まり！フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます！この地で2016年から醸造を始めます！醸造スペースはたったの7.6坪、生産量は2、3のキュベで合計10HL、近所からの買いブドウだけで作りました！ここが彼の独立の原点です！現在、彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです！収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です！基本的に赤は除梗をしませんが、年によって、ブドウの状態によって見極めています！一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーでもあります！このグラビュージュ[2020]年は、粘土・砂・石灰土壌の自然派・ビオロジック(エコセール認証)のシラー種60％(手摘み/平均樹齢50年のVV)&グルナッシュ種40％(手摘み/平均樹齢60年のVV)を9月5日・6日収穫に手摘み100%収穫、グルナッシュ20％とシラー5％は全房、残りは除梗し醸し水平式圧搾機でプレス/古樽とグラスファイバータンクで熟成・無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年7月13日・8月21日で(SO2は瓶詰め前:10mg/L、トータル:10mg/L未満の最微量)で造られます！グラビージュは騒ぐこと、不均等でバラバラを意味します！シラーとグルナッシュを9月上旬に収穫、醸しプレス後グラスファイバータンクで発酵、古樽とグラスファイバータンクで熟成しました！紫ガーネット色、ブルーベリーや山ぶどう、ザクロの香り、柔らかなアタックに穏やかなタンニンと綺麗な酸味が溶け込んでいて、まろやかな味わいにアルコール感は控えめで大人しい味わいです！貴重なプロヴァンス地方の脱力系ナチュラル赤ワインが超限定で少量入荷！