ヴァケラス・キュヴェ・スペシャル[1999]年・セラー出し限定品・ パスカル社(イヴ・シェロン家)・AOCヴァケラス・21年熟成作品
Vacqueyras Cuvee Specialoe[1999] Ｐascal AOC Vacqueyras
- 生産年1999年
- 生産者パスカル社
- 生産地フランス/ローヌ/ＡＯＣヴァケラス
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！フランス高級ローヌ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも貴重な21年熟成！バックヴィンテージの1999年物！しかもWAでも南ローヌに90点をつけるグッドヴィンテージ！しかもヴァケラスAOCと言えば、あのヒュー・ジョンソン氏に「ジゴンダスの隣で産するグルナッシュ中心の胡椒（コショウ）の香りのするコクのあるストレートなワイン。お隣(ジゴンダス)より温暖な気候で力強いものになりうる。10年以上の熟成が可能。」と★★Ｗスターで絶賛するヴァケラスAOC！しかも造り手はイギリスの名門インポーターやフランスの錚々たるカーヴィストが定番として扱う銘醸バックヴィンテージで定評！の造り手「パスカル」社！19世紀後半にジゴンダス村に設立された、プロ集団の中堅メゾンでネゴシアンとしての本業以外に、ローヌとブルゴーニュに計5つのドメーヌも所有しています。（ローヌに： Domaine du Grand Montmirail、Domaine Poinard、Domaine Les Hauts de Mercurol ブルゴーニュには当店でも大人気の造り手である： Domaine des Varoilles、Domaine Misset-Cheron（旧名Paul Misset)も所有）。偉大な父ドニ・シェロンの跡を2002年に継いだ5代目イヴ・シェロンの元、メゾンは更なる発展を遂げ、今日、フランス全土はもちろん、EU各国、北米、中国といった世界各国で高い評価を確立しています！ご紹介する作品は、「パスカル」のカーヴに長期間所蔵されていたものを、縁あって分けていただけることになったお宝ワインで、この21年熟成のヴァケラスAOCは大きな石がごろごろしている粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢20年のグルナッシュ65%、シラー25%、ムールヴェードル10%を収量38hl/haで6～8ヶ月熟成で造られた希少な21年長期熟成ヴァケラスAOC！ しかも超限定スペシャルキュヴェ！色濃く、胡椒のようなスパイシィな香りがあり、しっかりとしたタンニンのある凝縮したフルボディ辛口赤ワイン！しかも現地のセラー数か月前のセラー出しで21年熟成品のヴァケラスAOCが限定で少量入荷！ 21周年の記念ボトルとしても最適です！
「パスカル」社は、19世紀後半にジゴンダス村に設立された、プロ集団の中堅メゾンです。ネゴシアンとしての本業以外に、ローヌとブルゴーニュに計5つのドメーヌも所有しています。（ローヌ： Domaine du Grand Montmirail、Domaine Poinard、Domaine Les Hauts de Mercurol ブルゴーニュ： Domaine des Varoilles、Domaine Misset-Cheron（旧名Paul Misset））。|偉大な父ドニ・シェロンの跡を2002年に継いだ5代目イヴ・シェロンの元、メゾンは更なる発展を遂げ、今日、フランス全土はもちろん、EU各国、北米、中国といった世界各国で高い評価を確立しています。ご紹介する作品は、「パスカル」のカーヴに長期間所蔵されていたものを、縁あって分けていただけることになったお宝です。
「私はローヌとブルゴーニュという2つの地に生きており、心はローヌ、エスプリはブルゴーニュという感じです（笑）。父もそうでしたが、昔ながらの濃厚なローヌワインというよりは、長期熟成を可能にするバランスを重視しています。当社が誇るアルティザン（職人）陣が丹精を込めて仕込んだ作品は、熟成の時を重ねるほど、その真価を発揮します」（イヴ・シェロン）。|尚、「ブランド名」のうち「Domaine du Grand Monrmiral」と「Domaine Poinard」のワインは、それぞれの自社畑のぶどうからそれぞれのドメーヌで仕込まれたドメーヌもの、それ以外はブランド名に関わらず、ぶどうを購入して自家醸造したネゴシアンとしてのパスカルの作品です。
ヴァケラス・キュヴェ・スペシャル[1999]年・セラー出し限定品・ パスカル社(イヴ・シェロン家)・AOCヴァケラス・21年熟成作品
Vacqueyras Cuvee Specialoe[1999] Ｐascal AOC Vacqueyras
- 生産年1999年
- 生産者パスカル社
- 生産地フランス/ローヌ/ＡＯＣヴァケラス
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！フランス高級ローヌ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも貴重な21年熟成！バックヴィンテージの1999年物！しかもWAでも南ローヌに90点をつけるグッドヴィンテージ！しかもヴァケラスAOCと言えば、あのヒュー・ジョンソン氏に「ジゴンダスの隣で産するグルナッシュ中心の胡椒（コショウ）の香りのするコクのあるストレートなワイン。お隣(ジゴンダス)より温暖な気候で力強いものになりうる。10年以上の熟成が可能。」と★★Ｗスターで絶賛するヴァケラスAOC！しかも造り手はイギリスの名門インポーターやフランスの錚々たるカーヴィストが定番として扱う銘醸バックヴィンテージで定評！の造り手「パスカル」社！19世紀後半にジゴンダス村に設立された、プロ集団の中堅メゾンでネゴシアンとしての本業以外に、ローヌとブルゴーニュに計5つのドメーヌも所有しています。（ローヌに： Domaine du Grand Montmirail、Domaine Poinard、Domaine Les Hauts de Mercurol ブルゴーニュには当店でも大人気の造り手である： Domaine des Varoilles、Domaine Misset-Cheron（旧名Paul Misset)も所有）。偉大な父ドニ・シェロンの跡を2002年に継いだ5代目イヴ・シェロンの元、メゾンは更なる発展を遂げ、今日、フランス全土はもちろん、EU各国、北米、中国といった世界各国で高い評価を確立しています！ご紹介する作品は、「パスカル」のカーヴに長期間所蔵されていたものを、縁あって分けていただけることになったお宝ワインで、この21年熟成のヴァケラスAOCは大きな石がごろごろしている粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢20年のグルナッシュ65%、シラー25%、ムールヴェードル10%を収量38hl/haで6～8ヶ月熟成で造られた希少な21年長期熟成ヴァケラスAOC！ しかも超限定スペシャルキュヴェ！色濃く、胡椒のようなスパイシィな香りがあり、しっかりとしたタンニンのある凝縮したフルボディ辛口赤ワイン！しかも現地のセラー数か月前のセラー出しで21年熟成品のヴァケラスAOCが限定で少量入荷！ 21周年の記念ボトルとしても最適です！
「パスカル」社は、19世紀後半にジゴンダス村に設立された、プロ集団の中堅メゾンです。ネゴシアンとしての本業以外に、ローヌとブルゴーニュに計5つのドメーヌも所有しています。（ローヌ： Domaine du Grand Montmirail、Domaine Poinard、Domaine Les Hauts de Mercurol ブルゴーニュ： Domaine des Varoilles、Domaine Misset-Cheron（旧名Paul Misset））。|偉大な父ドニ・シェロンの跡を2002年に継いだ5代目イヴ・シェロンの元、メゾンは更なる発展を遂げ、今日、フランス全土はもちろん、EU各国、北米、中国といった世界各国で高い評価を確立しています。ご紹介する作品は、「パスカル」のカーヴに長期間所蔵されていたものを、縁あって分けていただけることになったお宝です。
「私はローヌとブルゴーニュという2つの地に生きており、心はローヌ、エスプリはブルゴーニュという感じです（笑）。父もそうでしたが、昔ながらの濃厚なローヌワインというよりは、長期熟成を可能にするバランスを重視しています。当社が誇るアルティザン（職人）陣が丹精を込めて仕込んだ作品は、熟成の時を重ねるほど、その真価を発揮します」（イヴ・シェロン）。|尚、「ブランド名」のうち「Domaine du Grand Monrmiral」と「Domaine Poinard」のワインは、それぞれの自社畑のぶどうからそれぞれのドメーヌで仕込まれたドメーヌもの、それ以外はブランド名に関わらず、ぶどうを購入して自家醸造したネゴシアンとしてのパスカルの作品です。
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